第978章段佑的辦法

　　茄子在油鍋里炸的微黃就可以撈出來了。

　　準(zhǔn)備工作做完，現(xiàn)在就可以開始正式炒。

　　先往鍋里倒油，不過這次的油就可以稍微少倒一些了，畢竟茄子和辣子都是用油炸過的，里面或多或少都有殘留的油。

　　油熱后，倒入蒜末姜末爆香，香味很快就出來了，這時候孟川就倒入茄子和虎皮辣子開始翻炒。

　　因為茄子和虎皮辣子都被油炸過了，所以也都基本熟了，這時候就不用怎么炒，可以直接倒入調(diào)味料調(diào)...