第121章：IGO的審查者

　　任雪一桌人并沒有等多久，半個(gè)小時(shí)，九道菜分三批相繼上齊了。

　　“請用——”

　　坂本上菜后，就肋夾托盤離去。

　　滿滿一桌子的菜，香味四溢，粵菜三道，川菜三道，蘇菜三道，截然不同的三種中華菜，匯聚于一桌，光是看著就讓人食指大動。

　　“等等，這三盤菜，就是今日特供？”任雪口齒生津，盯住三道令她陌生的菜肴。

　　由于經(jīng)常來，任雪和水谷俊，可以說把夏氏小店的舊菜單，吃了一個(gè)遍，桌面除了這三道特供的新式菜肴，其它菜兩人之前都嘗過。

　　水谷俊終于脫下口罩，吞咽口水道：“很好吃的樣子??！”

　　“粵式名品——鼎湖上素！”

　　“蘇式名品——羊方藏魚！”

　　“川式名品——干燒巖鯉！”

　　桌后突然傳來一個(gè)中年男人的聲音。

　　這是標(biāo)準(zhǔn)的國語，字正腔圓，除了水谷俊，任雪和一群留學(xué)生，都詫異地扭過頭，只見一位西裝革履的中年男人，對他們微微點(diǎn)頭。

　　夏氏小店因?yàn)樾麄鞯木壒?，客人都是年輕人居多，這么一位中年男人出現(xiàn)在店內(nèi)，頓時(shí)引來不少年輕食客關(guān)注的視線。

　　“大叔，你也是中國人嗎？”留學(xué)生女主播萱萱問道。

　　“是的，冒昧打擾了?！?p>　　中年男子遞上自己的名片，一群人面面相覷，最終任雪抿著嘴接過名片，掃了眼，就瞪大了眼睛，“等等，旦妃樓？這個(gè)餐廳的名字，有點(diǎn)熟悉……”

　　在她旁邊，男票水谷俊瞟一眼名片，旋即面色古怪道：“旦妃樓啊，就是京成上野站附近的那個(gè)中餐館吧？”

　　啊。

　　任雪捂住嘴，目露驚訝。

　　京成上野站，就是上野公園南端的電車站點(diǎn)，距離阿美橫町舊商店街很近，同在臺東區(qū)。

　　她不禁低頭仔細(xì)看名片。

　　戚南。

　　旦妃樓經(jīng)理。

　　“同行來踢館了？”任雪腦袋里立刻飄過這么一個(gè)念頭。實(shí)在是中年男人的身份，太敏感，由不得她不浮想聯(lián)翩。

　　“不要誤會！”

　　戚南顯然是看出了任雪的心思，露出一縷笑容道：“我今天來，其實(shí)是身負(fù)一項(xiàng)重要工作。”

　　“但我時(shí)間比較緊張，所以不能等下一桌菜了，能給我添一張椅子嗎？”戚南說著，拿出自己的錢包，從中抽出兩張大面額的紙幣，放在桌面上，并推到任雪面前，“一點(diǎn)心意，請收下。”

　　土豪！

　　幾名留學(xué)生，見到桌面兩張萬元面額的大鈔，眼睛發(fā)亮。這一頓飯有土豪承包了??！

　　“這怎么好意思……”任雪推辭道，“大叔您坐下就可以。一共有九道菜，太多了，我們也吃不完?！?p>　　戚南搖搖頭，沒回應(yīng)任雪的婉拒，而是扭頭找來一張椅子，眾留學(xué)生自發(fā)地給他騰出一個(gè)位置。

　　“呃，那就開動吧，大家！”

　　任雪只能把紙幣收起來，而后沖吧臺方向，用日語喊道：“服務(wù)員，再添一碗米飯，一雙筷子！”

　　于是坂本端來米飯，“請慢用——”

　　點(diǎn)了點(diǎn)頭，戚南目露詫異，看著坂本離去，對這名頗具神秘魅力的服務(wù)員，給出了不錯(cuò)的評價(jià)，“食物，環(huán)境，服務(wù)。”

　　“這就是IGO餐廳評級審核的三個(gè)項(xiàng)目?！逼菽闲闹邢氲溃患敝驴?，而是環(huán)顧一圈座無虛席的小店，“店面雖然小了點(diǎn)，空間擺設(shè)卻整齊有致，而且，空氣很新鮮，沒有奇怪的味道影響客人的食欲，是裝了換氣機(jī)么？好像不僅僅如此，這些客人，明明吃了川菜，卻不見大汗淋漓。”

　　戚南盯住鄰桌一對年輕女客人，她們點(diǎn)了一盤尖椒牛肉，一盤辣子雞，全是川菜，吃得很暢爽，不時(shí)?？旯鲎茻崃萌说臍庀?，臉頰酡紅，仿佛喝醉了酒。

　　可是，若仔細(xì)看，她們因?yàn)槌岳背龅暮?，下得很快，新鮮涼爽的空氣環(huán)境沒有讓她們大汗淋漓。

　　“好吃！”

　　“我的天，這種味道是怎么回事！”

　　一桌子留學(xué)生，在戚南觀察時(shí)，已相繼下筷，一個(gè)個(gè)吞咽食物后，飄飄欲仙。

　　“太好吃了！”女主播萱萱顧不得與直播間的觀眾互動，動筷之后就停不下來，一會夾一片耗油生菜，一會夾清蒸石斑魚，腮幫子撐得滾圓，臉蛋都扭曲變形了，沒一點(diǎn)甜美和矜持。

　　彈幕刷屏，都在抗議這個(gè)因?yàn)槊朗扯擞^眾的主播：

　　“6666，鬼畜版萱萱！”

　　“尼瑪我也餓了怎么辦，現(xiàn)在是飯點(diǎn)啊，先去弄一碗泡面壓壓驚！”

　　戚南是這桌食客最鎮(zhèn)靜的那一個(gè)，他掃視一群留學(xué)生，視線停留在任雪身上。

　　她夾了一個(gè)大大的肉丸子，戚南當(dāng)然知道這是什么，蘇菜，獅子頭！

　　咬下一口，任雪發(fā)出“唔”的嬌憨鼻音，滿臉的幸福之色。

　　“清燉蟹粉獅子頭？”戚南嗅了口味道，就不說肥嫩異常的肉丸本身，任雪咬破肉丸后，一股蟹肉、蟹黃的鮮味撲鼻而來，戚南隱隱見到了一幅生動的海鮮碼頭集市畫面，“不是河蟹，而是海蟹。蟹肉、蟹黃的品質(zhì)很高！”

　　“食材品質(zhì)甚至比我們旦妃樓還要高！”戚南心中一凜，“這種食材，難道是從IGO在線市場采購的，可是價(jià)格……”

　　戚南目光轉(zhuǎn)向墻壁上的菜單欄，注視一個(gè)個(gè)木牌子底下標(biāo)注的價(jià)格，眼中閃過明悟之色。

　　“這種價(jià)格，難怪舍得用高品質(zhì)的食材?！逼菽习蛋迭c(diǎn)頭。

　　環(huán)境、服務(wù)兩項(xiàng)，在心中大概有一個(gè)分?jǐn)?shù)后，戚南終于持握筷子，心思放在鼎湖上素、羊方藏魚、干燒巖鯉這三道特供菜品上。

　　“鼎湖上素，始創(chuàng)于明代永歷年間的一道粵式名菜，以銀耳為主材料，烹飪技巧以‘蒸’為主，口味屬于清香味……”

　　心中浮現(xiàn)菜肴的資料，戚南對中華料理的知識，可謂倒背如流，他不疾不徐地下筷，夾起一朵蒸開的雪耳，隨后又夾了些草菇、蓮子、白菌等素菜，放在碗里，低下頭緩慢品嘗。

　　與同桌的留學(xué)生對比，戚南吃得很慢，細(xì)嚼慢咽，且吞咽下肚后，總會停留那么一兩分鐘，回味、評價(jià)。

　　“絕對超過二星餐廳主打菜的水準(zhǔn)！”

　　戚南內(nèi)心翻江倒海，眼底也透著一絲震驚。

　　他掌管的旦妃樓，是東京臺東區(qū)少有的IGO五星餐廳，且是中餐館。

　　本來戚南接到IGO機(jī)構(gòu)的審查工作托付，對附近這家籍籍無名的小型餐館，根本沒放在心上，打算嘗嘗就返回旦妃樓，接待幾位名流貴客。可是，此時(shí)真正嘗了夏氏小店的菜品，戚南發(fā)現(xiàn)自己走不動了，同時(shí)心中感受到強(qiáng)烈的威脅！

　　旦妃樓的主打菜，或許可以跟這道‘鼎湖上素’一較高下，可是主打菜之下的其它菜品呢？

　　而且，‘鼎湖上素’未必就是這家小店的主打菜了。

　　類似的特供菜品，桌上還有另外兩道！

　　戚南深吸了口，下筷，接著品嘗試吃‘羊方藏魚’、‘干燒巖鯉’。