長相思酒具有以下特點(diǎn):
1. 有著濃郁清新的香味,包括水果香味(如檸檬、青蘋果、百香果等)和植物類香味(如青草、蘆筍、接骨木花等),有時還會有礦物質(zhì)味,部分甚至有“貓尿”味。
2. 酸度較高,使酒具有清新的口感。
3. 酒體較為輕盈。
4. 一般為干型,酒體適中。
5. 具有容易配餐的特點(diǎn),與海鮮、白肉、蔬菜等搭配良好。
6. 可釀造多種風(fēng)格,包括干型、半干型和甜型。
7. 不同產(chǎn)區(qū)的長相思酒風(fēng)格略有不同,例如新西蘭的果香更濃,盧瓦爾地區(qū)的更精致,在波爾多地區(qū)更多用于混釀。
《長相思2》
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《長相思2:訴衷情》
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