預(yù)制菜行業(yè)目前有很多上市公司,其中包括Sysco、紫燕食品、五芳齋、廣州酒家、安井食品、鮮美來(lái)食品等。這些公司在預(yù)制菜市場(chǎng)中取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī),實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)和盈利。預(yù)制菜行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)模逐年增長(zhǎng),預(yù)計(jì)未來(lái)五年將突破一萬(wàn)億元。預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量也在不斷增加,目前已經(jīng)超過(guò)7萬(wàn)家。預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展得益于食品工業(yè)的自動(dòng)化進(jìn)程和冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展對(duì)餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)生了積極的影響。