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佑唐記

第十五章 吃貨的馬背體驗

佑唐記 聿軍書 2010 2020-04-09 13:06:16

  李佑微醉打盹,瞥了幾眼醉醺醺的幾人,見案中飯菜酒杯狼藉。正呆呆著屋外,有些走神,眼神有些迷糊。

  燕弘亮粗壯的手臂握起筷箸,將兔腿夾起,山兔子后腿被火烤地不斷滴流脂肪油。箸竹被油汁浸濕更滑溜溜的,他艱難地握緊,好不容易夾起又滑溜一聲掉下陶瓦盆。他干脆將箸筷扔下,笨手笨腳地雙手捧起就往口里塞,口舌已經(jīng)流下不少唾液。

  等燕弘信酒醒緩過神來,他頓時睜大眼珠,指著半只兔腦袋,“啊,還好剩有羊肉?!彼柩蛉舛说阶约好媲?,里面四五塊較大肉塊,燕弘信選擇后腿肥瘦相間部分,用小刀割下大塊,往自己碗碟放。

  選用較小的羊羔清蒸,蒸熟的羊肉膻味沒那么重,此時調(diào)料品較少,一般將肉塊切成小塊,再撒上胡椒混合細鹽制成的調(diào)味品下肚,此時胡椒是來自西域南亞的舶來品,所以在當時販賣就十分昂貴,一般人家吃不上幾回胡椒。

  他將羊肉切成小塊,往肉面上撒上一大把細鹽胡椒粉末,大口扒進口腔,咕嚕咕嚕地吞咽著。

  眼前擺放著生魚片刺身,李佑握緊箸筷,夾起半薄片蘸上蔥蒜、胡椒及食鹽制成的粉末,入口即化。魚便是山谷旁的湖泊中剛捕上的新鮮鱸魚,再加上剛燒制的熱湯,湯內(nèi)加入佐料調(diào)味,均勻澆淋至魚膾上,味道十分美味。

  此時江南就有一種名為“金齏玉膾”的鱸魚膾美食負有盛名。其做法便是將鱸魚治凈,腌制成干的魚肉絲;用佐料浸腌好,再用布裹魚肉瀝干漬水;用芬芳、柔軟的花和葉摻合在一起切成細絲,薄切的魚肉片再用細縷金橙調(diào)拌,金橙絲色黃若金,鱸魚片色自如玉。

  連奢侈無度吃遍天下美味的隋煬帝,吃過蘇州進獻的這種菜品也禁不住贊嘆道:“金齏玉膾,東南佳味也!”

  李佑擦拭著嘴唇上的油汁,回過神來,舔舔嘴唇道:“燕兄弟,來時此莊子不曾見一兵半卒……”

  “莊內(nèi)集有兩百三十多人之多,皆為周圍方圓幾里內(nèi)山夫,有些尚是隋軍殘將敗卒,現(xiàn)儲于后山小莊內(nèi)。”撕咬著兔腿的燕弘亮搶先一步回答道,口中尚未咽下肉塊,聲音有些埂塞。

  “先前運至二十貫銅文及布帛,若以兩百人口尚可維持幾日花銷?”李佑站起來,頭腦尚還清醒,腳步卻不聽使喚,踱步后向前踉蹌幾步,低頭問。

  陰弘智思考半刻,站起身打量著腳堆成小山的銅錢布帛,豎起兩根指頭,“倘若置辦馬槊及馬匹定是不足,若只鑄造普通刀劍尚可人手有一。”望見李佑搖搖頭,他接著說:“再倘若只是訓(xùn)練供養(yǎng)發(fā)餉,消耗量尚還較為少,再除老弱外,其余壯口兼顧農(nóng)活耕種,至低可足消耗半年?!?p>  李佑尚且不傻,此時無故屯兵鑄鐵,也不說有無告發(fā)者,光是鐵礦便需大量,此時尚不成熟,還背負著密謀造反頭銜,倒不如以食實封食邑掩人耳目。

  雖不說唐朝貞觀年間,國力尚是十分強盛,地大物博物產(chǎn)也豐富,相對來說物價也較低。按五文錢可買一斗米,一貫錢尚約有一千文,一貫錢便可購買二十石,乍一看二十貫錢相對來說且還算多,但其實不然。

  李佑吁了口氣,就今日運至的財物布匹還無法養(yǎng)活兩三百人,他便抖擻精神,咽了幾口唾液,不禁思緒起來。

  此時腳步聲驚醒李佑,他抬頭看見陳金福手捧著一個大木盆了,里面冒著熱氣騰騰的水霧,笑嘻嘻將盆放置在他面前,正要把他往矮榻按,使之坐下。

  “阿丙,也給幾位郎君燒制熱水?!崩钣恿季煤髧@氣,自行脫去靴襪。

  “諾。”

  李萬端菜進門,眼見幾個漢子全脫開鞋襪,雙足浸泡在木盆中,四個木盆騰起的熱氣布滿屋,頓時屋內(nèi)氣溫上升幾度。

  熱水泡足最為舒服,李佑都快躺下床榻中,氣霧繚繞使人看不太清,瞇起眼睛,見人進來了,“先別忙活了,你們吃點吧?!?p>  李佑坐立起來,手在腰間扒拉幾下,解下一個小荷包,遞在李萬手中,“有勞了。”

  李萬忙大吃一驚,以為眼前的齊王殿下要把自己給趕走,他掂量了荷包重量,有幾分墜手感,又忙將荷包往李佑手中塞,口里嘟囔著。

  李佑可不知道他心里思緒,還以為是嫌棄太少不肯接要,接連又從衣袖中掏出玉佩一只按在他的手中,此時李萬更為害怕,趕忙將財物歸還于李佑,伏跪在地上,“大王萬福,臣愿永隨大王?!?p>  刺骨的寒風竄入屋內(nèi),凍得眾人縮縮脖子,雞皮疙瘩蔓延至全身。李萬退出宅屋后,此時李佑擦拭著腳上水珠,正在套襪穿靴。

  良久,李萬牽來幾匹騾馬,供幾人騎行。貞觀十二年,一匹普通的馬在東市的市價足足為二十五貫,又由于突厥各部縮減馬匹交換,所以馬匹還十分珍貴,普遍一般使用的是騾子馱行。

  幾人迷迷糊糊自然登不上馬背,只能跟隨著李佑攙扶他騎上騾馬背,李佑從沒騎過馬,也只在小時候騎過幾次老牛。

  他用腳夾住馬腹,拉起繩索,不斷調(diào)整自己坐姿,騾馬背上的馬鞍已經(jīng)破舊不堪,不停往下脫落,打滑使他無法穩(wěn)坐其中。

  李佑無奈聳聳肩,在李萬的牽引下他戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的挺直腰板,手握繩索,不時地緊緊拉住馬頭不讓其前進。戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地任由李萬牽引向前,沒有馬鐙只能任由雙腿懸掛半空,無實物踏腳的感覺使他心里沒底。

  陰弘智在后頭緊跟,表情有些擔心,手扶著騾馬后臀快步跟上。

  李佑回頭,看向后方,陰弘智在右側(cè)伸手撫著騾馬,騾馬后臀受過刀傷,一道已經(jīng)結(jié)疤足有半指寬的傷口顯得有些觸目驚心。他不禁回頭望向前方,騰出一只手撫摸起馬后脖頸,似乎已經(jīng)適應(yīng)馬背上的感覺,現(xiàn)在只想策馬奔騰盡興一番。

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