本身肉上就抹了調(diào)料的,所以除了刷在鐵板上的清油,就再撒些孜然粉,旁邊還放著碗蒜末,是準(zhǔn)備給那三個(gè)愛(ài)吃蒜的在燒烤上再放些。
因著這火燒了很久了,所以鐵板的溫度很高,鐵板上的油“滋滋”的蹦的老高,小溪只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的站著,伸長(zhǎng)了胳膊,害怕被油滋到。
鐵板就是一個(gè)平平的板子,這肉是五花肉,油氣也大,因著地勢(shì),后面要稍比前面矮一點(diǎn),不一會(huì)兒這被烤出的油就順著邊從后面流下去,就留了幾個(gè)黑黑的油印子。
看來(lái)還得改良一下,這塊鐵板的四個(gè)邊得再稍稍往里凹,弄上沿,做成托盤(pán)的形式。下次再烤,就不怕多余烤出來(lái)的油流得到處都是了。
“爺,你們快坐,這肉都已經(jīng)烤好一鍋了。你們不在,剛剛我還讓彬彬嘗了個(gè)味道?!币?jiàn)陳老爺子端了個(gè)小盆和陳婆婆從灶房出來(lái),小溪便招呼道。
“對(duì),香香的,辣辣的,可好吃了,比燉排骨都好吃。我還想吃,可姐姐不讓?zhuān)f(shuō)要等你們出來(lái)一起吃?!标愑癖蚓镏?,朝陳婆婆撒嬌,不過(guò)一想,就又揚(yáng)起笑來(lái)。
拍拍身邊的凳子,對(duì)那老兩口說(shuō)道:“爺、婆,你們快來(lái)坐到,也來(lái)嘗嘗姐姐烤的肉?!标愑癖蜻@人,愛(ài)分享,不藏私,特別是他認(rèn)為是好的東西,就更樂(lè)意與人分享了。
小溪從飯桌上拿了一個(gè)空碗,將堆在角落里的烤肉都夾到碗里。把湯碗往烤箱這邊挪了挪,肉碗放到陳婆婆和陳老爺子面前,但陳玉彬又能夾到。
這些肉是早就烤好了的,可陳老爺子他倆還沒(méi)出來(lái),小溪怕弄到碗里,一會(huì)兒就涼了不好吃,所以就都堆在了角落里。
因著下面是磚,所以這一塊兒的溫度要比中間的溫度低很多,放在這兒,能保溫,不至于把肉給烤焦了。
“不用往我們這兒放,就放在這邊,我們手長(zhǎng),一伸手就都夾到了?!标惱蠣斪影芽救馔?,往陳玉彬和給小溪留的位子這邊推了推,將湯盆往自己和陳婆婆面前拉了拉。
小溪也不好跟他多犟,將鐵板上的肉翻了個(gè)面,就回身坐到飯桌邊兒。
她坐在下面最靠近烤箱的位子,這方便她烤東西。
“爺、婆,味道咋樣,辣不辣。”小溪坐下,不等自己夾片肉嘗嘗味道,就迫不及待地向陳老爺子和陳婆婆問(wèn)道。
“好吃,就是太辣了?!标惼牌耪f(shuō)道。雖然嘴里說(shuō)著辣,可手下一點(diǎn)兒都不留情,一片一片地夾著烤肉往嘴里塞。
看著她那被辣得紅紅的嘴唇和臉頰,小溪忍不住拿起一張生菜葉子,撕了小片,夾了一片烤肉,裹上遞給她,“婆,你要是覺(jué)得太辣了,就像這個(gè)家,裹上菜葉子吃,辣味要輕一點(diǎn)。”
陳婆婆接過(guò),一口塞進(jìn)嘴里,吃完贊道:“嗯,生菜還可以這個(gè)家生菜……還怪好吃的……”說(shuō)著就自己動(dòng)手,撕了些葉子下來(lái),裹上烤肉吃。
陳老爺子和陳玉彬聽(tīng)了稀奇,也學(xué)著用生菜葉子裹了烤肉吃,吃完都贊不絕口。
他們都沒(méi)生吃過(guò)生菜,一般都是炒了或是煮面什么的,都要弄熟了吃,今天第一次這樣吃,很是驚奇。
回屋倒了點(diǎn)兒陳醋,放到烤肉旁邊?!澳銈兡膫€(gè)要是覺(jué)得太辣了,也可以蘸點(diǎn)兒醋上,解辣?!?p> 又給舀了一碗湯,撒上些蔥花,放在陳婆婆手邊。也給陳玉彬舀了一碗,他也是吃得滿頭大汗。
湯碗盆旁放著一小碗蔥花,是小溪?jiǎng)倓傔M(jìn)屋切的,端了出來(lái),預(yù)備在湯碗里撒些,增加香味兒。
“爺,你要湯不?”
“舀一碗嘛?!奔依镪惱蠣斪邮亲钅艹岳钡模∠源?。而且他比較克制自己,不會(huì)因?yàn)闁|西好吃就多吃快吃,也不會(huì)因?yàn)闁|西難吃就少吃慢吃。
陳婆婆是因?yàn)檫@個(gè)辣味已經(jīng)達(dá)到了她的承受力,所以有些面紅耳赤,而陳玉彬就是貪吃,吃的速度快。
“嗯~這個(gè)蔥子也好吃。”陳玉彬捧著湯碗對(duì)小溪說(shuō)著。
小溪聽(tīng)了不由露出笑來(lái),稍帶得意地說(shuō):“好吃,這里還多得是。”指了指跟前的蔥花碗。
這蔥花是空間的種子地出產(chǎn),用靈泉水澆灌出來(lái)的。等蔥葉長(zhǎng)出來(lái)不久,大約有十厘米左右的長(zhǎng)度,小溪就全掐下來(lái)收入庫(kù)房,還有蒜苗。
不過(guò),蒜苗葉是老嫩都有,畢竟都好吃。像燉湯、燉菜,要老的蒜苗葉才經(jīng)燉煮,才好吃。
經(jīng)燉煮就是耐燉煮的意思,在他們這兒,不興說(shuō)什么耐什么,只說(shuō)經(jīng)什么。像一雙鞋耐穿,他們就會(huì)說(shuō)‘這雙鞋才經(jīng)穿呀’。
把手里的湯碗遞給陳老爺子,又拿碗給自己也舀了一碗湯。
先喝一碗熱熱的湯,養(yǎng)胃,再開(kāi)始吃烤肉。
嗯~不愧是她花置時(shí)間精心弄出來(lái)的辣椒醬,還有那些調(diào)料。肉片一入嘴,挨上舌頭,鮮香辣就席卷整個(gè)味蕾。
這些肉片,一開(kāi)始是被陳老爺子放了家里的辣椒醬腌的,后來(lái)小溪取了特制辣椒醬調(diào)烤肉醬時(shí),想起這個(gè)特制的要好吃些,就把肉片洗了,重新?lián)Q上特制辣椒醬和花椒面、五香粉、孜然粉什么的給腌上了。
小溪享受地閉上眼睛,各種各樣的詞語(yǔ)、成語(yǔ)浮現(xiàn)在腦海里。香、美、好吃、太好吃、鮮香焦嫩、滿口生香、美輪美奐……最后,只化為一句“巴適”!
嗯,看來(lái)以后要多多用靈泉水栽種些調(diào)料,再弄些辣椒醬。
因著她不敢多用靈泉里的水,怕用多了,萬(wàn)一第二天恢復(fù)不了怎么辦。
像大自然與人類(lèi)。一開(kāi)始,人們需要砍伐樹(shù)木,因?yàn)橐w房子,要土地種植糧食??扇说呢澙肥沟盟麄儊y砍濫伐,大片森林迅速消失,沙漠、黃土取代,到最后全球變暖,冰山融化,人與大自然的關(guān)系急劇惡劣。
只能想辦法,修復(fù)與大自然的關(guān)系。辛虧現(xiàn)在慢慢改善了。
她不想她與空間的關(guān)系也惡劣成這樣,而且她覺(jué)得要是空間被破壞了,那么是怎么也修復(fù)不了的。她還覺(jué)得空間里的東西不會(huì)取之不盡用之不竭的。
“和諧”是她對(duì)她與空間關(guān)系定下的主要宗旨,也一直堅(jiān)守著。
所以她每天只取一桶水,還要留家里的吃水,那么一次種植的東西就更少了。
“我還從來(lái)沒(méi)這個(gè)家吃過(guò)。我還記到小時(shí)候,有幾次放牛,姐姐偷偷給了我一塊子肉,都是用菜葉子裹好,帶到山上,挖個(gè)坑埋里面,上面燒上火,這樣烤一會(huì)兒,就挖出來(lái),拍拍灰就吃了?!标惱蠣斪涌粗h(yuǎn)方,目光深沉,嘴角微翹,像是在思念著什么。
這個(gè)家就是這個(gè)樣子的意思。
“那好吃不嘞?”清脆的童音打斷了陳老爺子的深思。
他好笑地扭頭,慈愛(ài)地看向陳玉彬,“那個(gè)時(shí)候,家里窮,飯都吃不上,有吃的就不錯(cuò)了。一天吃?xún)深D飯,就一碗酸菜稀飯,一年到頭也吃不上兩回肉,哪像現(xiàn)在,想吃了就吃。所以偶爾吃回子家肉,那喜得跳高高,哪怕是不放調(diào)料,都覺(jué)得好吃得很,那就是人間美味呀?!闭Z(yǔ)氣很是惆悵。
吃回子家就是吃一回子,吃一次的意思。
喜得跳高高是形容高興的,這是非常非常高興了。
“哦~”陳玉彬眼帶憐憫,很是可憐地看向陳老爺子,語(yǔ)帶同情。他要是吃不上肉,不得哭死呀。肉是多么美妙的食物,他的生活中怎么可以缺少。
想想,他真是太幸福了。雖說(shuō)以前都是隔個(gè)幾天才吃一回肉,但是有盼頭嘛,現(xiàn)在基本就是隔個(gè)一兩天就能吃上一回肉,而且,姐姐說(shuō)了,開(kāi)年她就要在空間里養(yǎng)豬,到時(shí)候天天都有肉吃。
“哈哈哈……”越想越樂(lè),陳玉彬都不由樂(lè)出聲來(lái),一個(gè)人邊吃邊“吭哧吭哧”地悶笑著。
直樂(lè)得陳老爺子一腦門(mén)的黑線,他小時(shí)候的生活這么差,陳玉彬聽(tīng)了很高興嘛。
陳玉彬不明就里,怎么爺爺老是瞪他呀?剛剛不是還說(shuō)的好好的嘛,還對(duì)他笑了,怎么這才一會(huì)兒,就晴轉(zhuǎn)多云了。他的心情也跟著不好了。
不過(guò),轉(zhuǎn)頭看見(jiàn)小溪端來(lái)的烤肉,又馬上多云轉(zhuǎn)晴,臉上揚(yáng)起了笑來(lái)。
看得陳老爺子又一頓憋火。
桌上的一番變化,陳婆婆和小溪兩人都沒(méi)發(fā)覺(jué)。小溪是在烤肉,陳婆婆是在著急舀湯喝,因?yàn)榭救馓贸粤?,她不自覺(jué)就吃多了。
辣椒放的多,她就顧著拼命吃米飯和喝湯來(lái)解辣,其他事到?jīng)]怎么注意了。
烤肉吃了一半,小溪開(kāi)始烤蔬菜了。
四季豆只是掰成節(jié),要厚一些,她早早地就擱在一旁焙著,這會(huì)兒刷上醬,在稍微烤一會(huì)兒就可以吃了。
因著家里沒(méi)有軟毛刷子,所以小溪只能用鍋刷子來(lái)刷料了。
試著蘸了料來(lái)刷,無(wú)奈鍋刷子太大了不方便。
“爺,屋頭還有高粱桿子吧?”鍋刷子是用高粱桿做的。
“沒(méi)得了,干啥子嘛?”陳老爺子擱下手里的筷子,抬頭問(wèn)到小溪。
“我準(zhǔn)備弄個(gè)刷刷,這個(gè)太大了?!睋P(yáng)了揚(yáng)手里的鍋刷子。