“嘻嘻……你們喜歡就好。那就多吃幾個(gè),反正還有那么多,我外頭又烤起的?!毙∠獙⑹诌呇b有板栗餅的筲箕往陳老爺子和陳婆婆面前推了推。
“嗯,你們吃,我吃這一個(gè)就夠了?!闭f(shuō)完將手里剩下的一口塞進(jìn)嘴里,拍拍手里的餅屑,洗了手繼續(xù)搟皮兒。
小溪也是嘗了一個(gè)就停手了,她還是比較喜歡吃咸餡兒的。將幾人的水杯都放了紅棗、枸杞、菊花和冰糖,倒?jié)M了熱水給泡上。
陳婆婆沒(méi)有水杯,等要喝的時(shí)候,在碗柜里拿個(gè)碗,隨便誰(shuí)的杯子里倒點(diǎn)兒就行。
陳玉彬早就著急忙慌地?fù)尩诙€(gè)吃了?!氨虮颍懵c(diǎn)兒吃,還有那么多。邊吃邊喝點(diǎn)兒水?!闭f(shuō)著便將保溫杯給擰開,放一旁給涼著。
話剛落,陳玉彬便著急地伸手拿過(guò)案板上的杯子,吹了吹熱氣兒,就對(duì)著杯口喝了幾口熱水。
“嘿,你慢點(diǎn)兒,剛倒的開水,燙……你倒到碗里嘛,那樣冷起快。”才倒了沒(méi)多久的開水,陳玉彬就對(duì)著杯口喝,小溪便有些著急,怕把他燒著了。
在這兒,燒著了是燙著的意思。
“嘶~嘿嘿~是有些燒人哈?!北愎闹鶐妥訉?duì)著杯口吹涼氣,慢慢地才喝上兩口。有杯子當(dāng)然是在杯子里喝水了,誰(shuí)還倒碗里喝。
又拿起一塊子板栗餅,這回倒是不急了,咬一口板栗餅,喝上一口熱水,吃得很是歡實(shí)?!班拧謇躏炚婧贸?,就是有些哽人?!?p> 哽人就是吃著噎,吃東西哽人的意思就是吃的東西有些噎喉嚨。
“哽人就吃慢點(diǎn)兒,多喝點(diǎn)兒熱水。”一旁的陳婆婆溫聲說(shuō)道。她雖覺(jué)得板栗餅好吃,不知是習(xí)慣將好東西留著,還是她吃了兩個(gè)喝點(diǎn)兒熱水就飽了,還是其他的。吃了兩個(gè)板栗餅,喝了碗開水,就洗了手,繼續(xù)干活兒了。
“彬彬,少吃點(diǎn)兒哈……”小溪伸出食指,指了指案板角落里的那個(gè)盆子,“中午還要烤肉喲,這也沒(méi)多久了?!?p> “啊~”陳玉彬看著手里才咬了一口的板栗餅,很是懊惱,可又本性使然,便皺著眉,慢口慢口地將手里剩下的板栗餅就著熱水給吃了。
不過(guò)陳玉彬這一點(diǎn)很好,不輕易浪費(fèi)糧食,雖說(shuō)現(xiàn)在的環(huán)境、條件也不容許他們浪費(fèi)。可小溪那兒吃的很多,又還在源源不斷地生產(chǎn),完全不怕他們浪費(fèi)的,但他不舍的,還是很珍惜每一顆糧食。
“彬彬,接下來(lái)要做的是咸的了哈,要跟前面的分開,不要弄混了?!睅兹朔止じ苫顑?。陳老爺子和陳婆婆手腳麻利,小溪和陳玉彬做著簡(jiǎn)單的活兒,將近一個(gè)小時(shí),這個(gè)甜口的面團(tuán)算是全變成板栗餅了。
期間,又烤了三盤子板栗餅,不過(guò)小溪沒(méi)帶回來(lái),剛一出爐就全收進(jìn)空間庫(kù)房里了。
做完了甜的板栗餅,接下來(lái)要做的就是咸的了。陳老爺子早就揣好面,已經(jīng)開始搟皮兒了。
將案板上的甜口的板栗餅撿起,遞給陳玉彬讓他趕緊收起來(lái),并整理一下空間,要把這些咸口和甜口的區(qū)分開來(lái)。
就這么一個(gè)模子,家里也沒(méi)有芝麻什么的做記號(hào),就只能自己……誒~
“婆婆,等一下,先不忙著做。”小溪攔住了要往模子里放面團(tuán)的陳婆婆,急匆匆就出門了,留下的三人都一臉懵,這是要干啥呀?
陳婆婆詢問(wèn)地看向陳老爺子。
陳老爺子就怔了一下,回過(guò)神來(lái)便繼續(xù)搟皮兒,見那婆孫倆還懵著,便不在意地說(shuō):“小溪讓你等一下你就等一下嘛。彬彬,回神了,干活兒?!?p> 很快,小溪便回來(lái)了。將手心里攥著的東西交給陳婆婆。
陳婆婆很是疑惑地從小溪手里接過(guò)東西,“這是干啥子呀?”
“婆,這個(gè)板栗餅不是不好區(qū)分嘛,都長(zhǎng)一樣的,我就剪了個(gè)東西,你墊在模子里頭,這樣壓出來(lái)的板栗餅就有記號(hào)了,也好區(qū)分開來(lái)。”小溪指著陳婆婆手里的五角星說(shuō)道。
她實(shí)在是想不起要剪個(gè)什么樣式,就想起了五星紅旗,于是就剪了個(gè)五角星。
“這個(gè)主意好,這樣我就不用特意來(lái)記,哪些板栗餅是咸的,哪些板栗餅是甜的了,這一看就知道,呵呵……”陳玉彬?qū)⑹掷锏奈褰切沁f給陳老爺子。
摩擦著手里的五角星,小小的,大約大拇指肚大小,硬硬的,陳老爺子也不由地點(diǎn)點(diǎn)頭。他喜歡吃咸味兒的,這些板栗餅都做的一模一樣,不好區(qū)分,那他以后要吃板栗餅,還真不好選,有了記號(hào)那就不一樣了。
這個(gè)五角星還是小溪用卡紙剪的,有一二毫米的厚度,倒是能壓出印子來(lái)。
將五角星放入模子的正中間,塞入面團(tuán),按壓、敲打、輕震、倒出,一個(gè)扁圓面團(tuán)上,正中間印著一個(gè)不深不淺的五角星印兒。
“哈哈……這樣就好了嘛?!眲倝汉玫陌謇躏?,在案板上還沒(méi)躺上一秒鐘,陳玉彬就咋呼地?fù)炱鹜性谑中睦锎蛄恐?p> 將手里的板栗餅放回案板上,陳玉彬轉(zhuǎn)身朝小溪向上比了個(gè)大拇指。小溪“嘿嘿”笑了兩聲,便不好意思(呵呵)地低頭繼續(xù)包餡兒了。
等陳老爺子搟完所有的面皮兒,已經(jīng)十二點(diǎn)多了。
放下手里的搟面杖,拿了面皮兒要幫著包餡兒,小溪就說(shuō)道:“爺,你不用忙這兒的了,這都已經(jīng)十二點(diǎn)多了,你去燒鍋煮飯嘛?!?p> 陳老爺子好脾氣地說(shuō):“對(duì)嘛?!币矝](méi)動(dòng),將手里的那張面皮兒包完了才轉(zhuǎn)身去灶臺(tái),舀水洗鍋,燒鍋。
小溪和陳玉彬這活兒簡(jiǎn)單,不多時(shí)就全部包上餡兒了,一個(gè)個(gè)擺在案板上,等著陳婆婆放入模子壓制。
“哎呀,手桿兒酸的?!标愑癖蚩鋸埖亻L(zhǎng)出口氣,揉捏著胳膊往火堆旁走去。
小溪倒沒(méi)記著去休息,出了灶房門,去查看烤箱里的板栗餅去了。
包餡兒倒費(fèi)不了多大的勁兒,回屋,小溪便拿了盆舀來(lái)熱水,開始洗蓮藕(是脆蓮藕),洗茄子,洗四季豆,洗白菜,洗生菜,洗肉辣子,洗洋芋。
又想起了還有一些新鮮的香菇,也掏出一捧兒來(lái)洗了,又泡了點(diǎn)兒木耳。
這香菇還是在BJ的時(shí)候買的,本來(lái)還有金針菇賣的,她也喜歡吃,不過(guò)小孩子吃這些容易塞牙,所以她就沒(méi)買。
將蓮藕和茄子切成薄片,這樣容易烤些。四季豆掰成一節(jié)一節(jié),香菇切片,肉辣子去掉蒂和里面的辣椒籽,洋芋片切的稍厚一點(diǎn),將白菜和生菜的葉子都一張一張地掰開。
將白菜心和生菜放一個(gè)筲箕里瀝水。白菜幫子切半厘米的小段,葉子稍切大一點(diǎn),這些待會(huì)兒煮湯的時(shí)候下。
菜都準(zhǔn)備好了,接下來(lái)就是準(zhǔn)備烤肉醬了。
坐在火堆前,背對(duì)著陳婆婆,小溪小心地從空間里抱出一小桶的辣椒醬。
之所以這么小心,是因?yàn)檫@一桶辣椒醬很是珍貴,得來(lái)不易。
空間木屋后面那塊種子地,靈泉水在那兒用,沒(méi)有副作用。比方說(shuō),在前面的土里里,靈泉水用多了,種子快速發(fā)芽、成長(zhǎng)、開花、結(jié)果、衰敗,速度之快,只能眼看著腐爛在地里,果實(shí)摘都摘不及。
像是樹苗,一天就只能滴一滴靈泉水,滴多了樹苗就會(huì)迅速衰敗。一滴靈泉水就能催生多年生植物生長(zhǎng)一年,而且只對(duì)樹苗有用,像是種子,就只能兌水催芽,沒(méi)有催生的作用。
小溪先是用靈泉水兌了湖水,將四荊條辣椒、朝天椒、蔥姜蒜,還有花椒、茴香,還有一些大料的種子,先浸泡了兩天,出芽了,就在后面的種子地里撒下。
像是辣椒苗,要扯秧苗,挖坑移栽。
每天都要用靈泉水澆灌。靈泉水用的多,植物只會(huì)長(zhǎng)的好,靈力充足,跟地里其他的植株長(zhǎng)勢(shì)還是一樣,不會(huì)加快生長(zhǎng)速度。
而且,種子地里的植物的生長(zhǎng)周期要比其他地方都要長(zhǎng)一些,像這一批辣椒就是半個(gè)月才成熟的。
特別是到了辣椒這些快成熟的時(shí)候,侍候的要更加細(xì)心。要在辣椒剛剛?cè)t的時(shí)候采摘,不然紅過(guò)了,就只剩下一層辣椒皮兒了,辣椒肉就沒(méi)了。這樣的辣椒干干的,不好吃。
那幾天,她基本就是一入夜上床之后,等他們都睡著了,就進(jìn)空間了。一待就是一晚上,估摸著他們要起床了才出空間。
將采摘下來(lái)的辣椒一半用石磨磨成漿,另一半分成兩份,一份磨成辣椒面兒,一份曬成干辣椒。
木屋的院子里有一個(gè)石磨,直徑大約二三十厘米,一只手握著把手就能磨個(gè)豆?jié){什么的。
所以小溪就在空間里,用這個(gè)石磨將辣椒磨成漿,還磨了辣椒面兒,孜然粉,還有五香粉。
辣椒醬里加了鹽、蔥頭、姜末和大蒜還有花椒,每天太陽(yáng)最大的時(shí)候就抱出空間翻曬,這樣一直翻曬了一年才收入空間庫(kù)房里。
這么忙活了一年多,就得了這一小桶,大約也就二三十斤。所以她就比較節(jié)約著用。