江楓萬萬沒想到,他的火候居然會比刀工先升級。
不過仔細想想也正常,大師級的熟練度從95w開始就不是單純的堆時間和數(shù)量能堆上去的了,它需要的是質(zhì)量。雖然江楓沒有具體的算過數(shù)值,但大概也能分析出來一天中所練習的菜難度越高,花費的心思越多,所獲得的熟練度也越多。
江楓跟著最厲害的廚師學了一周的高湯,所刷出的火候的熟練度比他自己閉門造車刷半個月多的刀工熟練度都要多。
這說...
江楓萬萬沒想到,他的火候居然會比刀工先升級。
不過仔細想想也正常,大師級的熟練度從95w開始就不是單純的堆時間和數(shù)量能堆上去的了,它需要的是質(zhì)量。雖然江楓沒有具體的算過數(shù)值,但大概也能分析出來一天中所練習的菜難度越高,花費的心思越多,所獲得的熟練度也越多。
江楓跟著最厲害的廚師學了一周的高湯,所刷出的火候的熟練度比他自己閉門造車刷半個月多的刀工熟練度都要多。
這說...