張大柱似乎確定了自己不是做夢，站起身對高升道：“俺這就跟娘子說去?！?p> “不用?！备呱泵凶蕚滢D(zhuǎn)身的張大柱，一本正經(jīng)的繼續(xù)道：“我去告訴弟妹就成，你先回家去準備準備?！?p> “回家準備準備？”張大柱不解，蹭飯還要準備什么，帶著嘴和肚子來不就是了？
“你一家子來俺家里做客，總不能空手而來，這樣吧，帶個三升面、兩錢豆油，再帶上一團老面發(fā)面，家里有的調(diào)味之物一樣帶一些……”高升一本正經(jīng)的掰著手指，數(shù)著做飯需要的食材。
張大柱傻眼，到底是誰請客，還要他帶糧食、老面以及調(diào)味品？
不過情有可原，昨日高升就斷炊了，家里一定是沒糧了。
“曉得了。”張大柱嘆了一口氣，這頓白食可不好吃啊。
等到張大柱離去，高升將魚提進屋子，這才盛了一碗蜂蜜綠豆湯喝了充饑。
快一整天沒吃東西，高升此刻兩腿發(fā)軟，別說照顧高悅了，到時候他就先卻倒了下去。
來到簡陋的伙房，他微微鄒眉。
煮食的灶臺實在是太過簡陋，也是有心改成后世農(nóng)家的省柴灶，可現(xiàn)在日已偏西很快就天黑，靠盞油燈的光線改灶頭，除非他瘋了。
找來一件破得不能穿的麻布漢服，扯下一塊完整的布料，然后在灶臺里抓了一把草木灰，直接放到布料中包好，并用麻繩扎好口。
從水缸里舀了一海碗清水，放在長幾上，再拿扎好口的草木灰泡在海碗里小心搓揉一陣，直到清水變成淡灰色的灰水，確認沒有雜質(zhì)，這才將草木灰繼續(xù)泡在灰水里待用。
將鍋洗凈，架在灶臺上，這才將布料包著的草木灰從海碗里取走，再將沒有雜質(zhì)的灰水倒入鍋中，弄來柴火用火石起火。
幸好他穿越前經(jīng)常玩戶外，戶外求生其中一項技能就是如何用火石生火，對火石生火有經(jīng)驗，否則在唐朝生火都會手忙腳亂，或許還生不了火。
大熱的天在灶臺邊燒柴，這活讓高升受不了，鍋里的灰水還沒煮沸，他已經(jīng)汗流浹背了。
“死大柱，咋還沒回來？”
汗流浹背的高升不滿的嘀咕，對張大柱這個穿開襠褲的發(fā)小發(fā)自內(nèi)心的思念。
有些人就是這樣不禁念叨，古有曹操，今有張大柱。
“三哥，所需之物取來了?！遍T外，傳來了張大柱的大嗓門。
此刻，灰水剛煮沸。
高升急忙起身離開灶臺，從張大柱手中接過面、發(fā)酵用的老面和調(diào)料，隨手顛了顛，憑借手感絕對有五升的黍米磨成的面粉。
兄弟就是兄弟，這份穿開襠褲的感情情真意切。
將張大柱帶來的東西，放在灶臺之上，高升用袖口抹了一把臉上的汗，便對張大柱道：“大柱，你來燒火，我來做吃食。”
張大柱怪怪的應(yīng)了一聲，心里狐疑，往常三哥可不會做飯，今日是抽風么？
這種天氣燒柴，連高升這樣身材偏瘦的人都受不了。
張大柱長得三大五粗，一靠近灶臺，頓時汗如雨下。
為了吃白食流汗算什么，流血都不怕。
待高升準備東西和面的時候，張大柱已經(jīng)熱成了狗，吐舌不已，袖子頻繁抹著臉上的汗液。
“三哥，這灰不溜丟的水已經(jīng)煮沸，還要煮到甚時候？”張大柱快受不了了。
“約一柱香?！备呱^也沒抬，將一部分面粉圍著老面均勻的鋪了一圈。
“……”張大柱死的心都有了，但為了吃白食，他忍了。
這頓白食他也出了黍米面、調(diào)料和老面，似乎不算是吃白食?。?p> 一炷香之后，高升讓張大柱把煮沸的灰水倒入海碗里。
張大柱盯著海碗里的灰水，忍不住問道：“三哥，這是何湯？”
“湯？”高升仿佛觸電一般，瞪著張大柱，本想解釋，卻又覺得跟一古代泥腿子解釋堿水，那不是自己找抽么。
在古代，老百姓吃面食都是用老面來發(fā)酵，唐朝的老百姓也不例外。
可單用老面發(fā)面做出來的饅頭、餅、面疙瘩這些吃食，都有一股老面發(fā)酵后的酸味。
放入小蘇打就可以中和老面發(fā)酵后的酸味，面食蓬松，口感順滑。
小蘇打就是堿，草木灰水中也有堿，堿中和酸這是中學的化學知識，只要不是插科打諢的學生都知道。
其實搞食用堿有很多方法，比如石灰石，產(chǎn)量高，容易取材，奈何高升手里沒有石灰石，更沒有提煉堿的工具。
好在高升有自己的土辦法。
上一世，他學過制作堿水粽子的流程，還親自試驗過幾回，每次送給妹紙吃，都讓妹紙吃得兩眼放光，恨不得連他都吞了才滿足。
每年端午前夕，南方農(nóng)村人就喜歡包堿水粽子。
取草木灰水，也就是堿水，做灰水粽子，也叫堿水粽子，這個方法還是咱東漢末年老祖宗發(fā)明的。
老祖宗用堿水做粽子，高升用堿水做面食，觸類旁通，省了制作食用堿的諸多麻煩。
當然，堿的用途還很多，比如肥皂、香皂啊這類洗滌用品都是用堿制作的，但此刻，解決肚皮饑餓才是最重要的。
高升懶得理會張大柱，草木灰提煉的堿水已經(jīng)涼了下來，他倒了一些堿水，加了一些蜂蜜到黍米面粉里，和老面團一起和面。
很快面就和好了，將面團放在盆里，用濕布蓋住，剩下的就是等著面團在老面的作用下發(fā)酵膨脹。
等著面團發(fā)酵的過程，高升一邊清理那幾條魚，一邊琢磨著自己發(fā)家致富的門路。
堂堂的業(yè)務(wù)精英，要是不能憑借本事在唐朝吃飽肚皮，還不如拿塊豆腐撞死得了。
“大柱，信不信你三哥？”高升目光盯著剩下的堿水，忽然扭頭目光閃閃的問張大柱。
“咋不信你咧，俺小時候溺水，這條命都是三哥奮不顧身救的?！睆埓笾犞劬Γ瑵M是疑問的看著他，心道三哥這么會這樣問我？
“明日三哥帶你到上河村一趟，三哥有單發(fā)財?shù)臓I生要做。你是三哥的兄弟，三哥發(fā)財怎么能少了你的一份，你去是不去？”高升看著張大柱道。
“這個……”關(guān)鍵時刻，張大柱漲紅著臉慫了，不過又急忙解釋道：“到不是俺不愿意去，是家里的莊稼正引水灌溉嘞，走不開?！?p> 這個借口，十分蒼白。
關(guān)中去年大旱，百姓欠收，今年卻風調(diào)雨順，灌溉不缺，雖是八月，可各家的莊稼，還不到親自引水灌溉的程度。
高升心里知道張大柱找借口的原因，無外乎是不相信他。
也難怪，前身本不是個省油的燈，否則怎么會守著二十畝地，還混不飽肚皮？
從小張大柱就跟在前身后頭跑，自從娶了媳婦之后，田氏也看透了前身是什么貨，對張大柱諸多管束。
接濟、吃白食什么的可以，要讓張大柱跟他去瞎搞，恐怕田氏這關(guān)就很難過。
他也不怪張大柱猶豫，道：“行，你啥時候想賺點家用，跟三哥言語一聲就行?！?p> 張大柱見高升不強迫他，頓時如蒙大赦。
你自己都窮到饑不擇食、寒不擇衣了，憑啥帶咱賺家用？
當然，這話張大柱只在心里想想，卻并不敢當著高升的面說出來……