開(kāi)采是指挖掘和采取的過(guò)程。具體的開(kāi)采方式包括自噴方式、露天開(kāi)采和礦井開(kāi)采等。自噴方式是指將天然氣和原油一起開(kāi)采出來(lái),而氣藏則是只有單相氣存在的地層,其開(kāi)采方法與原油類(lèi)似。露天開(kāi)采是指從敞露地表的采礦場(chǎng)采出有用礦物的過(guò)程,包括穿孔、爆破、采裝、運(yùn)輸和排土等流程。礦井開(kāi)采則適用于煤層較深的煤礦,通過(guò)地下開(kāi)挖的方式進(jìn)行采礦。總之,開(kāi)采是一種對(duì)自然產(chǎn)生的礦物進(jìn)行采掘的過(guò)程。