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天災(zāi)時(shí)期的幼崽飼養(yǎng)指南

第十二章 美味魚湯

  寧夏接過喝了一口,能接受的程度。相信只要她開口兄妹倆都會(huì)乖乖喝完的,但沒必要,“咱們屋子后面那個(gè)坎上有好幾簇金銀花,認(rèn)識(shí)嗎?”

  林屹不明白寧夏要干嘛,但還是誠實(shí)地?fù)u搖頭,“不認(rèn)識(shí)...”

  寧夏放下手上的魚,“那你去把包里的野蔥拿出來,全部都要,和剛剛摘的紫蘇葉一起,洗干凈放好等我回來?!闭f完,寧夏就出去了。

  屋后臨進(jìn)樹林處有一片竹林,高低錯(cuò)落生長,寧夏在這些突出來的土包上看見不少金銀花。

  心心念念著肥美的魚,寧夏薅了一小把就回去了,遞給林屹,“洗洗放進(jìn)水壺里泡著,少放點(diǎn),沒曬干的金銀花放多了要拉肚子的。”交代完,寧夏就風(fēng)風(fēng)火火的剁魚切菜去了。

  她廚藝不差,畢竟懂事起就開始自給自足,沒道理不會(huì)做飯,她自己也還算熱愛這個(gè)愛好,不過好像自從帶了那倆崽上路,愛好好像變義務(wù)了。

  沒心思思考別的,寧夏一心撲在魚身上,本來想整條放進(jìn)奶鍋里燉的,但鍋太小,魚也太大,只能剁成塊兒。

  就算這樣,寧夏只放了一半魚塊眼看鍋里的水就要溢出來了,她只得停手,蔥和紫蘇葉一大把丟了進(jìn)去,蔥是他們路上順手摘的,紫蘇是山谷入口那里有一大片,她回來時(shí)想著能去腥也摘了點(diǎn),什么調(diào)料都沒有,她怕太腥,索性全放了,干辣椒段也丟了幾顆下去。

  不一會(huì)魚湯就咕嚕咕嚕的冒著乳白色,整個(gè)房間都是鮮魚燉煮的香味,三人圍坐在火爐旁邊,目光如狼似虎的盯著中間撲騰的鍋,寧夏見差不多了,就舀了一小勺出來,吹吹涼才喂進(jìn)了嘴里。

  濃厚的鮮味瞬間包裹味蕾,出乎意料的鮮,她以為這種河魚會(huì)很腥,沒想到腥味幾乎微不可察,一股紫蘇特有的香味和蔥的味道包裹著魚肉的味道送進(jìn)嘴里,喝完以后舌尖還沾染了一絲辣味。

  原食材太過優(yōu)秀,這鍋魚湯香到了極點(diǎn)。

  寧夏又夾了塊較小的魚肉,味道沒有湯這么出挑,主要是鹽味兒沒有完全浸進(jìn)去,有些淡,勝在鮮美,煮了不少時(shí)間,魚肉還緊致滑嫩得緊。

  寧夏回頭,看著倆小孩直勾勾的眼神,沒忍住揚(yáng)了揚(yáng)唇,把碗拿出來,一人盛了一碗。

  值得一提的是,桑桑找到的保溫桶的蓋子,設(shè)計(jì)得很奇妙,和桶身是一樣大的,是個(gè)很均勻的圓柱體,那個(gè)蓋子甚至可以算得上是個(gè)缽缽,這樣一來,林屹的吃飯的家伙什就從鍋?zhàn)兂闪死?,一次能裝寧夏她們用的那種碗兩碗。

  “桑桑,小心燙,還有魚刺也要小心。”寧夏有些擔(dān)心,這種大魚刺倒是不多,她本來還在考慮要不要喂她,但是桑桑堅(jiān)持要自己吃,寧夏心底隱隱松了口氣就隨她了,留分心思關(guān)注著就成。

  桑桑倒是沒讓人擔(dān)心,一口一口吃得很小心,一邊的林屹倒是因?yàn)槌缘锰毂豢ㄗ×?,等寧夏發(fā)現(xiàn)的時(shí)候,他已經(jīng)面紅脖子粗的活生生的把魚刺吞進(jìn)去了。

  “你吃慢點(diǎn),喝口水?!睂幭倪f過水壺,見林屹喝完也沒有什么大礙,才放心了。

  林屹看著桑桑偷笑的眼神,紅著臉瞪了她一眼。寧夏默默看著,在心里偷笑。外頭日光正好,風(fēng)帶過此起彼伏的蟬鳴聲,屋內(nèi)說笑聲不斷,一片其樂融融。

  “反正我們晚上睡得早,中午就不睡了,我倆去潭里再抓點(diǎn)出來切成片曬干,以后路上也不愁沒肉吃,晚上再好好休息你覺得呢?”寧夏看著林屹,難得有些急切。

  “好?!绷忠賹⑾锤蓛舻耐胧蘸茫纸恿艘荒体佀疁厣?,受寧夏的影響,他現(xiàn)在也看不得這火空著。

  “我也要去!”桑桑在一邊舉手。

  “可以,你要是能堅(jiān)持住不睡午覺就可以跟我們一起去?!睂幭囊矝]有勉強(qiáng)桑桑在家里。

  簡單的收拾一下,三人又出去了。

  忙碌一天,躺倒在床上時(shí),寧夏才發(fā)覺渾身發(fā)散的酸痛感,不比趕路好多少,扭頭一看,倆個(gè)小的已經(jīng)開始打鼾了,看來還是得循序漸進(jìn)啊。

  透過床邊的窗戶看出去就看到屋外樹上她晾的一串魚,寧夏嘴角忍不住上揚(yáng),想到山谷的大石板上還有一大片晾好的魚片,心里滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>  三人都累夠嗆,特別是林屹,下午那會(huì)兒她忙著切魚,殺魚洗魚都是林屹干的,一開始幾條不怎么像樣,后面就熟練了。

  桑桑就負(fù)責(zé)把殺好的魚遞給她,再把她切好的魚片晾到旁邊的石板上,一個(gè)下午下來,走時(shí)給桑桑洗身上時(shí)孩子眼睛都睜不開了,回來草草喝口湯就睡下了。

  林屹還堅(jiān)持要把三人的臟衣服洗了,被寧夏生拉回來的。

  三人身上終于又恢復(fù)干凈,雖然還有一股若有若無的水腥味兒,寧夏卻覺得特別安心,這股味道對她和倆孩子來說,是個(gè)保障,是暫時(shí)不會(huì)餓肚子的保障。

  寧夏還是一大早就起來了,昨天她太激動(dòng)累壞倆崽了,今早給他們做個(gè)魚片粥養(yǎng)養(yǎng),每天都熬一鍋魚湯讓他倆喝,現(xiàn)在正好有這個(gè)條件,也正好讓他倆補(bǔ)補(bǔ)身子。養(yǎng)孩子不容易啊,寧夏再次發(fā)出感嘆。

  洗好的一大把雜糧米放進(jìn)裝滿水的奶鍋里,桌子上的樹葉上有條昨天處理好帶回來的魚,一晚上又吹著風(fēng),并沒有變質(zhì),倒點(diǎn)水簡單的沖洗一下,寧夏就用刀把中間的魚骨剔去,魚肉切成厚片放著備用。

  潭里的魚最開始寧夏以為只有一種,昨天下午切片的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)有兩種,外觀上差別很小,反正寧夏都不認(rèn)識(shí)。

  一種是中間只有一根大魚骨的魚,還有一種魚肉里有些細(xì)微的刺,但也不多,她和林屹就把只有魚骨的魚挑出來切片了,刺比較多那種則是整條風(fēng)干,昨晚做魚湯的就是沒刺那種,味道上他們也沒吃出什么差別,一樣鮮嫩可口。

  寧夏不停地?cái)嚢柚伬锏闹?,等到粥快好了,湯也變粘稠,寧夏就把魚肉和切碎的一大把野蔥和少許的紫蘇葉丟了進(jìn)去,滿室撲香,熱騰騰的粥白氣彌漫。

  即使昨天連吃了兩頓魚,寧夏還是忍不住咽了咽口水,見倆孩子沒有醒的征兆,她索性自己先舀了一碗來墊肚子。

  和昨天的魚湯不同,魚湯是稀薄的,清爽鮮滑的口感。而今天的魚片雜糧粥,略顯稠密的口感一口下去只覺得全身都得到滿足了,這是糧食的魔力。

  

烤金桔

林屹這樣勤快的孩子,在我們家得是我媽的心尖寵,家務(wù)內(nèi)卷第一人。

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