469 搓糍粑
喜歡吃糍粑餅的,晾涼后扯成劑子像包湯圓一樣,包入芝麻、花生碎、紅糖配制的餡料做成糍粑,倒一點點油在鍋里燒熱,將糍粑放入,小火煎至兩面金黃色撒上芝麻,軟糯香甜十分可口。
糍粑要趁熱吃,涼了就沒那么軟糯了。吃不完的糍粑還可以留到日后煮醪糟糍粑吃。
趙小慧端著一碗酸辣粉過來,放到小飯桌上:“等會兒要吃飯了,少燙點過過癮。你等等,我把醋瓶子和熟油海椒拿來,不夠你自己放。”
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喜歡吃糍粑餅的,晾涼后扯成劑子像包湯圓一樣,包入芝麻、花生碎、紅糖配制的餡料做成糍粑,倒一點點油在鍋里燒熱,將糍粑放入,小火煎至兩面金黃色撒上芝麻,軟糯香甜十分可口。
糍粑要趁熱吃,涼了就沒那么軟糯了。吃不完的糍粑還可以留到日后煮醪糟糍粑吃。
趙小慧端著一碗酸辣粉過來,放到小飯桌上:“等會兒要吃飯了,少燙點過過癮。你等等,我把醋瓶子和熟油海椒拿來,不夠你自己放。”
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