第五十九章 牛犇的想法

　　“媽，你覺得今天的西餐好吃嗎？”牛犇雙眼看著牛曉麗，小胖手搭在桌子上。模樣有一點(diǎn)像是正在祈求吃黃瓜的胖柴犬。

　　牛曉麗被牛犇的樣子給逗樂了，噗嗤一下笑出聲來。然后點(diǎn)了點(diǎn)頭說：“是挺好吃的。不過這不能算西餐吧？小張啊，大姐沒有說你不好的意思哦。你做的菜很好吃的。”

　　張桐揮了揮手：“沒事的，本來就是洋涇浜的醬油西餐。也就不要說正宗不正宗的問題了?！?p>　　牛曉麗聽著張桐這樣說也就笑了笑。

　　牛犇沒有理會(huì)兩個(gè)大人之間的談話，他只是很著急的繼續(xù)對牛曉麗問道：“媽，回答我的問題。你覺得這個(gè)西餐好吃嗎？”

　　“嗯？好吃！”牛曉麗是真心實(shí)意的回答。張桐做的手藝沒話說，而且很難的的一點(diǎn)是張桐做飯沒有一種{飯店味}。

　　所謂的飯店味指的是現(xiàn)在人口味越來越重，味覺越來越遲鈍，不是很刺激（刺激并不是完全等于辣）的食物已經(jīng)很難打開一般食客的味蕾了。為了吸引生意和回頭客，飯店用的調(diào)料越來越多，味型越來越復(fù)雜。

　　不管任何口味的飯店，不管川菜還是粵菜，現(xiàn)在的飯店菜都講究一種【先聲奪人】的口味。給客人的口味一定是要刺激和沖擊性的。明明是一些中正平和的菜都被這些店家做的異常鋒銳，在舌尖江湖上你來我往的相互廝殺。

　　張桐做的菜沒有那種飯店味，好吃，但是卻是另一種流派和路數(shù)。有一種洗盡鉛華返璞歸真的感覺。

　　當(dāng)所有的繁華和熱鬧全部散去，一瓢食一壺飲，簡單而純粹的享受。不是廚師的技巧多厲害，而是廚師將食材應(yīng)該展現(xiàn)給食客的一面展現(xiàn)了出來。

　　這是繽紛技巧褪去后的另一個(gè)層面。

　　牛曉麗不是美食家，講不出很多的大道理。但是她覺得張桐做的飯菜和另外所有她見過吃過的飯店都完全不同。

　　明明是簡單的海派西餐，明明是幾乎每個(gè)淮海阿姨都會(huì)做的簡單菜肴，明明沒有任何炫麗的地方。但是就是好吃，有一種難能可貴的真實(shí)感。

　　牛曉麗說的情真意切：“小張啊，你開這個(gè)小店真的屈才了。做的東西簡單但是口味真的老靈額（很好）！你去大飯店當(dāng)行政總廚都可以的！”

　　張桐揮了揮手：“多謝捧場了，牛大姐。不過行政總廚還是算了。去大飯店還要被別人管，而且也不能按自己的心意做菜，更沒有和食客第一線的溝通。那個(gè)不適合我?！?p>　　牛曉麗笑笑沒有回張桐的話，她只是說道：“小張啊，這一頓多少錢？”

　　“哦，牛犇已經(jīng)給過了?！睆埻┲噶酥概模骸八f了，今天要請辛苦的媽媽吃一頓好的。這一頓牛大姐吃的覺得好不叻？”

　　牛曉麗看了牛犇一眼，眼中都是慈愛。她點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好的很！媽媽謝謝你了啊?！?p>　　“那這個(gè)比吃牛排你喜歡吃哪個(gè)？”牛犇繼續(xù)如同索要小黃瓜的胖柴犬一樣看著牛曉麗。

　　“嗯，這個(gè)?！迸喳惿约铀妓骱笳f道：“還是這個(gè)的味道我喜歡。你說要吃西餐什么的，我還以為你要去環(huán)球港吃那種牛排。那個(gè)你媽媽我可吃不來，我牙不好吃那種牛排就塞牙，而且還有血水，我一點(diǎn)都不喜歡?！?p>　　牛曉麗很實(shí)誠，牛犇點(diǎn)了點(diǎn)頭：“是啊，媽。其實(shí)我就想和你說一下，其實(shí)我們未必吃得慣牛排的。”

　　“額？”牛曉麗有些詫異的看了牛犇一眼。

　　牛犇是個(gè)很聰明的孩子，牛曉麗很清楚這一點(diǎn)。再加上現(xiàn)在牛曉麗和牛犇在他是否去美國這件事上有分歧，所以在牛犇說這話的時(shí)候，牛曉麗下意識的聯(lián)想到了牛犇是不是話里有話。

　　“牛犇，你是不是有什么話想說？”牛曉麗看著牛犇。

　　牛犇沒有隱瞞自己想要說什么，他直接開口：“是的，媽。我就是想說一下，其實(shí)正宗的西餐未必就有多好。這洋涇浜的醬油西餐就有多壞?！?p>　　牛犇無比的認(rèn)真，他微胖的臉上又一種他這個(gè)年紀(jì)少年人所擁有的執(zhí)著和認(rèn)真，還有一絲神采飛揚(yáng)。

　　“吃西餐不一定要去西餐館的，未必是我們花了三五百去吃牛排就好的。你也說了，你都不喜歡吃牛排不是嗎？相比于吃五分熟的牛排，其實(shí)炸豬排配辣醬油我們吃的更舒服不是嗎？”

　　牛犇站了起來，他雙手撐著桌子：“就像是我去美國學(xué)習(xí)交流一樣。去美國學(xué)習(xí)交流一個(gè)月確實(shí)是能長點(diǎn)見識，但是也就只是長點(diǎn)見識而已。錯(cuò)過了這趟學(xué)習(xí)也不過只是錯(cuò)過了一次交流，這并不代表我錯(cuò)過了整個(gè)世界?！?p>　　“我的同學(xué)他們確實(shí)很羨慕也很想有去美國的機(jī)會(huì)。并不是因?yàn)檫@次的學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)有多重要，而是因?yàn)樗麄兛梢匀ッ绹嬉粋€(gè)月，可以以后又資本和其他人吹牛皮?！?p>　　牛犇邏輯分明，條理清晰的說著：“這個(gè)世界很大，但是也很小。我去不了紐約，但是我可以讓我的朋友用手機(jī)幫我錄下來。這只是一次交流，并不是讓我考上美國常春藤名校。其實(shí)這一萬五千塊花的有很大的意義嗎？”

　　牛犇搖了搖頭：“我覺得沒有。我們家的條件也就是一般。那些同學(xué)覺得去美國交流意義是因?yàn)樗麄兊募彝タ梢暂p易的拿出這筆錢。對他們來說這不是負(fù)擔(dān)。”

　　“但是對于我們來說，我覺得并沒有任何的意義。去一趟美國能實(shí)質(zhì)性的改變我的人生嗎？又不是拍電影寫小說。最后的結(jié)果不就是和大家一起去紐約玩玩樂樂的過一個(gè)月，然后在回國和同學(xué)們吹牛皮。”

　　“實(shí)際上我并不想和誰比較家境條件。我很清楚我們的條件。媽媽，其實(shí)有的事情真的沒有你想的那么重要?！?p>　　牛曉麗搖了搖頭：“牛犇，媽媽知道你很懂事，但是這可是去紐約演出的機(jī)會(huì)啊。多少人一輩子都求不到?！?p>　　牛犇聽到牛曉麗這樣說后轉(zhuǎn)頭看向張桐點(diǎn)了點(diǎn)頭。張桐對著牛犇回應(yīng)了一下，也輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　牛犇對著牛曉麗說道：“媽媽，我想帶你去一個(gè)地方?！?p>　　牛曉麗：“？”