第十一章 做面條

　　看吧，她奶都把空間的來(lái)由安排好了。

　　“奶，既然給我了，那就是我的。

　　里邊的東西我想吃就吃，想賣就賣，如果不讓我用里邊的東西，那還給我這個(gè)寶物干嘛？

　　讓我看嗎？還不如不給呢，眼不見(jiàn)心不煩?！?p>　　“你這小機(jī)靈鬼兒！”奶奶王氏聽(tīng)她這么說(shuō)也覺(jué)得有道理，便也不再堅(jiān)持。

　　“這些橡果你要這么處理？奶奶幫你。”

　　“奶，這個(gè)我來(lái)就行，您讓我爹給這個(gè)化妝鏡打個(gè)架。

　　好好雕個(gè)意寓好的圖案，這樣才能賣上價(jià)錢(qián)。

　　這個(gè)活得您去，我還沒(méi)跟我爹娘說(shuō)有寶物這事兒呢，怕他們不信，以為我胡說(shuō)八道?！?p>　　“好，奶奶這就給你爹送去，回來(lái)奶跟你一起做?！闭f(shuō)完就去找大兒子去了。

　　孫女對(duì)自己的信任讓老太太心里很是熨帖，自覺(jué)沒(méi)白疼她，心里美滋滋的。

　　橡子出淀粉率很高，在現(xiàn)代一斤能出六七兩。

　　處理好的淀粉可以做成粉絲、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子米酒、橡子豆腐、橡子面條等。

　　味道鮮美，還有一定的藥用價(jià)值。

　　將橡子洗凈后放入盆里，加少許的鹽，用滾沸的開(kāi)水浸泡，蓋上蓋子。

　　半盞茶后，取出橡子切開(kāi)，橡皮即隨橡子殼一起脫落，用這個(gè)辦法去除橡子皮，省時(shí)、省力。

　　韓韻按照記憶里的步驟開(kāi)始燒水，浸泡橡果，去皮。

　　把剝完皮的橡果用清水浸泡上半個(gè)時(shí)辰時(shí)間。

　　見(jiàn)女兒在廚房忙碌著韓氏也來(lái)幫忙：“老閨女是餓了嗎？想吃什么娘給你做?！?p>　　“娘，我不餓，我撿了些橡果，想試試能不能做出好吃的。”

　　“橡果又苦又澀的不好吃，白別白費(fèi)功夫了?！表n氏皺眉勸道。

　　“娘，你就讓我試試嘛，就是不能吃也不搭什么。

　　也就是費(fèi)點(diǎn)心思唄，如果真能吃不就又多了一種糧食嘛?！?p>　　“好好好，你這孩子?。∥沂寝植贿^(guò)你。

　　要怎么做？娘來(lái)幫你。”韓氏見(jiàn)拗不過(guò)也就好脾氣的來(lái)幫忙了

　　“娘，先把水燒開(kāi)，在水里放點(diǎn)鹽。再把橡果放水里，浸泡半盞茶時(shí)間。

　　用水泡一下能去去苦味兒，還好剝那層薄皮兒。剝好皮再放清水里泡兩炷香的時(shí)間。

　　泡好了再用石磨細(xì)細(xì)磨碎成漿，靜置半個(gè)時(shí)辰倒出清水，把橡子淀粉曬干后就像面粉一樣易保存，想做什么都行了。”

　　“看看我孫女多能干，什么都會(huì)?！焙筅s來(lái)的王氏聽(tīng)了韓韻把怎么處理橡果說(shuō)的頭頭是道的，心里別提多高興了。

　　“娘，她就會(huì)說(shuō)嘴兒，您也信。”韓氏見(jiàn)婆婆夸二女兒就說(shuō)了一句，就怕萬(wàn)一做不好讓婆婆失望了。

　　“我孫女能耐著呢，一定能成”王氏相信自己孫女，也加入剝皮大計(jì)。

　　幾人說(shuō)說(shuō)笑笑的剝的也快

　　“奶，今晚咱們嘗嘗這橡子面的面條吧，我來(lái)做?！表n韻說(shuō)。

　　“嗯，奶就等著二孫女給我做橡子面的面條！”

　　“奶奶你就擎好吧，保證讓你們吃了這頓想下頓?！表n韻拍著小胸脯保證道。

　　橡子淀粉靜置半個(gè)時(shí)辰，倒去清水，挖出放到竹扁曬干。

　　韓韻等不及橡子淀粉曬干，挖了一坨，開(kāi)水燙面，放一邊醒一下面。

　　韓韻趁醒面的時(shí)間趴王氏耳朵邊說(shuō)：“奶奶，我那寶貝里邊有好多豬肉、牛肉、羊肉，我想拿出來(lái)點(diǎn)吃，做點(diǎn)肉醬?！?p>　　“還有肉？”王氏一臉不可思議的樣子“是活的還是死的？”

　　韓韻好笑的看著奶奶的表情“奶，都是切好的肉塊，不用現(xiàn)殺。您放心吧！”