不知是太黑了還是什么原因，陳老爺子舀錯了，那晚炒的菜是澀的人嘴都張不開，只有把菜都倒了。
不過從去年開始，新購置的機(jī)器打出來的菜籽油就沒有這回事了。先是將油菜籽炒制，炒熟之后，再進(jìn)行壓制，這樣出來的菜籽油就可以直接吃了，再沒有澀嘴的事兒。
“我來弄，你去炸丸子。”陳老爺子凈手后，接過陳婆婆手里團(tuán)的丸子，讓她去洗了手，上灶臺炸丸子。
因著小溪還小，也就比灶臺高了不點(diǎn)兒，畢竟是大半鍋油，不放心她去。冬天，穿的厚，熱油濺到身上倒沒什么，都被衣服遮著，要是不小心濺到臉上，那就不得了了，畢竟是個女孩子。
而陳玉彬又把握不了火的大小，所以就讓小溪燒鍋，陳玉彬繼續(xù)做紅苕丸子。
他自己倒是可以炸丸子，不過陳婆婆做的南瓜餅的速度要比他慢，而且對于炸東西來說，陳婆婆算是得心應(yīng)手，她每年都要炸不少東西。
所以說，讓陳婆婆去炸丸子，他自己來做南瓜餅。這樣的安排，集各人所長，又節(jié)省時間。
并不是要等鍋里的油煮開了，再進(jìn)行炸制。陳婆婆伸手，在油面上探了探，油溫了，拿來飯桌上的丸子。
用手將丸子一個一個地放入油鍋，慢慢沉到鍋底。
因著剛做好的丸子，還沒炸制過，有些粘性，所以用手好分開。而且，要是用筷子夾或是借助其它工具，弄出來的丸子就不圓了，更勝者會有破損，外觀就不好看了。
一次性不要放太多，像煮魚丸那樣，鋪滿鍋底就行了。不時地用漏勺攪動，避免粘鍋。
見丸子下鍋了，小溪起身，拿了個感覺的鐵盆，擦干凈水，又找了個筲箕，也是擦干凈水。將筲箕擱在盆上，放在灶頭兒上。
待一個個圓溜溜的丸子浮出油面，再滾制兩圈，用漏勺撈起，放到擱在鐵盆上的筲箕里，控掉多余的油。
只見一個個丸子，炸制成棕紅色，分色均勻，沒有一點(diǎn)兒焦色。炸制過后的紅苕丸子要比炸制前要大上那么一丟丟，沒有那么實(shí)了。
待晾了會兒，小溪撿了幾個，分給陳玉彬和陳老爺子一個，讓他們都嘗嘗。又拿起一個遞向陳婆婆，“婆婆，你辛苦炸這么久，快嘗看看，好吃不好吃?！?p> “嗯嗯～好吃好吃，太好吃了，我還要。”還不等陳婆婆接過去吃，就聽見一旁的陳玉彬開口了。
“嘻嘻……”聽到乖孫說好吃，陳婆婆也與有榮焉，雖說不是她出的主意，不是她做的，但至少是她炸的。
“等一會兒，你先做丸子，等你做完了，再吃哈，讓你吃個夠。反正有那么多，也跑不了，等會兒還有南瓜餅吶，你不要著急哈?！毙∠娝鹕砹耍s緊阻攔道。
“好吧?！甭牭降葧鹤屪约撼詡€夠，而且還有南瓜餅，紅苕丸子都這么好吃了，那南瓜餅還用說嗎？也就沒什么好不滿的了，就吸了吸嘴里過分分泌的口水，抓緊時間趕緊做丸子。
待陳婆婆接過手去，小溪就趕忙也撿起一個，輕輕地咬上一口。炸的火候、時間剛剛好，外皮酥軟香脆，像是能聽見“咔嚓咔嚓”的破裂聲。里面的紅苕泥也炸制泡了，軟軟的，很是香甜軟糯，美味極了。
不一會兒，一筲箕就快裝滿了，小溪起身從案板上端來半盆子的南瓜餅。陳婆婆將鍋里炸好的紅苕丸子撈起，開始下南瓜餅。
小溪又擦了個干凈的筲箕，換下了裝滿了紅苕丸子的筲箕，就端著走到陳玉彬身邊，捏了一個塞進(jìn)他嘴里，背對著陳婆婆，將整筲箕的丸子放進(jìn)庫房去。
見小溪空手回來，陳婆婆知道這是塞給彬彬的玉佩里了，想起他今天哭的那么傷心，有些傷元?dú)饬?，想吃就多吃點(diǎn)唄，反正還有那么多，也就沒放在心上。
以至于后面，小溪接連收了幾筲箕的紅苕丸子和南瓜餅，啥也沒多說，眼皮兒都沒抬一下，任由小溪做主了。
炸南瓜餅跟炸紅苕丸子一樣，待浮出油面，再一個一個撈起，在筲箕里控掉多余的油分，趁熱裝進(jìn)庫房里，到時候想吃了，取出來還是熱乎的，帶著熱氣兒，比涼的或是回道鍋的要美味上幾分。
回道鍋、回個鍋就是飯菜涼了，再下鍋熱一次，這樣就有些影響口味了。
因著要把控好火候，所以小溪就坐在灶門前認(rèn)真燒鍋，間或著幫忙擦個筲箕，端個盆之類的。
陳玉彬想著待會兒可以吃紅苕丸子和南瓜餅吃個夠，就埋頭苦干，手里的紅苕丸子一個接著一個不停手地搓了出來。
而陳老爺子一直保持著同一個速度，盡量把每一個南瓜餅都做到一樣大，薄厚均勻。
因著做紅苕丸子要比南瓜餅快，所以陳玉彬早早地就搓完了丸子，端著個小碗坐在火堆旁邊烤火邊吃得香噴噴的。
說是盡夠吃，怎么可能讓他猛吃，畢竟是油炸物，吃多了，傷胃。就只裝了一張南瓜餅，三個紅苕丸子。一張南瓜餅也就陳老爺子半張巴掌大，紅苕丸子也就雞蛋大小，所以吃這些，他還是受得了。
“彬彬，留著點(diǎn)肚子，我們還有湯圓沒炸吶?！毙∠獪惖剿亩溥呅÷曊f道。
正吃的認(rèn)真的陳玉彬眼睛一亮，對啊，姐姐今天說了還要做炸湯圓的呀，還沒做吶，自己可得留著點(diǎn)兒肚子。只能直點(diǎn)頭，嘴里發(fā)出模糊不清的“嗯嗯”聲，因?yàn)樗炖锶麧M了東西。
雖說陳老爺子做東西精細(xì)，不過動作也不慢，陳玉彬吃完一小碗油炸物之后，他就把一盆子的南瓜泥全做成了南瓜餅，豆沙還剩了半盆。
見他去洗手了，小溪從碗柜里拿了只小碗，又抽了雙筷子，將紅苕丸子和南瓜餅給一樣夾了一個，端給坐在火堆旁的陳老爺子。
瞅著快吃完了，小溪笑嘻嘻地上前，“呵呵……爺爺，吃完了哈?！?p> 陳老爺子將碗擱在飯桌上，饒有興趣地望著小溪，想看她要耍什么把戲。
“爺爺，不是說了要做炸湯圓嘛，你歇一會兒就把面和了哈。”一屁股坐在旁邊的椅子上，趴在陳老爺子的膝蓋上，滿眼期待地看向他。
原來還惦記著這事兒吶，看外面的天已經(jīng)完全黑了下來，便假裝很是沮喪地說：“唉～可是太晚了，外面的天都黑了，該煮夜飯了。”
夜飯就是晚飯的意思。
小溪趕忙支起胳膊來，急忙搖頭，“不晚不晚，炸了湯圓，一人下一碗面條，很快的，爺爺～”推搡著陳老爺子的胳膊，撒著嬌。
“呵呵……好了好了，胳膊都要讓你推斷了，我去，我這就去揣面?！彪m說嘴上一副很嫌棄小溪撒嬌的樣子，可只有他知道，他很享受。
舀了幾瓢糯米面后，見袋子里沒多少了，陳老爺子干脆全部都倒了出來，加了水，和成糯米面團(tuán)，又下了死力氣揣了會面團(tuán)，這才招呼了陳玉彬幫忙包沒餡兒的湯圓，因?yàn)樾∠椿稹?p> 不用包餡兒，揪下面團(tuán)搓圓就行，所以動作很快。因著湯圓是糯米粉做的，不像紅苕丸子那樣，夾雜著紅苕泥，而且有些發(fā)干，短時間放在一起沒什么事兒?？蓽珗A不行，全是糯米粉做的，擱一塊就得粘住，所以就在案板上做了。
在案板上撒上一層薄薄的糯米粉，把做好的湯圓擱在糯米粉上，就不用怕粘住了。
搓了一會兒湯圓，陳玉彬無意間瞥了一眼擱在案板角落里的半盆豆沙，頓時眼前一亮，指著豆沙盆說：“爺爺，我們包一些帶餡的哈，包這個紅豆泥。”
陳老爺子也只吃過紅糖餡兒的湯圓，所以有些猶豫地說：“這個有法吧？”
陳玉彬還以為他是問有法兒下鍋炸不，就不在意地說：“咋個沒法兒，那南瓜餅不也是包了餡，下鍋炸的嘛，一樣的，都可以。”
陳老爺子無奈地朝他翻個白眼。陳玉彬一陣懵，丈二的和尚摸不著頭腦，就想摳摳腦袋，手舉了一半，才想起自己在包湯圓，手上都是糯米粉。
陳老爺子轉(zhuǎn)過身問小溪，“小溪，你說這個紅豆泥可以包到湯圓里面吧？”
正燒鍋的小溪抬頭，詫異地看向他，不明白他怎么這樣問。
“是你弟弟，看到剩下的半盆子紅豆泥，就想問可以包到湯圓里面不？”陳老爺子繼續(xù)解釋道。
小溪感到一陣驚喜，這是瞎貓碰上死耗子了，“可以可以，當(dāng)然可以了。爺爺，湯圓不止我們吃的紅糖餡兒的這一種，還有花生餡兒的，芝麻餡的，紫薯餡兒的，板栗餡兒的，紅棗餡兒的?！?p> 陳婆婆也只知道紅糖湯圓這一種，聽到小溪掰著手指數(shù)著湯圓都能有哪些餡兒，攪動著漏勺的手也不禁慢了下來，側(cè)耳傾聽。
小溪繼續(xù)說道：“在外面，湯圓不只有甜的，還有閑的?！?p> 陳婆婆攪動漏勺的手一頓，抬頭詫異地問：“咸的？”
對她來說，像是有花生湯圓，芝麻湯圓這些，已經(jīng)夠吃驚的了，不想湯圓還分個咸甜，真是，大千世界無奇不有，稀奇呀！