糯米一直是林簡喜歡的谷物,怎么做都很好吃。
他們今年收獲了不少,今天的工作是把一部分糯米磨成粉。這是個大工程,他們什么工具都沒有,只能靠一個大石碾子。
林簡早上起床先用掃把把院子打掃得干干凈凈,再用水沖洗了一遍。中午地上已經干了,林簡找出一床干凈的床單,鋪在院子里,再把今年收獲的糯米,剔去雜質,放在床單上。楚闊推著碾子開工。
這聽起來容易,做起來卻有些麻煩的。
這樣碾出來的糯米仍有些顆粒,林簡把用石碾碾過的糯米碎放進石舀里磨成更細的粉。
一時之間,院子里只聽得見大石碾滾來滾去的聲音和石杵和石舀內壁碰撞發(fā)出的聲音。
楚闊擦擦汗,放下石碾,進屋倒了一杯水給林簡,示意她休息一會兒,兩人坐在廊下,吹吹風,喝喝茶。
楚闊看著林簡鬢邊的汗珠,伸手給她擦了擦,又幫她理理頭發(fā),林簡回頭沖他笑笑,楚闊沒忍住,湊上去輕輕地親了一下她的臉頰。
“我可喜歡吃糯米做的東西了,什么桂花糕啊,麻糬啊,糍粑啊,糯米飯啊……”林簡說著,舔了舔嘴唇。
楚闊笑她:“小饞豬?!?p> 林簡“哼”了一聲:“一會兒我做好吃的,你有本事別吃!”
楚闊急忙討好她,走到背后給她捏捏肩,又揉揉臉,揉臉的時候手被拍掉了。
“我怎么會有本事呢,我和我們甜甜比起來,可沒我們甜甜有本事!”楚闊把頭靠在林簡肩上瘋狂撒嬌。
“爬爬爬!”林簡笑著推他:“要人家的時候叫人家小甜甜,不要人家的時候叫人家饞豬豬!”
兩人笑鬧一會兒,又開始勞動。
晚上兩人坐在沙發(fā)上商量,楚闊給林簡按摩雙手,邊按邊說:“這樣太難了,我倒是沒什么,反正我力氣大,只是就算我力氣大,石碾也沒法把糯米碾成粉,如果有那種石磨就好了。”
“有就好了,我手都要斷了?!绷趾営袣鉄o力地躺在沙發(fā)上,“誒誒誒……輕點兒……”
楚闊無情拒絕:“不行,輕了的話沒效果。”
“明天我們再去村子里找找!我就不信這個村子里都找不到一個石磨!”楚闊一錘定音。
林簡很不想打擊他,末世到來之前人們都用機器磨粉了,石磨這種東西,除非是祖上傳下來的,后來應該都沒有了。
但她沒說,萬一有呢,就不要打擊楚闊的積極性了,他也是為了自己著想。
第二天兩人出門了,帶著那個三輪的水泥車。
楚闊挨家挨戶開始搜尋,最后真的翻出來一個不大不小的石磨。
楚闊得意洋洋地炫耀:“怎么樣!真的被我找到了吧!”
……行吧,林簡此時此刻特別慶幸自己沒有阻止他,不然就找不到這個石磨了。
林簡為他鼓掌:“嗯!果然!實踐出真知??!楚哥你真棒!”
兩人又找了些細密的棉布,一同帶回家。
到家后,林簡把昨天的糯米碎放進大盆子里加水泡著。
大概泡了三四個小時,泡發(fā)了以后,開始磨,加一點水,磨出細膩的米漿流進盆里,一盆又一盆的米漿被磨出來,放在陰涼處,靜置。
林簡負責加糯米,楚闊負責磨,一開始兩人的動作都很生疏,但隨著時間流逝,兩人配合越來越默契,動作越來越流暢。
“這就是熟能生巧。”林簡下結論。
楚闊嘴角掛笑:“這就是心有靈犀,我們簡直是天作之合。”
“噗……”林簡噴笑,“美得你?!?p> 楚闊挑挑眉。
幾盆米漿中,水和粉的部分漸漸分離,粉在底部沉淀下來。
磨完米漿,趁著他們都在靜置,林簡打算做一點小糕點。
糯米桂花糕,是林簡很愛吃的一種糕。
其實就是桂花糖和糯米粉攪勻后發(fā)酵而來,但偏偏清香綿軟,一塊一塊簡直停不下來。
他們今年沒有收獲桂花,但好在他們有好幾種果醬。
林簡把紅棗泡發(fā),準備好葡萄醬和橘子醬。
在糯米粉里加入酵母塊,水,白糖,攪勻后蓋上濕帕子發(fā)酵。
隨后給紅棗去核,掰碎放在碗里備用。
最后把發(fā)酵的糯米團拿出來分成兩份,在其中一份中加入紅棗碎,把它們揉在一起,再搓成一個個小小的圓柱體,剩下的那份,也分成小份然后揉成想要的形狀擺在蒸籠上,挨個刷上果醬。等水開后就可以上鍋蒸了。
蒸了大概十多分鐘,就可以出鍋了。
出鍋后的糕點一個個圓胖胖的,蓬松柔軟。
刷了葡萄醬的,面上一層淺淺的紫色;刷了橘子醬的,面上一層金黃色,就想是桂花醬的顏色。而紅棗味兒的則鑲著一顆顆紅棗碎,紅棗的顏色把糕染出淺淺的紅色。
楚闊也不怕燙,拿起就往嘴里塞。一口下去,柔軟的米糕在嘴里化開,紅棗的香氣撲鼻而來,軟糯香甜,真的很好吃。
“呼……真的好吃,你也快試試!”楚闊呼著嘴里的熱氣說。
林簡笑瞇瞇地拿起一個橘子的,嘗了嘗,也還不錯。橘子味的又別有風味。
過去她最喜歡吃這種糕了,過重陽節(jié)的時候,老媽總會做上那么一些。爺爺在世的時候給爺爺送過去,爺爺去世后,每到重陽節(jié),做了這種糕,總會祭奠一下家里去世的老人。
想到這兒,林簡放下手里的糕。楚闊問她:“怎么了?一副悶悶不樂的樣子?!?p> “過去,重陽節(jié)的時候,我媽總會做這種糕來祭奠一下家里去世的老人……”林簡還沒說完就被楚闊打斷了。
他三下五除二地吃完手上的糕,對林簡說:“我們也去!”
林簡搖搖頭:“我們去哪兒啊,我連他們……在哪兒都不知道?!?p> 喪尸爆發(fā)后,林簡拼死拼活回了趟家,卻發(fā)現(xiàn)家里大門大開,地上都是血跡,卻沒有父母的身影,還差點被喪尸堵截死在那里。
林簡特別慶幸沒有看到他們的尸體,不然她可能當場崩潰。
有時候林簡還能自欺欺人地想,也許他們沒事呢。
“重陽節(jié)應該登高望遠,咱們就去最高的地方!”
楚闊想到村里有一座很高的山,就去那兒!
說干就干,兩人把靜置糯米漿的盆子蓋上,用板凳架得高高地放在屋里,鎖上門后就出發(fā)了。
林簡提著一袋子糕點,楚闊背著盤子和幾個橘子,嘿咻嘿咻地爬山。
爬到一半,林簡抬頭望望山:“這山怎么這么高??!”
楚闊回頭拉她:“再堅持一下,就到了。”
不知怎么的,林簡想到童年的時候,一部古裝偶像劇里,1號女主幫2號女主找爹的時候,也要翻過一座大山。
她小時候可愛看這部電視劇了,她們一家人都愛看,常常坐在一起看這部劇。長大以后,某衛(wèi)視寒暑假都要重播這部劇,收視率一直居高不下。
林簡覺得此刻自己就是那柔弱不堪的2號女主,楚闊就是那精力充沛的1號女主。
等到了山頂,林簡覺得自己已經變成了一灘廢泥。
楚闊拿出盤子,擺好糕點和水果,拉著林簡就跪下來。
“叔叔阿姨,我現(xiàn)在和林簡在談戀愛,希望你們能同意我們在一起。”說完,哐哐哐磕了三個頭。
林簡反而說不出話,她嗓子有一點哽咽,她覺得她一說話就要哭出來了。只能默默在心里說:爸媽,爺爺,我現(xiàn)在過得很好,也找到了愿意和我共度一生的人,希望你們能好好的,不用掛念我,我很好……
林簡以額觸地,眼淚還是流了出來。楚闊看著林簡哭得一聳一聳的,沒有催她,人都需要一個發(fā)泄情緒的地方,有時候哭一哭反而對身體更好。
林簡哭過以后,覺得自己心里的郁結慢慢散開了,抹抹眼淚回頭看到楚闊正溫柔地注視她。
突然就很想抱他,林簡這么想的,也這么做了。
楚闊突然收到一個大大的擁抱,聽見懷里的女生嗡聲嗡氣地說:“謝謝你,楚闊?!?p> 楚闊輕輕一笑,抱著她,輕輕地撫摸她的背。
林簡抬起頭來問他:“你不祭奠一下你爸媽嗎?”
楚闊搖搖頭:“不用,他們應該不需要我的祭奠。他們各有兒子女兒,我不過是他們再婚后的累贅而已。”
楚闊說得冷淡,但林簡沒有忽略他眼底那一絲落寞。林簡心疼地抱緊他,楚闊看著林簡的神情哪兒能不知道她在想什么,輕輕地彈了她一下:“走吧,下山吧。”
林簡點點頭,開始收拾東西。哼,楚闊那么好,你們不要,我要!林簡在心里決定對楚闊再好一點,要不今晚再做點好吃的?林簡心里思考著,沒注意手底的動作。一個圓滾滾的紅棗糕就這樣滾到了地上,“哎呀!”林簡懊惱。撿起來一看,糕上已經粘上了泥巴和樹葉什么的,這糕軟軟糯糯,拍又拍不干凈,林簡一路拿著這個糕下山,楚闊看得好笑,于是對她說:“不然把它掰碎了灑在陷阱上,說不定還能抓到一只兔子呢!”
林簡眼睛一亮:“對哦,抓到了就有新鮮的肉肉吃了!”
說著兩人來到布置陷阱的地方,用臟了的糯米糕重新偽裝了一遍陷阱。
兩人手牽手朝他們的小院走去,此時夕陽西下,照在兩人身上,拉出兩道長長的斜影。