長相思(Sauvignon Blanc)是一個原產(chǎn)于波爾多的芳香型白葡萄品種,在世界各地均有種植,包括法國、新西蘭、南非、美國、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。在不同產(chǎn)區(qū),長相思葡萄酒呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。
在新西蘭,云霧之灣長相思白葡萄酒和灰瓦巖酒莊長相思被認(rèn)為是受歡迎的產(chǎn)品。其中云霧之灣長相思被稱為“新西蘭長相思的標(biāo)桿”,產(chǎn)自馬爾堡產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,由 90 多種不同批次珍貴酒液配備而成?;彝邘r酒莊的長相思經(jīng)典而優(yōu)雅,香氣濃郁但不張揚(yáng),酸度細(xì)膩。
在智利,冰川酒莊格麗系列朗戈米拉園單一地塊長相思白葡萄酒和達(dá)百利酒莊塔里奈長相思白葡萄酒也備受關(guān)注。前者來自阿塔卡馬地區(qū),后者出自利馬里谷的塔里奈葡萄園。
在阿根廷,左扎爾酒莊易格卡爾白葡萄酒也是一款出色的長相思葡萄酒。
此外,在法國的波爾多產(chǎn)區(qū),佩薩克雷奧良的干白大多是長相思和賽美蓉的混釀,其長相思與眾不同,常會有酒泥接觸和橡木桶陳釀,口感更加濃郁,并帶有金銀花、核果和蜂蠟的味道。
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