唐宮的十大招牌菜包括唐宮金獎乳鴿、唐宮燒鵝皇、黑胡椒焗加拿大龍蝦、黑松露焗皇帝蟹、杏香脆皮花枝、XO醬瑤柱粉絲、濃口土豆銀鱈魚煲、黑松露汁扣遼參、濃湯雞大排翅、滋補燉響螺。其中,唐宮金獎乳鴿是最受歡迎的招牌菜之一,以其色澤誘人、肉質(zhì)鮮嫩而聞名。這道菜已經(jīng)獲得了中國名菜、上海名菜和百佳榜首招牌菜等多個大獎。唐宮的脆皮乳鴿每天能賣出上千只,肉質(zhì)鮮嫩滑口,皮脆骨酥,讓人忍不住想要咬上一口。除了乳鴿,其他招牌菜也都有其獨特的特色和口味,如燒鵝皇、黑胡椒焗加拿大龍蝦等。這些招牌菜使唐宮成為了一家備受歡迎的粵菜餐廳。