與金錢菇的美麗邂逅
文|駿青追日
我對(duì)金錢菇仰慕已久。記得早些時(shí)候是在一個(gè)朋友圈里看到她的靚麗身影，它錯(cuò)落有致地生長(zhǎng)在陽(yáng)光下，嫩黃的傘翼，翩翩起舞如美麗仙子。心想，怎么會(huì)有這樣漂亮的蘑菇呢，哪一天若是能恰巧遇上，我一定多拍照片好好地珍藏起來(lái)。沒(méi)想到機(jī)緣巧合，乘著新年初春微涼的風(fēng)兒，走到了她的身邊。
2月17日，注定是個(gè)不平凡的日子。從張店城區(qū)出發(fā)沿著s309國(guó)道一路向東，不久的時(shí)間就到了位于張店區(qū)湖田街道辦事處的商家村工業(yè)園-----山東響水涯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。這里就是培育生產(chǎn)金錢菇的所在?？此破匠５牡膹S區(qū)卻孕育著菌類家族的一支奇葩---金錢菇。
此時(shí)會(huì)議室里高朋滿座，金錢菇的當(dāng)家人孫青山總經(jīng)理侃侃而談。一上來(lái)就解釋大家所熟悉的金針菇的特點(diǎn)在于針，細(xì)長(zhǎng)成群，雖說(shuō)名聲遠(yuǎn)揚(yáng)但也略有瑕疵，那就是煲湯后食用會(huì)出現(xiàn)塞牙的現(xiàn)象，而引以為憾。也許正源于此，經(jīng)過(guò)研發(fā)改的金錢菇卻在發(fā)展了其莖柱的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)在其孢蓋上做了更多的文章，通過(guò)不斷試驗(yàn)，改良金針菇，終于克服了這個(gè)問(wèn)題。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感潤(rùn)滑，富含多種微量元素和氨基酸。用它做出的菜味道鮮美，令人回味無(wú)窮。
據(jù)介紹。它的營(yíng)養(yǎng)位列菌類草菇、平菇、白蘑之上，享有“綠色植物，植物增智”的美譽(yù)。它還具有調(diào)節(jié)人體免疫力，增強(qiáng)新陳代謝、助消化、降血壓、減少膽固醇、預(yù)防疾病的功效。孫總?cè)鐢?shù)家珍地說(shuō)，因?yàn)榻疱X菇在淄博市僅此一家，直銷的超市有大潤(rùn)發(fā)超市，合家福連鎖超市，和惠農(nóng)業(yè)第一直銷售店，金喬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，龍鳳苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，海盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的金陽(yáng)光蔬菜店，小辛配菜店，四寶山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，使用金錢菇的賓館飯店有，齊盛賓館，知味齋餐飲公司張周路店，山鋁賓館，付山度假村，山東理工大學(xué)的杏園賓館國(guó)際交流中心等?？梢哉f(shuō)遍布中心城區(qū)的南北東西，春節(jié)前上市以來(lái)銷量達(dá)到2萬(wàn)余斤，受到人們的歡迎和喜愛(ài)。
耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。會(huì)議室里講解完畢后，就開(kāi)始參觀金針菇菌種培育生產(chǎn)的設(shè)備車間，最吸引人的是在金針菇的種植大棚。在這里終于目睹了金錢菇的真容，金錢菇可謂名至實(shí)歸，其名如其形。遠(yuǎn)超出我的想象。簡(jiǎn)直太美了。那樣的嬌嫩和金黃。而孫總更是如數(shù)家珍介紹著蘑菇養(yǎng)殖主要講究四要素：溫度、濕度、光照、通風(fēng)。具備這樣的四點(diǎn)才能培育出好的品質(zhì)，尤其是金錢菇的表面有一層晶晶亮的汁液呢！這就是它的奧妙所在。看到這么美好的金錢菇這不舍得碰觸。而且她的保健功能更是了得，入口味道獨(dú)特，具有調(diào)節(jié)人體免疫力，增強(qiáng)新陳代謝、助消化、降血壓、減少膽固醇、預(yù)防疾病的功效。金錢菇的食用做法主要有三種清炒，涼拌和煲湯。中午在公司附近的老龍灣的宴會(huì)廳里有幸鮮嘗為快。朋友們也是贊不絕口。令人不由得欽佩孫總的事業(yè)和選擇。
孫青山，男，1966年8月28日出生于龍口，大專學(xué)歷，2004年從張店熱電廠辭職。2005年成立淄博萬(wàn)強(qiáng)工貿(mào)有限公司從事機(jī)械加工。2016年成立山東響水涯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。響水涯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司以綠色健康生態(tài)種植養(yǎng)殖為主的新型農(nóng)業(yè)科技公司，經(jīng)營(yíng)范圍包括農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)，種植養(yǎng)殖及銷售。昆蟲(chóng)養(yǎng)殖以土元、蝎子及系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)為主。食用菌從設(shè)備制造安裝、液體菌種培育、菌菇類種植、形成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈。公司已投資800余萬(wàn)元，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖種植基地。先后與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、山東食用菌研究所等高等院校、科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，依托他們的先進(jìn)技術(shù)和科研成果，提升企業(yè)發(fā)展動(dòng)力。
公司主要產(chǎn)品遠(yuǎn)銷XJ、內(nèi)蒙、深圳、BJ、上海、山西、陜西、貴州等全國(guó)各地，深受消費(fèi)者好評(píng)并且建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，特別是公司開(kāi)發(fā)即食土元系列產(chǎn)品受到中國(guó)醫(yī)科大學(xué)高利主任高度評(píng)價(jià)。該產(chǎn)品同時(shí)榮獲2018SD省旅發(fā)委舉辦的旅游商品創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽銀獎(jiǎng)。公司年產(chǎn)值500余萬(wàn)元，利潤(rùn)150余萬(wàn)元，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥称芳庸て髽I(yè)的發(fā)展。土元養(yǎng)殖做為扶貧項(xiàng)目先后幫助三十六戶貧困戶及十二戶殘疾人家庭脫貧致富。公司先后被市，區(qū)殘聯(lián)定為殘疾人就業(yè)從業(yè)基地。被市組織部定為黨員干部培訓(xùn)基地。響水涯公司堅(jiān)持立足于社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)，回報(bào)于社會(huì)的理念。中醫(yī)養(yǎng)殖、無(wú)抗養(yǎng)殖是我們今后的發(fā)展方向。