第21章 大姨媽和紅糖水

　?。ǜ兄x林簡(jiǎn)和書(shū)友201的打賞，謝謝。）

　　砍柴燒炭李逍是不會(huì)去弄的，累死累活不說(shuō)還掙不到幾個(gè)錢(qián)，指望著靠砍柴燒炭發(fā)家致富根本不可能。

　　有道是十里不販菜、百里不販樵、千里不販糶，這說(shuō)的就是古代交通運(yùn)輸條件下的幾樣生意不能做，賣(mài)菜的不販到十里外去賣(mài)，賣(mài)柴的也不販到百里外去，賣(mài)米的也不會(huì)販到千里外去，因?yàn)閮H運(yùn)輸成本一項(xiàng)就能讓人承受不了。

　　藍(lán)溪距離長(zhǎng)安雖只八十里，但要砍柴燒炭，就得到秦嶺的大山深處去，山路彎彎，路長(zhǎng)且難，又是砍柴又是燒炭，燒出來(lái)后還得自己想辦法運(yùn)到長(zhǎng)安去賣(mài)，一來(lái)二去的，真賺不了幾個(gè)錢(qián)。

　　晚飯后，也沒(méi)有什么夜生活。

　　烤了一會(huì)火，各人就各自回家了。

　　婉娘在火塘上給李逍燒了水洗臉洗腳，溫柔體貼無(wú)比。

　　屋里也沒(méi)點(diǎn)燈，就從火塘里鏟了一些木炭火放在一個(gè)破陶盆里放在床邊，既當(dāng)照明又取暖。

　　坐在床上，李逍還是有些別扭。

　　昨夜講了一晚的故事，好不容易天亮?？山裉焱砩显趺崔k呢？

　　正當(dāng)他有些不知道要如何是好的時(shí)候，趙婉有些害羞的對(duì)他道，“相公，奴家今晚不能伺候你了?！?p>　　“怎么了？”李逍還以為她哪里不舒服，結(jié)果她哼哼唧唧好半天，才說(shuō)出原因，原來(lái)她來(lái)了大姨媽。

　　聽(tīng)完后，李逍居然有種如釋重負(fù)的感覺(jué)。

　　來(lái)的好來(lái)的妙啊，這個(gè)時(shí)候來(lái)大姨媽?zhuān)媸菚r(shí)機(jī)剛好，倒是解救了他當(dāng)下的尷尬處境，要不然，總不能新婚燕爾的，遲遲不圓房吧，那樣婉娘豈不會(huì)傷心不已?，F(xiàn)在好了，來(lái)大姨媽了，這可是不可抗力。

　　“那你這幾天可得好好休息，別太操勞累到身體，尤其是不要沾冷水也不要出去吹冷風(fēng)。”

　　“多喝點(diǎn)開(kāi)水，對(duì)了，我明天去街上買(mǎi)糧時(shí)，給你買(mǎi)點(diǎn)紅糖來(lái)，沖點(diǎn)紅糖開(kāi)水多喝點(diǎn)。”

　　婉娘既害羞又感覺(jué)暖心，丈夫?qū)ψ约哼@么體貼。

　　“相公，沒(méi)事的，就是這幾天不太方便，忍幾天也就過(guò)去了。別買(mǎi)糖，太貴了?！?p>　　婉娘這么一說(shuō)，李逍倒是想起來(lái)，這年頭糖確實(shí)是很貴的，尤其是蔗糖。他跟婉娘仔細(xì)的打聽(tīng)了一會(huì)，原來(lái)如今的糖還真是奢侈品，市面上吃的更多的還是如蜂蜜糖和麥芽糖這樣的糖，只有貴族之家才吃的起蔗糖。

　　而此時(shí)的蔗糖一般稱(chēng)為沙糖，又稱(chēng)為霜糖。這種糖其實(shí)是貞觀之時(shí)才改進(jìn)的一種蔗糖生產(chǎn)技術(shù)，最初是貞觀之時(shí)古印度的摩揭它國(guó)進(jìn)貢的一種蔗糖受到宮廷喜愛(ài)，皇帝李世民遣使到摩揭它國(guó)求取這種沙糖的制作之法，得到這種制糖法后讓人加以研究改進(jìn)，揚(yáng)州地方官員以甘蔗試生產(chǎn)，最終得到的糖不論品色和味道均遠(yuǎn)勝摩揭它國(guó)所產(chǎn)，于是就有了如今貴族上層極受歡迎的霜糖、沙糖。

　　“沙糖是黃色的？”李逍倒是很意外。

　　按婉娘說(shuō)的，如今長(zhǎng)安的霜糖主要是嶺南所產(chǎn)，那邊的天氣適合種植甘蔗，制作出來(lái)的霜糖味道好，但這種霜糖并不是李逍原以為的那種白砂糖。

　　蔗糖是蔗糖，也是用火的熱能來(lái)蒸發(fā)制作出糖，可不論是摩揭它國(guó)還是如今的大唐，都還不懂得如何更好的提煉制作白糖。

　　最好的霜糖，也只是黃色的砂糖，實(shí)際上應(yīng)當(dāng)叫黃砂糖，根本稱(chēng)不上霜糖，更不能叫白糖了。

　　至于紅糖，也沒(méi)有，黃砂糖外還有一種糖，顏色則是黑的。

　　白糖、紅糖，現(xiàn)在都沒(méi)有。

　　哪怕是當(dāng)今皇后，來(lái)大姨媽了，外一痛經(jīng)，也是不可能喝紅糖水的。

　　李逍若有所思，感覺(jué)自己似乎找到了一個(gè)發(fā)財(cái)?shù)男麻T(mén)路啊。

　　白糖在后世那是極普遍的一個(gè)東西，事實(shí)上中國(guó)古代很早也就開(kāi)始利用甘蔗制糖，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，就有柘漿，也就是稀的液體蔗糖，再后來(lái)又有了石蜜，這種石蜜則是比較粘稠的一種半固體蔗糖了。

　　到了晉代后，取蔗汁為砂糖，這就是外表呈砂礫狀的結(jié)晶糖，顏色為黑色。再到如今大唐吸取摩揭它國(guó)技術(shù)制作出來(lái)的霜糖，顏色為黃色，技術(shù)越來(lái)越強(qiáng)。

　　而從黑色的砂糖到黃色的霜糖，也體現(xiàn)出了這些年大家對(duì)糖貴賤的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是越白越值錢(qián)，越白越受歡迎。

　　黃的糖比黑的糖更受歡迎價(jià)格更高，若是能夠提煉出真正如霜一樣的白糖，那就更不得了了。

　　霜糖的關(guān)鍵還在于有一整套的蔗糖提純和脫色工藝。

　　此時(shí)大唐的霜糖用的是滴漏法為蔗糖脫色，將蔗汁熬至相當(dāng)濃度后倒入一個(gè)叫瓦溜的漏斗形陶器之中，從上淋上黃泥漿。

　　本質(zhì)上就是用黃泥漿作為吸附式脫色劑來(lái)抽取白糖，只不過(guò)這種方法還不夠先進(jìn)，制作出來(lái)的霜糖其實(shí)還不夠白，而是偏黃的黃白色。

　　可就算如此，這種不夠白的霜糖，依然是如今市面上最受歡迎，價(jià)格最高的糖，比麥芽糖、蜂蜜糖都貴的多。

　　如今一斗粳米十一錢(qián)，而一斗鹽要一百一十錢(qián)。

　　而霜糖呢？

　　價(jià)格貴的離譜，一兩銀買(mǎi)三斤糖，糖居然用銀子買(mǎi)，可知多貴。大唐金銀不是直接的貨幣，多是用做賞賜，而且大唐本身的銀產(chǎn)量也極低。

　　市面上金銀鋪里，現(xiàn)在一兩銀子能兌換大約一千六百文錢(qián)。

　　一兩銀買(mǎi)三斤霜糖，一斤糖得五百多錢(qián)，這價(jià)格是鹽的二三十倍，是大米的二百多倍。

　　買(mǎi)斤糖得五百多文錢(qián)，若是買(mǎi)粟米，兩文半一斗，都能買(mǎi)上兩百多斗了，夠莊里大家吃上一冬的口糧。

　　“婉娘，現(xiàn)在最便宜的沙糖多少錢(qián)一斤？”李逍來(lái)了精神，若是買(mǎi)點(diǎn)純度不夠的黑糖再來(lái)提純加工一下，變成白糖賣(mài)出去，想必這會(huì)是一個(gè)發(fā)財(cái)之路。

　　“最便宜的沙糖？最便宜的應(yīng)當(dāng)是顏色不白，比較黑的沙糖了，但也不便宜，一兩銀子可買(mǎi)十斤?！?p>　　“差價(jià)三倍多，有利可圖啊?！崩铄心笾掳托Φ馈?p>　　“什么有利可圖？”

　　“婉娘，告訴你一個(gè)秘密，其實(shí)我有一個(gè)秘方，能夠把黑的沙糖提純?yōu)樗?。咱們買(mǎi)來(lái)黑糖，提純變成霜糖，轉(zhuǎn)手就能翻三倍的賣(mài)出?！?p>　　婉娘驚訝的睜大眼睛，“相公別說(shuō)笑，哪有這種本事?！?p>　　“真的，不信我明天就提煉給你看！”