第105章 價(jià)比黃金的辣椒

　　李治頭次知道原來辣是這樣的一種味道，不是姜蒜的那種辣，而是一種能夠辣的人滿頭冒汗，辣的人哈喇子直流，但卻又讓人欲罷不能。

　　“這只是微辣?！?p>　　李逍看著不停喝水擦汗的這位九郎，也不知道姓什么，肯定又是長安哪個(gè)關(guān)隴集團(tuán)家的勛戚公子哥。不過管他姓鄭王還是李楊蕭陳，在這火鍋面前一樣是辣的不行。

　　“微辣？難道還有更辣的？”李治一邊抹著汗，卻一邊還不愿意放下筷子。切的極薄的羊肉片，夾起一筷子往那咕咚咕咚冒著泡的鍋?zhàn)永镆粻C，立即就能吃，又嫩又滑，還麻辣鮮香。

　　他從來就沒有吃過這樣的食物，奇特。

　　“微辣之上還有中辣、重辣以及變態(tài)辣?！?p>　　李逍目前已經(jīng)弄出了中辣和重辣的，不過變態(tài)辣目前還只是屬于傳說中，要做出變態(tài)辣，目前的辣椒還不夠，他打算試試培育點(diǎn)改良辣椒品種?？臻g里的那顆辣椒樹，早已經(jīng)收了好幾茬，曬干的辣椒種子也又種了幾批，如今他已經(jīng)不缺辣椒了，但缺的還是辣椒的品種，目前的品種有些單一了。

　　李治聽了卻不禁搖頭。

　　不管那變態(tài)辣到底有多變態(tài)，他肯定是吃不了的。

　　一邊的武氏也吃的鼻端微微冒汗，這位武昭儀十分聰明的讓李逍給了她一杯水，然后她把涮好的羊肉片放到溫水里再涮一遍。

　　這種吃法讓李逍這種老饕看不過眼，這是沒有靈魂的吃法，但確實(shí)是怕辣又想吃火鍋人的好方法。溫水里過一遍，既卻油又解辣，雖然辣還是有點(diǎn)，但已經(jīng)不再是微辣，只能算是輕微辣了，卻又還保留了麻辣火鍋的許多特色。

　　相比之下，倒是高陽吃的很大氣，雖然她也吃的是微辣鍋，可她卻不過水，哪怕吃的直吸氣，但就是不放筷子。

　　“這底料里究竟放了什么香料，居然如此有辣？不止是姜蔥蒜那么簡單吧？”

　　“肯定還有花椒、胡椒！”高陽在一邊道。

　　李逍點(diǎn)頭，“公主說的沒錯(cuò)，這底料里除了姜蔥蒜外，還有花椒、麻椒，另外還有不少香料，但其中還有一味我獨(dú)家的秘料，正是加了此物，才讓這底料的味道如此獨(dú)特，可稱為天下獨(dú)此一家。”

　　“哦，是什么？”

　　李治有些不太相信，怎么可能是一味別家沒有的香料。

　　李逍也沒打算藏著掖著，他還想要推廣下辣椒呢，若是辣椒能夠推廣的好，以后長安貴族們都喜歡上辣味，那么他就發(fā)了。

　　歷史上的唐朝人可是非常喜歡香料的，而許多香料則十分名貴，特別是一些大唐本土不產(chǎn)的香料，諸如孜然、胡椒等，價(jià)比黃金。

　　中唐之時(shí)，有位宰相就曾經(jīng)囤積過一批胡椒，足足八百石，堪稱一筆巨富。

　　大唐人吃辣，只有茱萸，或姜蔥蒜，但味道是比不上辣椒這么正宗霸道的，偏偏大唐立都關(guān)中，尚武，且有胡風(fēng)，喜食羊肉、面食，加之關(guān)中地區(qū)的粗曠，唐人沒有理由不喜歡辣的。

　　就好比后世西安人愛吃油潑辣子面一樣。

　　大食人運(yùn)來長安的胡椒能賣的跟金子一樣貴，憑什么辣椒不能成為另一種跟胡椒一樣的新奇香料呢，說不定到時(shí)還能內(nèi)銷再轉(zhuǎn)出口，再賣到大食、羅馬去呢。

　　后廚就有辣椒。

　　李逍親自跑了一趟，拿來有新鮮的青辣椒、紅辣椒，也有已經(jīng)曬干的紅椒斷，以及磨成了粉的辣椒面。

　　甚至還有泡椒、剁椒等。

　　李治伸手接過一只新鮮的紅辣椒，這辣椒個(gè)頭并不大，和二荊條也差不多大，個(gè)頭細(xì)長，火紅火紅的，好比一根纖細(xì)的女人手指。

　　“想不到辣椒居然長的這么好看。”

　　李治看了半天，卻說出一句驚嘆之語。

　　火紅的新鮮辣椒，確實(shí)很美麗，油亮的外皮，火紅的顏色。

　　“居然還是新鮮的辣椒，是不是曬干之后就變辣了？”

　　“辣椒食用之法很多，既可曬干切斷，也可磨成粉，也能腌制、泡制，還可以直接食用，能用來炒菜配菜，甚至還能直接蘸醬料生吃?！?p>　　李逍的解釋，讓李治等更驚嘆了。

　　想不到辣椒不僅是一味香料，居然還是菜，甚至能生吃？

　　“這東西能生吃？”

　　“當(dāng)然。”

　　“青色的辣椒還未完全熟透，這個(gè)時(shí)候鮮辣清脆，生吃別有一種風(fēng)味，蘸上黃豆制成的醬料，相當(dāng)爽口?！币幻嬲f著，李逍一邊還拿了一只青椒蘸了點(diǎn)黃豆醬就咬了一口，卡吱卡吱的吃了起來。

　　“真能吃？”李治半信半疑。

　　見李逍一口氣吃了半只，面不改色，他也試著咬了口，入口一股辣味，但又與之前吃的麻辣火鍋的辣味不同。

　　“蘸點(diǎn)醬吃?！崩铄惺疽狻?p>　　李治跟著蘸了點(diǎn)醬，這種醬他以前也沒吃過，甚至沒見過沒聽說過，但新鮮翠綠的青椒，蘸上褐色的黃豆醬后，居然組合出了一股奇特的味道，居然很好吃。

　　武氏手里也把玩著兩只青紅椒，她的目光里更多的是探尋。

　　“看這辣椒的新鮮樣，這似乎是剛采摘下來不久，三郎，莫非你家園子里就培育有辣椒？”

　　李逍也沒打算瞞著，直接點(diǎn)頭應(yīng)下。

　　“確實(shí)，這辣椒本是南海之外的本物，一江南航海的朋友帶回一些種子，拿了些給我，我這次回到關(guān)中，也就試著種了種，沒想到真的種出來了，更想不到，這辣椒的辣味還如此獨(dú)特，倒也算是意外之喜了?！?p>　　“如今寒冬，也能種植結(jié)果嗎？”武氏再問。

　　“我院后有一個(gè)小溫室，倒是不怕寒，就是沒種幾株，真正要豐收量產(chǎn)，還得是按時(shí)令季節(jié)來的，這辣椒真正種植采收得是夏季?！?p>　　李逍的后院確實(shí)弄了個(gè)小溫室，不過是個(gè)幌子，里面種了幾株黃瓜幾顆辣椒，外加點(diǎn)白菜等，數(shù)量不多，但卻也能抵擋一些人的好奇之心。

　　“能送我一些辣椒種子嗎，我也想在家里種點(diǎn)?！蔽涫闲φf。

　　李逍對(duì)這個(gè)長的十分端莊大氣的貴婦感覺很好，她的眼里并沒有那種貴族對(duì)平民的輕視，這讓他挺贊賞這人。

　　一個(gè)小小要求，李逍也不拒絕。

　　那邊高陽也跟著道，“也給我一些！”

　　“好。”李逍來者不拒。