飯已蒸好，上方的蛋液和茄子早已熟透，但灶膛還帶著零星的火星，散著熱氣。
帝昭并不著急將飯盛出，放久一些接著鐵鍋內(nèi)壁的溫度緩慢烘烤，鍋沿的飯粒水分蒸發(fā)，溫度也比別處更高些，能熨出天然的鐵鍋鍋巴。
外脆內(nèi)軟，還帶著些許嚼勁，不再添火，溫度有限，也不用擔心會糊鍋。
從空間里取出半顆大蒜，按瓣剝開，挨個放平在砧板上用刀背稍稍用力一拍，緊密的外皮便隨著蒜瓣一道四分五了，從斷裂的外皮處撕開，便能很快褪下，相較于從完整的外皮蒜頭處去尋找開口要容易許多。
刺激性是強烈氣味在空氣中散開，帝昭用刀將拍開的蒜瓣略微切碎了些，放到一邊備用。
取出兩只干凈的瓷碗，帝昭掀了鍋蓋，用兩根筷子戳進茄子里移到碗中。
一根筷子仍是插著當做固定之用，另一只拔出，此刻茄子外邊只剩一層薄薄的表皮做支持之用，生時堅韌，熟透后倒是一戳就破，帝昭用筷尖當做是刀刃，自上而下劃了個口子，分成兩半。
指尖沾了涼水，小心地在原本蒂部揭開一個小口，茄肉和外皮分離，并不貼合，用筷子橫著一路滑下便能輕易分出茄肉，帝昭如法炮制將蒸好的幾根茄子盡數(shù)分開，只留下茄肉。
此刻碗中的茄肉依稀還辨得形狀紋路，帝昭將切碎的蒜末撒在上面，又各加了兩勺蝦油。
兩者雖然都是冷的，但茄肉此刻的溫度倒是高的很，還有些燙手，撒入少許鹽巴，用筷子將碗中的混合物攪拌均勻，茄肉大塊的形狀在逐漸消失，最終只剩下一碗入了味的茄泥。
蝦油本身就是煉出來的熟油，混合均勻后，茄肉的高溫激發(fā)出原本的鮮香足以，蒜泥的量略大了些，茄肉內(nèi)里的溫度未必足以將其燙熟，殊不知這東西都味道，生食比熟食更為刺激，半生不熟的狀態(tài)，既保留了一部分的天然氣味，又有蝦油的潤澤和溫度的過渡，讓它的味道不至于太嗆人刺嘴，如此正好。
攪拌完成的蒜泥茄子，外觀算不上多亮眼，深褐色的一碗，只有嘗過才知其中奧妙，搭配米飯下肚，味道口感更是一絕。
帝昭將蒸蛋一并端出，清滑鮮嫩，表面一層薄油，保持著燙人的溫度，蒸蛋看似完整，稍稍用力便碎了，擱了勺子在里邊舀著吃，而后將米飯盛出，鍋底貼合的一層仍放著，留待余溫烘脆。
如此，簡單兩個小菜，葷素搭配，省時又下飯，帝昭遞與花招娣同享。
飯后，飯鍋這邊灶膛的余溫不再，揭鍋，原本還殘留著些許米飯里的水汽的鍋巴已經(jīng)被徹底烘干，帝昭手貼邊緣下去轉(zhuǎn)了一圈，完整地將鍋巴取下，已無半點軟糯，質(zhì)地類似石塊，有些許硬度。
貼合鍋底的那一面只帶有略微的黃色，大半仍是白色，透著晶瑩，帝昭掰下小塊留著，其余悉數(shù)收入空間。
留下的小塊鍋巴再分成幾塊，另一鍋的瘦肉水也已燉好，無需多余的調(diào)味，只保持瘦肉最原本的清甜，十分清淡，細品才有滋味，也不是人人都吃得慣的，帝昭也只留下半蠱，等放涼些不再燙手之后，從空間取出特制的瓷盆，一方一圓，一凹陷一平口，將瘦肉水和鍋巴分別移入其中。
姬潯幾步躍來，低頭聞了聞，上前小心地嘗了一口，隨后便砸砸喝起湯水來，舌尖觸及肉沫，伸頭往前一頓一縮便入了肚，而后又銜來鍋巴泡在湯里。
八九分滿的水，燉煮蒸發(fā)后剩下的量剛好，瓷碗都被細細地舔過一遍，泛著油光，吃飽喝足后，姬潯討好地蹭了蹭帝昭的手腕，而后轉(zhuǎn)頭幾步，躍進竹簍里，瞇著眼睛打盹。
竹簍放置的角落，剛好透著半邊日光，帝昭啞然失笑。
陽光正好，風刮著也沒那么刺骨的寒了，日光投在衣襖上，溫暖了里面的棉絮，更加膨脹起來，鼓鼓囊囊的，帝昭只覺身上暖洋洋的，坐在院里曬了會日光。
往冬去，日頭總是越來越短的，天黑的早，若是不想挑燈趕活，那便趁著白天抓緊些。
左右都是曬太陽，帝昭端來木盆，土豆裝至邊緣高度齊平，打了幾桶井水倒了進去，溫度雖不高，但已脫了寒，凍不著手。
帝昭取來另一只干凈的木盆，又搬來個小板凳坐下，不緊不慢地將土豆表皮上的塵土泥濘逐一洗凈。
洗凈后，帝昭又端來木桶，逐一削皮，薄薄的一層便可，不宜過多減輕了份量，若是又特制的刮刀慢慢刮去，廢渣會更少些。
但也不浪費，削玩完的土豆皮被收集在一桶里，花招娣剛挖完深坑，用餐時剩下的吃不了的魚刺骨頭，果皮渣滓都盡數(shù)丟入其中，留待養(yǎng)肥。
這是花招娣憑經(jīng)驗想到的法子，落葉若是堆疊一處，那便在很長時間內(nèi)都是葉子，堆在樹旁，雖也會腐化，唯有刮風下雨后看的出變化，但若是各處的廢渣聚集一處，會比以往更快些，成肥更順利，就和糞坑里的殘渣是差不多的道理。
花招娣心中有數(shù)，日后擺攤，食材所剩的廢渣只會越來越多，總是要想個法子處理的，與其平白丟棄，倒不如花些心思再次利用，恰好最先移栽的一批果樹，又有兩棵蔫了，止不住地掉葉子，而她在空間中所能接觸到的肥料有限，倒不如借此機會早做打算，兩全其美。
削了皮的土豆泡在水里，帝昭取來木桶和砧板，掏出一把略帶些彎曲花紋的刀，將土豆切成手指粗細，依舊浸在水里，一只木桶不夠，足足將三只木桶裝得滿滿當當，才算完成，勉強提桶走路時不必擔心觸碰或滑落。
處理完土豆，帝昭又將蘑菇和菜花掰開洗凈，將泡水的土豆瀝干，一并移到木車上。
木車的構(gòu)造也別有巧思，齊腰高度的平整擺放處，一側(cè)留著碗口粗的的洞口，直通存貨的下底。