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酒店擺臺餐具的標(biāo)準(zhǔn)擺放

酒店擺臺餐具的標(biāo)準(zhǔn)擺放

2024年11月07日 22:20

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酒店擺臺餐具的標(biāo)準(zhǔn)擺放是按照順時針方向依次擺放餐具、酒具、餐臺用品和餐折花。具體的擺放順序如下：先擺盤，從主人座位開始，沿順時針方向定盤，與桌邊保持1cm的距離，盤與盤之間的距離相等。接著擺筷架和筷子，筷架擺在餐盤的右上方，筷子后端距離桌邊0.5cm，距離餐盤邊緣1cm，并且筷子的圖案要朝上。然后是口湯碗和條羹，口湯碗放在餐盤的左前方，距離餐盤1cm，將條羹放在口湯碗內(nèi)，條羹的把手朝左。最后是擺放酒具，葡萄酒杯擺在餐盤的正前方，白酒杯擺在葡萄酒杯的右邊，水杯擺在葡萄酒杯的左側(cè)，距離葡萄酒杯1cm，三個杯子橫向成一直線，并在水杯中擺上折花。擺放餐具時要注意整齊劃一，距離均勻，圖案對稱，以方便客人使用。
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