這要提高美食鋪的第一步，就是客流量。老顧客去習(xí)慣了的店鋪，怎么讓他們來(lái)林氏美食鋪呢？
“徐欣，如果你去習(xí)慣了一家店鋪，有什么理由讓你去另外一家呢？”一個(gè)人思考，倒不如看看大家都有什么樣的想法。
“我喜歡的東西?！毙煨赖幕卮鹨彩呛苄煨懒耍灰怯兴矚g的的，那么她就會(huì)進(jìn)去買。
有喜歡的東西嗎？汴洲這個(gè)地方的口味確實(shí)和寧甘不太一樣，但是，林萌輕皺著眉頭。
“你讓林幼把這汴洲分店的菜譜都拿過(guò)來(lái)?！彪m然說(shuō)美食是不分地域的，但是，也回出現(xiàn)有些地方偏愛(ài)甜有些地方偏愛(ài)閑，更有些地方，像現(xiàn)在的寧甘做什么菜都愛(ài)放點(diǎn)辣椒下去。
徐欣從一旁的書桌上，翻了兩下，就把汴洲分店的菜譜拿了出來(lái)，昨天她們從店鋪回來(lái)，就隨手拿了一張，剛好用到，“夫人?！?p> “夏意，你找人出去打聽一下，這汴洲人的口味是怎么樣的?！绷置仍俜愿老氯?。
“是?！毕囊饩屯肆顺鰜?lái)，找人打聽了。
“我們店的菜譜，真的很寧甘，大燉菜，辣炒白菜……都是辣味的多。”林萌看了一眼，就知道什么口味占了上風(fēng)。停頓了一下，突然想起，“把最新賬本拿過(guò)來(lái)。”
最新的賬本上面，記錄了最近賣得較好的菜式，林萌看到后，就有點(diǎn)想笑，整個(gè)林氏美食鋪賣得最好的，不是什么主打菜，而是明不經(jīng)傳的棗糕。
這棗糕是加了雞蛋進(jìn)去，放了細(xì)糖進(jìn)去，揉到泡發(fā)而成，整個(gè)棗糕都是松軟可口的。
“看來(lái)這菜式得改一下?！睆倪@么微小的差距，林萌就可以初步猜出來(lái)，汴洲的口味應(yīng)該是傾向帶點(diǎn)甜味的。
就算菜式改了，這客源也是個(gè)大問(wèn)題，如果像正常的店鋪那樣熬碼頭，熬到大家都認(rèn)同的話，那么時(shí)間就太久了。
這一想，又回到了原來(lái)的問(wèn)題上了。
林萌側(cè)了一下身子，她的肚子日漸沉了，不能再久坐著。
“夫人，要不要起來(lái)走兩步？”看著林萌變大的肚子，大家都開始小心翼翼的。
“出院子走走吧?！绷置却_實(shí)坐久了，就站了起來(lái)。
一行人慢慢的走著，邊走，林萌看邊問(wèn)剛剛問(wèn)過(guò)徐欣的那個(gè)問(wèn)題，如果習(xí)慣了到一個(gè)店鋪買東西，那么有什么的理由讓你去另外一家店鋪里買東西呢？
“夫人，如果是奴婢，那么肯定是夫人叫去哪家就去哪家?！?p> “奴婢覺(jué)得，那家東西可能便宜點(diǎn)?！?p> “奴婢倒是覺(jué)得，如果新的那家又便宜又好，就肯定會(huì)去那買?！?p> “奴婢也是這么覺(jué)得的?！?p> 又便宜又好，這個(gè)說(shuō)法被很多人都贊同，大家七嘴八舌的在討厭，要便宜到怎么樣的時(shí)候他們會(huì)改變主意。
林萌邊笑變看著她們說(shuō)，心里卻一直在告訴運(yùn)轉(zhuǎn)著。
又便宜又好嗎？
汴洲分店的所有材料，都是質(zhì)量上佳，再便宜，那也便宜不到哪里去。
大概有一個(gè)多時(shí)辰，夏意已經(jīng)打探消息回來(lái)了。
林萌托著腮，認(rèn)真的聽著夏意的回答，原來(lái)，這汴洲人，吃個(gè)什么食都愛(ài)放點(diǎn)糖。
“菜譜要改，客源也要找?！绷置劝蛋档南胫?，菜譜容易，這個(gè)她很擅長(zhǎng)，但是客源嘛，林萌看了一眼還在一旁悄悄討論的丫鬟婆子。
最集中的思想就是便宜，那么要什么便宜又讓人知道然后來(lái)自己店鋪呢？
“食材上的材料不可能減，減了就失去原來(lái)的味道，那么價(jià)格也就不能更改了?！绷置葥Q了一只手托腮，“那可不可以搭送什么東西呢？”
搭送東西？！
林萌眼睛一亮，好像要找到問(wèn)題的關(guān)鍵了。
比如，客官來(lái)了，上了一桌菜之后，可再送一盤水果，反正雜貨店那邊會(huì)有。
說(shuō)到這里，林萌設(shè)立的林氏雜貨店，在大晟的每一處都是聯(lián)合在一個(gè)弄的，兩套人馬，一套管美食鋪一套管雜貨鋪。而雜貨鋪里面的東西，太多物美價(jià)廉的東西。
“徐欣，召集林幼和林歐過(guò)來(lái)?！绷钟状蠹叶贾?，而這個(gè)林歐是雜貨店的掌柜。
“夫人，您今天已經(jīng)夠累了。”徐欣有點(diǎn)擔(dān)心林萌的身子，畢竟她整天想得有多，念得也多，思慮過(guò)度，會(huì)對(duì)小主子有影響。
“沒(méi)關(guān)系。”林萌現(xiàn)在正在興頭了，哪里會(huì)聽勸阻。
徐欣沒(méi)有辦法，只好走到外面，讓小子去把那兩位掌柜過(guò)來(lái)。
林萌想到的辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是讓兩家掌柜合起來(lái)想一下，把雜貨鋪里面的小東西當(dāng)做禮品，這也是很不錯(cuò)，就是傳說(shuō)中的有便宜可以占了。
店鋪都是林萌自己的，那兩個(gè)掌柜都沒(méi)有什么意見，于是就商量好了什么時(shí)候開始，有雜貨鋪提高禮品給美食鋪。
過(guò)了幾天，林萌在院子里走來(lái)走去。
“夫人快坐一下吧，小心累著了?！鼻镆饪吹骄托奶郏胱屃置茸聛?lái)。
“沒(méi)事，反正鍛煉一下，生孩子的時(shí)候也容易生?！绷置鹊故菦](méi)有什么所謂的。
今天是汴洲分店推出贈(zèng)送禮品的第一天，林萌想知道這個(gè)方法是否可行。
“算了，我們出去走走吧。”林萌回了房子，讓她們換件外出的衣服。
四意相互看了一眼，還是算了，孕婦最大。
現(xiàn)在肚子大了一點(diǎn)，林萌穿的衣服都是寬松的，肚子也好受些。
汴洲的街，不管什么時(shí)候，都是那么熱鬧，天南地北的人，在這里集中，又在這里發(fā)散到全國(guó)去。
因此什么口音都有。
“夫人，要不要看看我這金釵啊，這可是從宮里拿出來(lái)的，貢品。”
“小娘子，你看看我這金蛋，這可是松山寺的朝天法師開過(guò)光的。快來(lái)瞧一瞧咧?！?p> 街上到處都有吆喝聲。
走進(jìn)大門，收拾的很干凈的林幼就看到了林萌和她身后的徐欣和徐梧。
“夫人來(lái)了。”林幼連忙迎了出來(lái)，并帶著林萌進(jìn)入雅間。
“今天的生意怎么樣？”林萌坐了下來(lái)，把腳放在一張矮凳子上，月份越大就越是不能走路，就來(lái)小腿就酸脹得厲害。
“客人在上了水果盤之后，都特別的喜歡?！绷钟讚炝撕寐牭膩?lái)稟報(bào)。
林萌一看就知道，肯定是客源還是一些老顧客或無(wú)意進(jìn)來(lái)的顧客。
“夫人，大家用了膳食之后，都特別喜歡，尤其是改版了的菜式。”林幼看到林萌的表情，連忙把反應(yīng)拿了出來(lái)。
“嗯?！绷置扰?dòng)了腳，徐欣給她揉得有點(diǎn)酸痛。
她其實(shí)已經(jīng)想到這樣的結(jié)果，最終還是回到了客源的問(wèn)題上。
有了便宜，那么怎么讓人知道呢？