有什么比吃的更加廣闊的市場呢，這才是最能夠面對普通人的，這么苦澀的味道，都可以吃的下去，他們更加美味，帶著濃郁的麥子的清香的饅頭，怎么可能不暢銷呢？最關(guān)鍵的是，這不引人注目。
肥皂很好，價(jià)格不高，也是日常能夠使用的，畢竟是一種新東西，跟澡豆是完全不同的，要推動(dòng)，需要進(jìn)行宣傳，并且讓人使用才能夠發(fā)現(xiàn)它的好處。
能夠被無數(shù)穿越文封為三大法寶，肥皂肯定有巨大的作用和市場，可是那需要時(shí)間。
趙信現(xiàn)在最缺乏的是時(shí)間，饅頭本身就是普通的勞動(dòng)人民，常吃的東西，因?yàn)樾←湹膬r(jià)格相對于米的價(jià)格較低的，饅頭也就成為了果脯的重要食物。
這個(gè)饅頭出現(xiàn)，就先天擁有巨大的認(rèn)知度，只要人們嘗試出這個(gè)饅頭的好處，銷量幾乎不成問題。
趙信此時(shí)此刻，心情起伏激動(dòng)，甚至有一種癲狂的感覺，看的如意有些害怕，綠荷也一臉擔(dān)心的看著趙信，她們知道這個(gè)饅頭的味道不好，他們是吃習(xí)慣了，都感覺到有些苦澀，如果不配著菜來吃，還真的吃不下去。
如同趙信這樣，完全都是硬吃下去的，也很可怕，趙信應(yīng)該會(huì)被這個(gè)味道給嚇到吧，第一次吃到這個(gè)東西，這個(gè)味道可是不怎么好吃的，能夠咽下去非常的困難了。
就在這個(gè)時(shí)候，趙信卻是一臉的激動(dòng)，甚至抱緊了她們，有些高興的說道：“太好了，太好了，謝謝你們了！”
看著趙信一溜煙的跑了，還有些莫名其妙，如意，看著旁邊的綠荷，有些不太確定的說道：“少爺?shù)降自趺戳?，是不是吃錯(cuò)藥了，為什么會(huì)這么激動(dòng)，難道這個(gè)饅頭很好吃”
在大量蒸饅頭的時(shí)候，偶爾會(huì)出現(xiàn)一些效果非常好的饅頭，只不過，這些饅頭的數(shù)量非常的少，這樣的饅頭少之又少，誰吃到，都會(huì)很幸運(yùn)，或許，這是幸運(yùn)的一個(gè)的。
可是拿起趙信吃剩下的那個(gè)饅頭，送入嘴里，又酸又澀的味道直透味蕾，跟之前吃的饅頭，沒有任何的區(qū)別，都是很難吃，很難吃。
少爺卻那么高興，難道是腦殼壞掉了，如意小小的腦袋之中，縈繞著這樣的想法，其他人也都是如此，若不是為了填飽肚子，誰會(huì)喜歡吃饅頭。
趙信不是腦袋壞掉了，饅頭是一門大生意，做的好的話，之前的所有需求都可以滿足。
中國北方種植小麥的歷史，在唐代已經(jīng)開始了，不過唐代時(shí)候，不是主要的糧食，而是補(bǔ)充，伴隨著種植的發(fā)展，小麥開始逐步的取代粟，成為了北方主要的而糧食。
到了宋代，更是比較的普遍，小麥超越了粟，成了北方最重要的糧食作物的，當(dāng)然了，并不是以饅頭為主，而是以面食，面片，炊餅這樣的食物大行于世，成為了北方最主要的糧食之一。
可是要說面食最大的作用，其實(shí)應(yīng)該是饅頭包子這一類，他們簡單易做，吃起來還不錯(cuò)，補(bǔ)充了面食的一個(gè)短板，成為了跟米對抗的北方傳統(tǒng)糧食。
饅頭，相傳是諸葛亮發(fā)明的，借助天然乳酸菌發(fā)酵，讓饅頭變得更大，比直接的糧食要多很多，營養(yǎng)價(jià)值也更高。
這個(gè)時(shí)代沒有乳酸菌，可是老面，也就是暴露在空氣之中，被空氣之中的乳酸菌的吸附，擁有一定的發(fā)酵性能，成為了發(fā)面的天然東西，只不過，因?yàn)椴患兊年P(guān)系，不少的有雜質(zhì)的細(xì)菌，會(huì)把一部分的面食，變成醋，也就是這個(gè)時(shí)代的饅頭，往往會(huì)有一股酸味，色澤上面也不出色，不是白色的，有些灰黃和暗淡。
因?yàn)榭谖逗唾u相的不同，一定程度上面，這個(gè)時(shí)代的饅頭，更多的是底層人吃的，災(zāi)年的時(shí)候，也會(huì)成為救災(zāi)的救命糧。
趙信心中又興奮，又懊惱，怎么忘記這個(gè)東西了，民以食為天，宋朝更是如此，張擇端的清明上河圖上面，關(guān)于吃食的東西，不知道有多少，一個(gè)最底層的吃食的，不起眼，覆蓋卻非常的廣，甚至一定意義上面，能夠賺取大量的財(cái)富。
饅頭，從來都不是的利潤低的，通過特別的處理之后，他的個(gè)頭更大，也更加耐饑，成為普通人必選的食物。
解決饅頭之中的酸味，其實(shí)很簡單，酸味大部分都是醋酸造成的，后世一個(gè)簡單的方法，酸堿中和反應(yīng)，就可以解決這個(gè)問題，這中間不會(huì)用到三酸二堿之中的火堿，那種堿性太強(qiáng)悍了，很容易造成無法進(jìn)食，而會(huì)用到純堿。
純堿是一種應(yīng)用非常廣泛的工業(yè)用品，應(yīng)用在許多方面，甚至玻璃，陶瓷，陶瓷釉的很多方面，都有作用。
天然的純堿，要么誕生于荒漠地區(qū)的鹽田，哪里曾經(jīng)是海洋的地方，經(jīng)過了地質(zhì)運(yùn)動(dòng)，滄海桑田的變換之后，從海洋變成了土地，那些海水被蒸發(fā)了之后，變成了大片大片的鹽田。
鹽田之中，不少是食鹽，可是還有大量的其他無機(jī)鹽，天然的純堿也在其中。
除了這些鹽田之外，一些坦然富集的礦脈，也是純堿的主要產(chǎn)出，因?yàn)榈赜虻年P(guān)系，趙信甚至知道，就在后世的南陽地區(qū)，是整個(gè)亞洲最大的純堿礦之一。
可惜，那是在深山之中的礦脈，現(xiàn)在還沒有被發(fā)現(xiàn)，更別說開采出來了。
進(jìn)入卡牌系統(tǒng)，找到純堿，當(dāng)時(shí)他只是翻閱的時(shí)候，看了一下，似乎點(diǎn)亮了有關(guān)純堿的卡牌，可是真的在他認(rèn)真來看的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)，純堿的純度不夠。
天然純堿的純度很高，其中除了純堿之外，就沒有其他雜質(zhì)，這也是純堿可以添加到饅頭之中的根本原因，可是這個(gè)不知道通過什么點(diǎn)亮的純堿，只有7成不到的純度，如果只是7成的純度，也可以接受，可是這里面，居然蘊(yùn)藏一些有毒有害的物質(zhì)。
也是，天然的純堿，不知道混合了什么，這些應(yīng)該是從鹽田之中，直接弄出來的，蘊(yùn)含了一部分的有毒化合物。
提純，在后世的化工領(lǐng)域，是一個(gè)重要的因素，某一種化合物的純度高低，直接的影響到最終的產(chǎn)品和化學(xué)反應(yīng)。
若是建造其他的東西，這樣7成純度的純堿，勉強(qiáng)可以來用，可是用作饅頭的添加劑，這不行，更別說，其中還有有毒有害的物質(zhì)。
趙信選擇饅頭是要賺錢的，順便借助著銷售，把整個(gè)保州的情報(bào)都整合到一起，這些有毒有害的物質(zhì)可不行，萬一造成了什么嚴(yán)重后果的話，買賣沒做成，還砸了名聲。
至于提純，非溶解性雜質(zhì)，可以進(jìn)行過濾，可是大部分的無機(jī)鹽，同樣溶于水的，要想清理就不容易，簡單的雜質(zhì)，或許可以通過一系列的反映，進(jìn)行處理，可是這個(gè)純堿之中，雜質(zhì)的數(shù)量龐大，種類繁多，提純它花費(fèi)的功夫更多。
趙信從卡牌之中出來，略顯失望，卻也沒有在意，直接使用純堿，不過是一個(gè)取巧的方法，純堿是一種原料級的商品，不只是天然的礦藏，天然的礦藏有多少，真正的純堿制作，是通過化學(xué)的方式合成的方法，這樣來的更加的簡單，純度也更高，最起碼，沒有那么多的有毒有害物質(zhì)。