第38章 跟行業(yè)龍頭杠上

　　正當(dāng)楚云夢為平白樹敵懊惱時(shí)，很久沒有動靜的“美味人間”系統(tǒng)突然“滴滴”發(fā)出提示音。

　　打開界面一看，一個(gè)寶箱從天而降，直朝楚云夢面門砸來。

　　“恭喜獲得‘沒有一只雞能走出郢都’特別勛章，天降驚喜大禮包十萬積分！目前共有十一萬三千五百積分?！?p>　　楚云夢傻眼了，還能這樣？

　　不過，這也算是今天曲折中的一點(diǎn)小驚喜吧?？磥?，離制作醬油的日子已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

　　不過這并不是眼下的優(yōu)先級，首先要妥善處理好的，是得月樓這件事。

　　無端得罪行業(yè)龍頭，那是隨時(shí)可能會被穿小鞋乃至封殺的啊。

　　就像前世，無端端因?yàn)榇呱纤咎比桥藢Ψ?，結(jié)果后來自己沒有一天好日子過，空有能力，卻被打壓得死死的。

　　這邊楚云夢愁云慘霧；那邊，幾天后，上次前來“踢館”的吳掌柜就再次送來戰(zhàn)書，邀請?jiān)茐艟訁⒓影雮€(gè)月后的比拼廚藝。

　　接到戰(zhàn)書后，楚云夢猶豫了很久。

　　接了戰(zhàn)書，就算是跟行業(yè)龍頭在明面上杠了起來，意味著以后也許會處境艱難了。

　　可這確實(shí)是一個(gè)讓云夢居進(jìn)一步揚(yáng)名的機(jī)會。

　　既然想暴富，那必然要做大。要做大，干翻行業(yè)龍頭難道不是最好的機(jī)會嗎？

　　再者，難道自己不接戰(zhàn)書，這個(gè)行業(yè)龍頭就不會給云夢居穿小鞋了嗎？

　　不會的。

　　云夢居的名氣，已經(jīng)打了他們的臉，不管接不接，穿小鞋都是不可避免的。

　　那還不如一戰(zhàn)，給云夢居爭取更大的名氣，爭取那一絲干翻行業(yè)龍頭的機(jī)會。

　　這才兩個(gè)多月，云夢居才名氣漸長，規(guī)模都沒做大，就已經(jīng)有看不清的敵意隱藏在四周。

　　如果只滿足于現(xiàn)狀，就此止步，那些隱藏在暗處的敵人，是不是會想盡辦法把云夢居吞并？

　　想到這里，楚云夢終于下定決心接受挑戰(zhàn)。了解清楚規(guī)則后，她快速做出了回復(fù)。

　　在這之前，楚云夢了解到，得月樓和摘星閣等幾個(gè)郢都最大的酒樓，每年都會隔空打擂。

　　往往是你家推出一類費(fèi)盡心思的大席面或者硬菜之后，另外一家就會回應(yīng)以另一桌席面或硬菜，但還是維持著表面的和諧，真刀真槍在公眾面前公開比拼是很少的。

　　這次也不知道吳掌柜是受了什么刺激，竟然要求當(dāng)著全郢都食客的面做三道肉菜，菜式任意；再由郢都食客評選，最后決出勝負(fù)。

　　而且除了云夢居，沒邀請其他家參與，顯然是專門沖云夢居來的。

　　撇開其他因素不談，對得月樓這樣十分給云夢居面子的“踢館”，楚云夢心中其實(shí)十分開心。

　　畢竟一個(gè)是經(jīng)營多年的大酒樓，一個(gè)是聲名鵲起才幾個(gè)月的食肆，二者不管是規(guī)模還是老顧客的規(guī)模都不可相提并論。

　　這場邀戰(zhàn)，某種程度上，其實(shí)是給了云夢居免費(fèi)宣傳的機(jī)會。

　　可她并沒有被喜悅沖昏了頭腦，還是事前做了周全準(zhǔn)備。

　　為了比試更加公平，楚云夢在回帖應(yīng)下挑戰(zhàn)的同時(shí)，還提出幾個(gè)要求。

　　一個(gè)是評委必須挑選郢都有頭有臉或有很高聲望、信譽(yù)很高的人；另一個(gè)是評選規(guī)則需提前明確，以免現(xiàn)場出現(xiàn)爭執(zhí)；第三個(gè)是，允許提前制好湯底或其他調(diào)料。

　　第三個(gè)要求，主要是因?yàn)?，楚云夢不想云夢居?dú)家配方和做法外泄。

　　前兩個(gè)要求，得月樓很快便答應(yīng)了。雙方約定選擇五位郡望賢達(dá)，五位有較高聲望和名譽(yù)的普通平民，作為評委。平民評委需經(jīng)過評委團(tuán)及比賽雙方認(rèn)可。

　　但對第三個(gè)，卻拉鋸了許久。

　　見此狀況，楚云夢很快便清楚得月樓的這次邀戰(zhàn)其實(shí)心思不純，越發(fā)堅(jiān)定了保密意識。

　　最后雙方各讓一步，只需在公眾面前展示做菜的過程，事前準(zhǔn)備可在賽場案板邊單設(shè)的簾子后進(jìn)行。

　　除此之外，楚云夢還委托宋云、莊銘來參與比賽當(dāng)天的品鑒，以給云夢居勝出加一個(gè)籌碼。

　　確定好規(guī)則以及周邊事宜后，楚云夢便開始規(guī)劃參賽的菜單。

　　既然是圍繞肉菜主題，那么做云夢居一向盛名在外的雞肉菜，做出更多花樣和味道，一定能夠加不少印象分。

　　還好比賽是在半個(gè)月后，養(yǎng)雞場的那一百只雞仔剛好可以出欄了；母雞下蛋之后，也孵化了不少小雞仔，如今也長大了不少。

　　食材倒是夠，就是調(diào)味料欠缺??！

　　不然，自己也不至于先做炸雞塊，而不是蔥油雞、清燉雞啊。

　　自己釀的米醋，到比賽的時(shí)候，也基本能啟用了吧，實(shí)在不行，托莊銘去那些米醋作坊購進(jìn)一些。

　　這個(gè)時(shí)代也有釀酒工藝了，是不是稍微改良一下，就可以改成料酒？

　　還有麻油，這個(gè)時(shí)代麻也算五谷之一，只是好像沒人想過從中榨油，自己是不是可以上“美味人間”系統(tǒng)學(xué)習(xí)一二，自制一些？

　　這樣的話，蔥油雞、清燉雞等新菜式的調(diào)味料也差不了。

　　再加上一道鹽焗雞，整場比賽的菜單就能成了！

　　蔥油雞滑潤細(xì)嫩、清鮮醇厚，清燉雞咸鮮，鹽焗雞皮脆肉嫩、骨肉鮮香，完全是不同的味道層次也是不同的口感，相信定能再次征服郢都人的胃。

　　楚云夢敢想快干，連忙上“美味人間”系統(tǒng)商城，花兩萬積分買下圖文版的《料酒制作》教程。

　　唉，看來醬油制作遙遙無期了。誰讓醬油的制作周期太長，趕不上這次比試呢。

　　不對，不問問怎么知道？既然有課程賣，說不準(zhǔn)也有實(shí)物賣呢。

　　“小錦鯉，你們系統(tǒng)有醬油、魚豉油賣嗎？”楚云夢再次喚醒系統(tǒng)詢問。

　　“有，請稍等?！毙″\鯉很快加載出商品界面。

　　楚云夢一看價(jià)格，好家伙，兩萬積分只有小小50毫升。

　　罷了，買了！楚云夢咬咬牙付了積分，此時(shí)賬戶只剩五萬三千五百積分，解鎖醬油制作方法，看來遙遙無期啊。

　　就先好好利用這昂貴的兩味調(diào)料，將云夢居送得更上一層樓吧。

　　楚云夢在委托莊銘給自己從米醋作坊買了些米醋后，也立即購進(jìn)一百斤左右的麻，嘗試起最原始的壓榨方法。

　　在嘗試了兩次之后，她終于在第三次成功制成了三十斤麻油。

　　剩下的五十斤麻，她也在五谷的協(xié)助下，快速制成麻油，藏入了冰窖中。

　　而在學(xué)完《料酒制作》的課程后，她便找到酒曲作坊，買來酒曲，自己按照步驟操作一番后，再重新送回作坊，借用作坊工具，完成最后的步驟。

　　很快，她便收獲了近四十斤的料酒。