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沈韻茶香

第十六章家書

沈韻茶香 清水如歌 5241 2019-10-26 11:05:00

  俊杰吾兒:

  自你離家后,已半載有余,如今家里農(nóng)事繁重,吾又老邁,立夏以來,身體更是每況愈下,腿疾遲遲不愈。幸有雨晴殷殷照顧,免了許多病痛之苦,然思子之心日盛,還望盡快回家一聚,以慰母念子之心。急盼。

  母親執(zhí)筆

  收到母親的信,望著坐在床上的悅玲,俊杰左右為難。如果回去,悅玲懷有身孕,留她一個人在家,萬一有個閃失,怎么辦。如若不回去,母親那邊又催的急。左思右想,俊杰便想著先讓悅玲去修杰那里住兩天,自己回家去看看母親再說。

  哪知道修杰一聽俊杰的想法,立刻一口回絕。姑且不說老太太先打了招呼,就算沒打招呼,修杰也不敢讓悅玲來住,這不明擺著是承認了悅玲是沈家的媳婦,那對雨晴又怎么交代。

  悅玲一聽到俊杰想回去看母親,眼淚就掉了下來,半天才說,“你母親若是不讓你回來怎么辦?”俊杰實在沒有辦法,只得先把回茶莊的事放下。

  沈老太太知道悅玲懷孕的事,雖然生氣,但想著事已至此,也沒有更好的辦法。如果俊杰看到信,能夠回來,和他好好商量一下,只要讓雨晴繼續(xù)做沈家二少奶奶,那個華姓女子,也不是沒有轉(zhuǎn)圜的余地。

  但是,左等右等,沈老太太也沒有等到俊杰,慢慢也就灰了心,心中對悅玲的憎惡,更是多了幾分。一生氣,便教阿才專門到縣城捎話給修杰,讓他各種生活用度,一律不準資助俊杰。

  隨著悅玲月份漸大,俊杰更是斷了出外謀事的念想??h城發(fā)展滯后,俊杰一時找不到事做,沒有收入來源,兩人的日子越發(fā)難捱。

  ..........

  谷雨過后,沈家茶園幾十畝的生荒地,終于被重新翻了一遍。這幾天,天氣一直半陰半晴。雨晴早已經(jīng)將種子按戶數(shù)分好,只等這場雨一下,就開始播種。

  幾天后的一個傍晚,醞釀了許久的雨終于下了起來,淅淅瀝瀝,一下便是兩天。

  放晴的時候,雨晴帶上阿貴阿才和農(nóng)戶們一起上山種玉米??吹接昵缬H自下地,農(nóng)戶們更是不遺余力,兩三天的時間,幾十畝的玉米就播種了下去。

  等到玉米長得齊膝高的時候,雨晴又到山下的村莊買了地瓜秧,間種在玉米地里。

  沈老太太看她一門心思撲在茶園和地里,也并沒有為俊杰的事情過多煩惱,心中也暗暗贊嘆她的穩(wěn)重。

  玉米和地瓜秧種下后,雨晴重重舒了口氣。正是春深夏淺時節(jié),茶園里的茶葉也長得郁郁蔥蔥,正是可以采二道春茶的時候,但是,今年采收的新茶才剛剛制作完成,收茶的客商根本就沒有進過村?,F(xiàn)在這二道春茶又即將開采,雨晴望著這些茶葉,心中暗暗焦急。

  沈家茶園因為地理位置和管理的原因,產(chǎn)出的一直都是松濤鎮(zhèn)最好的茶葉,早已經(jīng)名聲在外。

  以往春茶剛上市,便有收購商爭相收購。而沈家茶園的制茶工藝也是從江浙一帶引進,向來密不外傳,都是由沈老太太和沈家老爺親自指揮烘烤,茶葉更是以品質(zhì)著稱。早在二十多年前,這些茶葉就成了省城和京城里名門望族爭相購買的精品,遠銷到外省各地。

  但是今年,不要說其余茶農(nóng)的茶,就是沈家茶園的茶葉,也只是銷出了四分之一,沈老太太嘴上不說,心中也是暗暗焦急。

  沈家上上下下二十幾口人,吃喝用度,所有生活來源全部靠這幾百畝茶葉。雖然以往也有一些積余,但畢竟死水經(jīng)不住瓢舀,看到積蓄出多進少,由不得沈老太太和雨晴心里不著急。

  秀奇幾天來一直在屋不知忙著什么,那日,突然笑著遞給老太太一個圓圓的茶餅,“老太太,你看看,這茶葉怎么樣?”

  沈老太太接過茶餅,認真看了看,“嗯,這是哪里的茶,品質(zhì)不錯。”她拿著茶餅,又湊近聞了聞,“色澤亮麗,聞上去香氣馥郁,是上好的春茶做的成的紅茶吧?”

  秀奇笑著說,“好不好還要看湯色和味道?!彼檬株艘恍K茶葉,放在茶杯里,倒入沸水,拿著杯子輕晃,洗過茶,又重新在杯子里注入開水,等茶葉舒展,這才遞給老太太。

  老太太接過茶杯,輕輕抿了口,“嗯,不錯,你也看看?!崩咸⑿χ鴮⒉璞f給坐在她旁邊的雨晴。

  雨晴接過茶杯,一股淡淡的甜香縈繞在熱氣中緩緩釋放開來,再一看,杯里的茶湯顏色呈淡淡的玫瑰紅,透亮清澈,輕輕抿一口,溫潤的甜香立刻浸入舌尖,很快化成綿軟的甘甜擴散開來。雨晴點點頭,“是好茶?!?p>  “湯色紅濃剔透明亮,入口清爽潤滑,口感醇厚回甘,確實是難得的好茶?!鄙蚶咸⑿χ闫妗耙郧袄蠣斣诘臅r候,原本說是要去學學紅茶的做法,結果還沒成行,他就一病不起,直到最后,也沒能實現(xiàn)這個心愿?!?p>  雨晴將茶餅拿在手里,仔細的看了看,只見茶餅外形圓潤,褐色的茶餅帶著柔柔的光澤,聞上去更有一種溫潤的茶香。雨晴贊道,“這樣的好茶,恐怕有些年頭了吧?!?p>  秀奇接過茶餅,笑著說,“也只有五個年頭?!?p>  雨晴說,“我聽說有些紅茶在制作過程中借用了花香和果香,更增加了茶的香味?!?p>  “這也不是什么稀罕事,只是在茶葉發(fā)酵的時候,加入一些配料而已。不過具體怎樣制作,我也沒有真正見過。”

  沈老太太饒有興味的看著他,“看來,你十分熟悉制茶工藝和流程,我們天天在這里說茶葉,倒是班門弄斧了?!?p>  秀奇謙虛的說,“老太太過獎了,前兩年,我在一家制作普洱茶的茶莊里做了兩年伙計,略微學到些皮毛罷了?!?p>  “哦?”老太太越發(fā)來了興趣,“那你可曾到過普洱。聽說那里的紅茶做得很好?!?p>  秀奇說,“我正是在那里學的制茶工藝。”

  雨晴一聽,立刻來了勁,她笑著對沈老太太說,“娘,我正為我們今年的茶葉銷路發(fā)愁,現(xiàn)在綠茶滯銷,我們可不可以試著做一些茶餅和紅茶,這樣,即使茶葉一時半會銷不出去,我們也不用擔心,反而可以多儲存一段時間提高茶葉的價格?!?p>  “我早已有了這個想法,只是,苦于年歲已高,你又是一個年輕姑娘,沒有辦法走出去。如今,真的是瞌睡遇到枕頭,哪里知道高人就在眼前。如果真能學成制作紅茶的技術,這倒是幫了我們沈家的大忙了?!?p>  聽到老太太這樣說,文娘心里七上八下,她也顧不上其他,有點焦急的問,“秀奇,我怎么從來沒有聽說你會制作茶葉呢,到底會是不會,這可做不得半點假?!?p>  老太太望著文娘笑道,“這幾天相處下來,我知道秀奇是個穩(wěn)重的孩子,他既然敢說他會制茶,自然是有過人的技藝,你又何必擔心呢。”

  秀奇明白文娘的擔心,他笑笑說,“姑母,我自從離開家里,就到茶莊里做伙計,雖然不敢說能夠制作出最好的紅茶,但一般的,總是還可以糊弄過去。”

  “紅茶的品質(zhì),除了制作工藝,還要看鮮葉的質(zhì)量,我在這里住了一個多月,這里海拔高,氣候寒涼,加上沈家茶園管理有方,鮮葉品質(zhì)自然是沒有話說。而紅茶的制作,關鍵是發(fā)酵,你剛剛看到的茶餅,就是我自己親手做的。”

  沈老太太笑著看了文娘一眼,逗她說,“文娘,你是害怕我們把你文家的技藝學了去嗎?”看文娘有點赫然,她又笑著轉(zhuǎn)向秀奇,“既然有了你這句話,那么,我們準備準備,開始著手采摘二道春茶,再拖下去,只怕就真要耽擱了?!?p>  俊杰吾兒:

  自你離家后,已半載有余,如今家里農(nóng)事繁重,吾又老邁,立夏以來,身體更是每況愈下,腿疾遲遲不愈。幸有雨晴殷殷照顧,免了許多病痛之苦,然思子之心日盛,還望盡快回家一聚,以慰母念子之心。急盼。

  母親執(zhí)筆

  收到母親的信,望著坐在床上的悅玲,俊杰左右為難。如果回去,悅玲懷有身孕,自己一個人在家,萬一有個閃失,怎么辦。如若不回去,那母親那邊又催的急。左思右想,俊杰便想著先讓悅玲去修杰那里住兩天,自己回家去看看母親再說。

  哪知道修杰一聽俊杰的想法,立刻一口回絕。姑且不說老太太先打了招呼,就算沒打招呼,修杰也不敢讓悅玲來住,這不明擺著是承認了悅玲是沈家的媳婦,那對雨晴又怎么交代。

  悅玲一聽到俊杰想回去看母親,眼淚就掉了下來,半天才說,“你母親若是不讓你回來怎么辦?”俊杰實在沒有辦法,只得先把回茶莊的事放下。

  沈老太太知道悅玲懷孕的事,雖然生氣,但想著事已至此,也沒有更好的辦法。如果俊杰看到信,能夠回來,和他好好商量一下,只要讓雨晴繼續(xù)做沈家二少奶奶,那個華姓女子,也不是沒有轉(zhuǎn)圜的余地。

  但是,左等右等,沈老太太也沒有等到俊杰,慢慢也就灰了心,心中對悅玲的憎惡,更是多了幾分。一生氣,便教阿才專門到縣城捎話給修杰,讓他各種生活用度,一律不準資助俊杰。

  隨著悅玲月份漸大,俊杰更是斷了出外謀事的念想。縣城發(fā)展滯后,俊杰一時找不到事做,沒有收入來源,兩人的日子越發(fā)難捱。

  ..........

  谷雨過后,沈家茶園幾十畝的生荒地,終于被重新翻了一遍。這幾天,天氣一直半陰半晴。雨晴早已經(jīng)將種子按戶數(shù)分好,只等這場雨一下,就開始播種。

  幾天后的一個傍晚,醞釀了許久的雨終于下了起來,淅淅瀝瀝,一下便是兩天。

  放晴的時候,雨晴帶上阿貴阿才和農(nóng)戶們一起上山種玉米??吹接昵缬H自下地,農(nóng)戶們更是不遺余力,兩三天的時間,幾十畝的玉米就播種了下去。

  等到玉米長得齊膝高的時候,雨晴又到山下的村莊買了地瓜秧,間種在玉米地里。

  沈老太太看她一門心思撲在茶園和地里,也并沒有為俊杰的事情過多煩惱,心中也暗暗贊嘆她的穩(wěn)重。

  玉米和地瓜秧種下后,雨晴重重舒了口氣。正是春深夏淺時節(jié),茶園里的茶葉也長得郁郁蔥蔥,正是可以采二道春茶的時候,但是,今年采收的新茶才剛剛制作完成,收茶的客商根本就沒有進過村?,F(xiàn)在這二道春茶又即將開采,雨晴望著這些茶葉,心中暗暗焦急。

  沈家茶園因為地理位置和管理的原因,產(chǎn)出的一直都是松濤鎮(zhèn)最好的茶葉,早已經(jīng)名聲在外。

  以往春茶剛上市,便有收購商爭相收購。而沈家茶園的制茶工藝也是從江浙一帶引進,向來密不外傳,都是由沈老太太和沈家老爺親自指揮烘烤,茶葉更是以品質(zhì)著稱。早在二十多年前,這些茶葉就成了省城和京城里名門望族爭相購買的精品,遠銷到外省各地。

  但是今年,不要說其余茶農(nóng)的茶,就是沈家茶園的茶葉,也只是銷出了四分之一,沈老太太嘴上不說,心中也是暗暗焦急。

  沈家上上下下二十幾口人,吃喝用度,所有生活來源全部靠這幾百畝茶葉。雖然以往也有一些積余,但畢竟死水經(jīng)不住瓢舀,看到積蓄出多進少,由不得沈老太太和雨晴心里不著急。

  秀奇幾天來一直在屋不知忙著什么,那日,突然笑著遞給老太太一個圓圓的茶餅,“老太太,你看看,這茶葉怎么樣?”

  沈老太太接過茶餅,認真看了看,“嗯,這是哪里的茶,品質(zhì)不錯。”她拿著茶餅,又湊近聞了聞,“色澤亮麗,聞上去香氣馥郁,是上好的春茶做的成的紅茶吧?”

  秀奇笑著說,“好不好還要看湯色和味道?!彼檬株艘恍K茶葉,放在茶杯里,倒入沸水,拿著杯子輕晃,洗過茶,又重新在杯子里注入開水,等茶葉舒展,這才遞給老太太。

  老太太接過茶杯,輕輕抿了口,“嗯,不錯,你也看看?!崩咸⑿χ鴮⒉璞f給坐在她旁邊的雨晴。

  雨晴接過茶杯,一股淡淡的甜香縈繞在熱氣中緩緩釋放開來,再一看,杯里的茶湯顏色呈淡淡的玫瑰紅,透亮清澈,輕輕抿一口,溫潤的甜香立刻浸入舌尖,很快化成綿軟的甘甜擴散開來。雨晴點點頭,“是好茶。”

  “湯色紅濃剔透明亮,入口清爽潤滑,口感醇厚回甘,確實是難得的好茶?!鄙蚶咸⑿χ闫妗耙郧袄蠣斣诘臅r候,原本說是要去學學紅茶的做法,結果還沒成行,他就一病不起,直到最后,也沒能實現(xiàn)這個心愿。”

  雨晴將茶餅拿在手里,仔細的看了看,只見茶餅外形圓潤,褐色的茶餅帶著柔柔的光澤,聞上去更有一種溫潤的茶香。雨晴贊道,“這樣的好茶,恐怕有些年頭了吧?!?p>  秀奇接過茶餅,笑著說,“也只有五個年頭?!?p>  雨晴說,“我聽說有些紅茶在制作過程中借用了花香和果香,更增加了茶的香味?!?p>  “這也不是什么稀罕事,只是在茶葉發(fā)酵的時候,加入一些配料而已。不過具體怎樣制作,我也沒有真正見過。”

  沈老太太饒有興味的看著他,“看來,你十分熟悉制茶工藝和流程,我們天天在這里說茶葉,倒是班門弄斧了?!?p>  秀奇謙虛的說,“老太太過獎了,前兩年,我在一家制作普洱茶的茶莊里做了兩年伙計,略微學到些皮毛罷了?!?p>  “哦?”老太太越發(fā)來了興趣,“那你可曾到過普洱。聽說那里的紅茶做得很好?!?p>  秀奇說,“我正是在那里學的制茶工藝?!?p>  雨晴一聽,立刻來了勁,她笑著對沈老太太說,“娘,我正為我們今年的茶葉銷路發(fā)愁,現(xiàn)在綠茶滯銷,我們可不可以試著做一些茶餅和紅茶,這樣,即使茶葉一時半會銷不出去,我們也不用擔心,反而可以多儲存一段時間提高茶葉的價格。”

  “我早已有了這個想法,只是,苦于年歲已高,你又是一個年輕姑娘,沒有辦法走出去。如今,真的是瞌睡遇到枕頭,哪里知道高人就在眼前。如果真能學成制作紅茶的技術,這倒是幫了我們沈家的大忙了。”

  聽到老太太這樣說,文娘心里七上八下,她也顧不上其他,有點焦急的問,“秀奇,我怎么從來沒有聽說你會制作茶葉呢,到底會是不會,這可做不得半點假。”

  老太太望著文娘笑道,“這幾天相處下來,我知道秀奇是個穩(wěn)重的孩子,他既然敢說他會制茶,自然是有過人的技藝,你又何必擔心呢?!?p>  秀奇明白文娘的擔心,他笑笑說,“姑母,我自從離開家里,就到茶莊里做伙計,雖然不敢說能夠制作出最好的紅茶,但一般的,總是還可以糊弄過去?!?p>  “紅茶的品質(zhì),除了制作工藝,還要看鮮葉的質(zhì)量,我在這里住了一個多月,這里海拔高,氣候寒涼,加上沈家茶園管理有方,鮮葉品質(zhì)自然是沒有話說。而紅茶的制作,關鍵是發(fā)酵,你剛剛看到的茶餅,就是我自己親手做的?!?p>  沈老太太笑著看了文娘一眼,逗她說,“文娘,你是害怕我們把你文家的技藝學了去嗎?”看文娘有點赫然,她又笑著轉(zhuǎn)向秀奇,“既然有了你這句話,那么,我們準備準備,開始著手采摘二道春茶,再拖下去,只怕就真要耽擱了?!?

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