第三十章、勉強(qiáng)入口
“先生你好，是否有什么要幫助的？”
看了看穿著和服的店長(zhǎng)，肖云毅搖了搖頭。
“那是不是菜品不和胃口？”
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，肖云毅直接點(diǎn)了點(diǎn)頭：“你們生魚片做得太差了，很難吃。”
若是中餐飯店肖云毅還會(huì)給點(diǎn)面子，但他從小對(duì)小日子沒(méi)有好感，自然也不客氣。
至于一旁的何紫瓊更懶得管她怎么想，本來(lái)就是抱著應(yīng)付來(lái)的。
結(jié)果對(duì)方還擺架子，能和她吃完這一餐已經(jīng)很給面子了。
雖然肖云毅話很直接，但店長(zhǎng)并沒(méi)有生氣，而是說(shuō)道：“不知道先生說(shuō)的難吃是哪一方面，我好反饋給廚房，好讓師傅們改進(jìn)。”
“殺魚的時(shí)候沒(méi)處理好，導(dǎo)致魚肉變得很腥?！?p> “刀工也是慘不忍賭，原本魚肉就很腥，結(jié)果還切得這么厚，咬下去根本就吃不出任何鮮味，反而是一嘴的魚腥味?！?p> “抱歉，給您來(lái)到不愉快的體驗(yàn)，今晚您的這道魚生我們給您免單，您看如何?！?p> “不需要了，不貪你這點(diǎn)小便宜。”
“那我把這只撤下去，給您重新做一只，你看行嗎？”
“也行，那你們重新做一只試試?！?p> “好的，先生請(qǐng)稍等。”說(shuō)著店長(zhǎng)就把生魚片端了下去。
雖然肖云毅對(duì)小日子無(wú)感，不過(guò)不得不說(shuō)這日料店的服務(wù)確實(shí)不錯(cuò)。
不過(guò)也不知道生魚片換一份會(huì)不會(huì)好一些。
其實(shí)肖云毅原本對(duì)吃的要求并不高，能填飽肚子就行。
只是前幾天剛學(xué)的魚膾，這兩天一直在練習(xí)刀工，并且稍微有些進(jìn)步。
現(xiàn)在正好吃到生魚片，嘴巴會(huì)挑一些。
不過(guò)何紫瓊看都周圍一些好奇的食客看過(guò)來(lái)，感覺(jué)有些尷尬。
因?yàn)樾ぴ埔銊偛诺男袨榇_實(shí)有點(diǎn)像無(wú)理取鬧。
畢竟大家同樣吃生魚片，怎么別人都沒(méi)問(wèn)題，就你有問(wèn)題，就你顯得與眾不同是吧。
想到這里，肖云毅的形象在何紫瓊的眼中又扣了三分。
再說(shuō)到日料店店長(zhǎng)這邊，她端著生魚片來(lái)到廚房。
見(jiàn)她走進(jìn)廚房，一個(gè)帶著高帽的廚師迎了上來(lái)。
他就是這家日料店的廚師長(zhǎng)三村潤(rùn)一，是一名腳盆國(guó)人。
井下公司是一家日資企業(yè)，所有旗下分店的店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)都是由腳盆國(guó)的人擔(dān)任。
見(jiàn)到店長(zhǎng)端著一盤沒(méi)吃完的生魚片進(jìn)來(lái)，便說(shuō)道：“河上小姐，這盤魚生是有什么問(wèn)題嗎？”
“三村先生，客人說(shuō)這盤魚生沒(méi)處理好，太腥了，并且魚片太厚了?！?p> 三村潤(rùn)一聽(tīng)了便拿起一雙筷子夾起一片試了一下，結(jié)果同樣咬了一口也吐了。
他便對(duì)著后方干活的廚師用不太標(biāo)準(zhǔn)的中文喊道：“剛才三號(hào)桌的魚生是誰(shuí)制作的?！?p> 很快一個(gè)三十來(lái)歲的男子就跑過(guò)來(lái)：“廚師長(zhǎng)，是我做的，有什么問(wèn)題嗎？”
“這魚你是怎么處理的，客人說(shuō)太腥了?！?p> “就是和平時(shí)一樣啊?！?p> 男子又抱怨道：“其他客人都是這樣子做的啊，怎么到他嘴里就太腥了?！?p> 三村潤(rùn)一揮了揮手，讓男子回自己崗位上。
然后對(duì)店長(zhǎng)道：“看來(lái)今天遇到懂魚生的人了，我現(xiàn)在就給他重新做一份?！?p> 說(shuō)著一邊拿抄網(wǎng)去撈魚，一邊對(duì)店長(zhǎng)吐槽道：“這些夏國(guó)人對(duì)技藝太不專一了，根本沒(méi)有一個(gè)工匠該有的精神?！?p> “每天就想著偷懶，這么長(zhǎng)時(shí)間了，技藝一點(diǎn)都沒(méi)有進(jìn)步，根本沒(méi)有培養(yǎng)價(jià)值?！?p> “還好平時(shí)夏國(guó)人并不懂的吃魚生，只要不出太大的錯(cuò)，基本都沒(méi)什么事情?！?p> 河上愛(ài)里笑著說(shuō)道：“夏國(guó)人都好面子，就算很多人并不懂日料，但卻怕別人看出他不懂日料，怕在朋友面前丟了面子，只要稍微編一些理由就可以糊弄過(guò)去了?！?p> “像今天這位客人這樣子的很少見(jiàn)?！?p> 三村潤(rùn)一道：“還好少見(jiàn)，否則我們就麻煩了。”
在水池中撈起一只龍膽魚后，三村潤(rùn)一便開始制作起生魚片。
大概十來(lái)分鐘過(guò)去，一道生魚片就做好了，這次他親自端出去。
他怕河上愛(ài)里應(yīng)付不了肖云毅，專業(yè)的人自然要專業(yè)的人來(lái)應(yīng)付。
“不好意思先生，讓你久等了。”
就在肖云毅把口中的壽司咽下去時(shí)，突然耳邊傳來(lái)一個(gè)聲音，對(duì)方的中文聽(tīng)起來(lái)不太標(biāo)準(zhǔn)。
轉(zhuǎn)頭一看，是一個(gè)穿著日式廚師服的男子。
“您的魚生給您做好了，請(qǐng)慢用?！?p> 看著眼前的生魚片，確實(shí)比之前好多了。
夾起一片放進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼，腥味比之前確實(shí)淡了很多，刀工也好了一些，不過(guò)還是沒(méi)達(dá)到他的心里要求。
“先生感覺(jué)如何？”
“還行，雖然刀工還是差了一些，不過(guò)倒也勉強(qiáng)入口?！?p> 聽(tīng)了肖云毅的話，三村潤(rùn)一的表情頓時(shí)一僵。
“那先生覺(jué)得怎么樣才算好呢？”
“生魚片最重要的自然是刀工，切割出來(lái)的魚片要做到薄如蟬翼，這樣的生魚片才是最完美的，你這差遠(yuǎn)了?！?p> “薄如蟬翼？”很明顯三村潤(rùn)一并不懂得夏國(guó)的成語(yǔ)。
肖云毅只好再次解釋道：“就是要把魚片切得像蟬翼一樣薄。”
“先生說(shuō)笑了，這世界上哪有這種刀法?！?p> “你沒(méi)見(jiàn)過(guò)不代表沒(méi)有，只是你們腳盆國(guó)學(xué)藝不精而已?！?p> “先生要求太苛刻了，就算我們國(guó)內(nèi)也不可能出現(xiàn)這種刀法的?！?p> 三村潤(rùn)一搖了搖頭說(shuō)道，同時(shí)周圍看熱鬧的人也覺(jué)得肖云毅有點(diǎn)苛刻，有點(diǎn)無(wú)理取鬧。
“誰(shuí)說(shuō)你們島國(guó)了，難道你學(xué)藝的時(shí)候，你老師沒(méi)告訴你魚生是學(xué)于夏國(guó)的魚膾嗎？”
“而我們夏國(guó)魚膾的標(biāo)準(zhǔn)便是蟬翼之割，剖纖析微，累如疊縠，離若散雪，輕隨風(fēng)飛，刃不轉(zhuǎn)切?！?p> 三村潤(rùn)一聽(tīng)不懂，把目光看向中文學(xué)得比自己好的上河愛(ài)里，上河愛(ài)里把大概的意思翻譯給他聽(tīng)。
“不可能。”三上潤(rùn)一直接一口否決了肖云毅的說(shuō)法。
“你沒(méi)見(jiàn)過(guò)不代表不存在?！?p> “絕對(duì)不可能有這樣的刀法，我們腳盆國(guó)都沒(méi)有師傅能達(dá)到這種地步，其他地方就更不可能了。”
“之前我就說(shuō)了，你們腳盆國(guó)人在我們夏國(guó)學(xué)藝不精，做不到很正常?！毙ぴ埔阒苯踊亓艘痪?。
“難道你們這能做到？”
”我們腳盆國(guó)的魚生已經(jīng)發(fā)展了幾百年，都沒(méi)能做到你說(shuō)的標(biāo)準(zhǔn)，你們沒(méi)落的魚膾怎么可能做到，除非你證明給我看?！?p> “叮~，系統(tǒng)任務(wù)，向人們證明這世界上存在著蟬翼之割的刀法?！?p> “任務(wù)完成獎(jiǎng)勵(lì)隨即獲得一項(xiàng)技能。”
三村潤(rùn)一話音剛落下，系統(tǒng)的聲音便響了起來(lái)。