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明人的餐桌

第六章:還債

明人的餐桌 數(shù)沙人 4039 2022-09-24 20:14:33

  三桶酒加起來也就一百多斤,算不上多,但木桶厚重,人不好提,只能放在平板推車上。

  劉江在前面拉,趙致在后面扶著,防止木桶翻落。

  永平府的街道年久失修,到處都是坑坑洼洼的破洞,里面積攢著常年無法蒸發(fā)的臭水,腥臭味熏天。

  車子小心翼翼的從土坑邊上繞過,即使劉江踩在了那臭水里,也不會(huì)讓車子失控。

  天色還很早,太陽尚未出來,空氣中帶著一股冷意,等到了惠興樓時(shí),門口已經(jīng)站了很多前來買酒的人。

  王寶早早的打開了后門,將兩人迎了進(jìn)去。

  顧不上停穩(wěn),手就已經(jīng)放在了裝酒的木桶上。

  笑容在滿是溝壑的臉上綻放,猶如沙漠戈壁上盛開的荊棘花。

  “這是多少酒啊?!”

  王寶看向趙致。

  趙致伸出一根手指頭,說道:“這是一百一十斤酒!”

  “嘿,今天怎么這么多了!”

  王寶臉上的笑容更勝了。

  三人將三桶酒從平板車上取下,過完秤之后提到了前廳,倒進(jìn)柜臺(tái)邊上早就準(zhǔn)備好的大陶缸中。

  黑色的陶缸里面酒花激蕩,香味熠熠蕩漾。

  趙致隨意的坐在了一張長條凳上歇息,劉江雙手叉著腰,支著傍邊的撐頂柱子喘著粗氣。

  王寶從后廚端來兩碗雜糧粥,和一小碟咸菜。

  “吃吧!多吃點(diǎn)帶鹽的東西,回點(diǎn)力氣!”王寶把粥、菜放在桌子上,對(duì)兩人說道。

  趙致和劉江也不客氣,坐下來就吃。

  沒多少講究,兩人手上還有一些污垢。這窮年貧月里,哪怕是帶土的飯都有人吃,別說這個(gè)了。

  王寶又走近后廚,端著一個(gè)小木盆出來,一小盆水倒進(jìn)了酒缸中。

  看著水與酒在里面沖撞激蕩,露出了狡黠的笑容。

  做完所有的事,這才打開門板,開始營業(yè)。

  門剛一打開,就有幾個(gè)等候多時(shí)的人沖了進(jìn)來。

  嘴里大大咧咧的喊著:“我要買三斤酒,快快快!”

  說著,就把手中的葫蘆往趙致手中塞。

  趙致笑了笑,接過葫蘆,開始打酒。

  取來專門沽酒的竹勺,往葫蘆里打了三下。

  這一勺酒,其實(shí)沒有一斤,只有十五兩,三勺酒加起來,也只有兩斤十三兩。

  明制一斤十六兩,所謂半斤八兩,便是如此。

  行商行商,自古商人哪里有不奸的呢?不過,市井上的人也不會(huì)在這種事情上太過糾纏,司空見慣的事情罷了。

  惠興樓還算好,永興樓家的竹勺,一下只有十三兩。

  那人笑瞇瞇的從趙致手中接過酒葫蘆,隨后從身上摸出一個(gè)錢袋子,叮叮當(dāng)當(dāng)將里面的錢去全部倒在柜臺(tái)上。

  有銅錢,有散碎銀子,駁雜不已。

  趙致清點(diǎn)了數(shù)目,退還了多余,將這些錢收下。

  早上過來買酒的人,基本上都是一些老酒鬼,這些人的錢來歷不明,誰也不知道昨晚是在哪里忙活,才弄來了這些錢。

  趙致可不管那些,如今的他,正是資本積累時(shí)期,任何錢,都必須積累。

  那人剛出門,便仰頭大灌,身上酒氣濃郁,紅著一張臉,慢慢悠悠的離去。

  早上買酒的人不多,也就七八個(gè),攏共賣出二十斤酒,得錢七千余,折算成白銀,也就是七兩左右。

  黃昏時(shí)刻買酒的人多,大都是忙活了一天的礦工,或者城中的一些力工,又或者那些愛喝酒的文人雅士。

  不過,趙致不管那個(gè),只要過來做生意,那都是客人。

  日頭優(yōu)哉游哉的在天上晃蕩,不知不覺間已經(jīng)是中午。

  冬天已經(jīng)過去,春天已然到來,盡管各處蒼蒼茫??床坏缴鷻C(jī),但機(jī)體上的反應(yīng)無法掩蓋。

  春困,這是一個(gè)自古以來就有的現(xiàn)象,此時(shí)的趙致,正與周公搏斗。

  昨日忙活到大半夜,今天又起了一個(gè)大早,只吃了一些雜糧粥和咸菜,營養(yǎng)跟不上,自然要乏困許多。

  站在柜臺(tái)后面,左手支著下巴,一下又一下的點(diǎn)頭。

  忽然響起了一道聲音,將趙致從睡夢(mèng)中拉醒。

  “喂,給我打兩斤酒!”

  聲音漸大,等趙致能聽清時(shí),那人已經(jīng)來到了面前。

  身材不高,一米六頂天,倒是有幾分富態(tài),身上還有一股子油煙味,趙致當(dāng)下就猜到了這人的身份。

  除了廚子之外,還會(huì)有誰身上有么重的油煙味?

  沒有餓死的廚子,當(dāng)廚子的,大都富態(tài)一些。

  臨近飯點(diǎn),這個(gè)時(shí)候應(yīng)該是廚子最忙碌的時(shí)候,現(xiàn)在這人忽然站在這里,大概率是因?yàn)槭种袥]有事情,或者專程過來。

  中午買酒,又是廚子,這幾個(gè)點(diǎn)加起來,趙致就知道來人是誰了。

  除了永興樓之外,還能有誰?

  “酒葫蘆呢?!”

  趙致看著兩手空空的他,問道。

  這人回道:“沒有,用你家的葫蘆吧!”

  趙致俯下身子,從柜臺(tái)下面的竹筐中摸出一個(gè)前幾天剛買的酒葫蘆。

  吹了吹上面的灰塵,開始打酒。

  “酒葫蘆一個(gè)作價(jià)二十文錢,還望知曉!”趙致一邊打酒,一邊說道。

  這人眉頭微促,一副不滿的樣子,“酒葫蘆還這么貴?外面只賣十文錢!”

  趙致停了下來,作勢(shì)就要將剛打進(jìn)去的酒往外面倒,“那你去外面買啊,我又沒攔著你!”

  “行,我買!”這人牙根子直癢癢。

  付完賬,拿著酒葫蘆,頭也不回的走了。

  趙致將柜臺(tái)上的銅錢,一個(gè)個(gè)的扔進(jìn)了柜臺(tái)下面的錢匣子里,同時(shí)在賬本上記錄下了這筆交易。

  ......

  永興樓是永平府最豪華的酒樓,有個(gè)三層小樓,臨街向陽,能俯視整個(gè)永平府城。

  據(jù)說,永興樓后面站著的東家是京師的某個(gè)權(quán)貴,但具體是誰,卻沒有人知道。

  惠興樓的三碗不過崗,早已經(jīng)傳遍了整個(gè)永平府,幾乎所有人都知道惠興樓售賣好燒酒,而且價(jià)格還便宜。

  永興樓也想著降價(jià)賣,但酒水的質(zhì)量比不上趙致的酒,孰優(yōu)孰略,百姓自然能分清楚。

  這嚴(yán)重打擊了永興樓的燒酒生意,幾乎可以用一落千丈來形容。

  這些燒酒,本就是從京師運(yùn)來,成本很高,現(xiàn)在賣不出去,只能囤積著,早晚要賠在手中。

  斷人財(cái)路,如殺人父母。

  永興樓自然不會(huì)咽下這口惡氣。

  那人提著就葫蘆走進(jìn)了永興樓,柜臺(tái)后面的掌柜看見他進(jìn)來,急忙迎了上去。

  “買回來了?!”掌柜孫福寶忙問。

  林狗兒把手中的酒葫蘆在掌柜面前晃了晃,說道:“買回來了,不得不說,他家的酒確實(shí)好,隔著老遠(yuǎn),我都聞到酒香味了。”

  孫福寶忙接過葫蘆,扒開了塞子。

  醬香風(fēng)味迎面而來,充斥著他的鼻腔。

  “太香了,香的有些過分!”孫福寶嘆道。

  這個(gè)時(shí)代的酒,提純技術(shù)不過關(guān),在保留糧食本身的風(fēng)味同時(shí),會(huì)殘留很多雜醇或者其他雜質(zhì),釀出來的酒盡管有香味,但并不純粹,是一種比較雜的香味。

  而這個(gè)葫蘆中的酒,香的很純粹,沒有任何雜味。

  “這是什么酒?活了這么多年,從來沒見過這么香的酒,即便是御酒,恐怕都不如!”孫福寶嘆道。

  林狗兒接話道:“誰說不是呢,惠興樓有這種酒,這賺錢就像是撿錢一樣,看的人真眼紅!”

  “不著急,先慢慢來,先看看再說。把這酒裝進(jìn)干凈的瓷瓶,先送到京城再說......”

  ......

  傍晚時(shí)分,趙致一個(gè)人在廚房忙碌。

  梁翠本來不愿讓趙致進(jìn)廚房,總是說什么“君子遠(yuǎn)庖廚”。

  可今天晚上,卻很固執(zhí),硬是鉆進(jìn)了廚房,讓梁翠坐在堂屋等候。

  低矮的廚房中,黝黑的鐵鍋里面燉著一只烏雞,佐料有枸杞、參須等補(bǔ)藥。

  這些東西,都是趙致從拼寶寶上了買來的,花了不少錢。

  香味在鐵鍋中醞釀,最后從陳舊的木頭蓋子的縫隙中飛出。

  小火慢燉之下,烏雞的精華全都濃縮在了湯中。

  趙致死死盯著灶臺(tái),生怕里面的火太大,又或者太小。

  星辰閃耀于夜空,趙致端著砂鍋,小心翼翼的走進(jìn)了堂屋。

  尚未進(jìn)門,梁翠就聞到了一股香味。

  堂屋中只有一張低矮的桌子,以及桌子上黯淡的油燈。

  趙致將砂鍋放在桌子上,揭開蓋子。

  香味瞬間便充斥了整個(gè)房間。

  “這是我專程給您燉的烏雞湯!”

  趙致攙扶著梁翠,坐在了桌子前。

  暗紅色的油燈燈光下,雞湯并不好看,可這依然讓梁翠眼含熱淚。

  “我都是半截身子入土的人了,吃這個(gè)是浪費(fèi)糧食,我兒快吃吧,正是長身體的時(shí)候!”

  梁翠的身子都在抗拒。

  趙致笑了笑,說道:“怎么會(huì)是半截身子入土的人呢?我已經(jīng)找到了診治法子,以后可要長命百歲呢,快趕緊吃吧,鍋里面還有?!?p>  梁翠還是不愿意吃,覺得實(shí)在糟蹋東西,可架不住趙致的勸慰,最終還是坐了下來。

  雞湯入口,眼淚珠子嘩嘩的往下掉,止也止不住,全都融合進(jìn)了雞湯中。

  也就是從這天開始,從不信佛的梁翠開始拜起了觀音菩薩。

  今天這頓飯,是梁翠這幾十年來吃的最香的一頓飯,甚至比當(dāng)年嫁給趙致他爹時(shí)還要香甜。

  服侍著梁翠吃完飯后又安頓著她睡下,趙致這才回到了廚房。

  隨便的吃了一些,將剩余的東西裝進(jìn)一個(gè)砂鍋中。

  第二天一大早,送完酒之后,趙致向王寶請(qǐng)了假,帶著劉江回了家。

  王寶又招了幾個(gè)小工,現(xiàn)在也不緊著他們倆。

  帶著劉江走進(jìn)廚房,把廚房案板上倒扣著的木盆打開。

  淡淡的肉香味飄進(jìn)了劉江鼻子里,這災(zāi)荒年月,尋常地主都不見得幾次葷腥,更別說劉江種升斗小民。

  飄在上面已經(jīng)凝固的油脂,勾動(dòng)著劉江的胃口,大塊雞肉之下的名貴藥材,更顯珍貴。

  看著發(fā)愣的劉江,趙致拍了拍他的肩膀,“這是我給我娘燉的雞湯,現(xiàn)在還剩不少,如今天氣漸暖,也放不住,你端回去吧!”

  劉江如同機(jī)械般的扭過頭來,呆呆的看著趙致:“這,這,這就給我了?”

  “不只是你,還有你的父母!”趙致笑著說道。

  “別愣著了,待會(huì)我還有一件大事要辦,要你跟著我去!”趙致拍了拍劉江的肩膀。

  劉江上次吃肉的時(shí)候,是在十年前,跟著老爹去坐席,搶著一個(gè)雞爪子,啃得干干凈凈,恨不得連骨頭都一起嚼了。

  一眨眼便是十年,劉江早已經(jīng)忘了肉的味道。

  “端著吧,路上可要蓋嚴(yán)實(shí),不要被人搶了去!”

  趙致將這盆肉交給了劉江,用蓋子和毛巾蓋好,隨后一腳把他踢出了門。

  看著劉江的背影,趙致笑呵呵。

  以后的路,將會(huì)艱難無比,對(duì)身邊人好一些,總沒有錯(cuò)。

  ......

  下午,趙致帶著劉江去了李平生那里還債。

  這幾天積攢下來的錢,已經(jīng)足夠還債了。

  李平生家住城東,要繞半個(gè)城過去,家里算不上大富大貴,也就是相對(duì)寬松一些。

  這是一個(gè)兩進(jìn)的小院子,看著他家的緊閉的大門,趙致想到了之前。

  說實(shí)話,人家能幫他這么多,已經(jīng)夠可以了,不管是理,還是情,都挑不出什么毛病。

  搖了搖頭,將這些事情拋之腦后,敲響了房門。

  房門應(yīng)聲而開,李平生的半張臉探了出來。

  見是趙致,便忙道:“是同意去礦上了?”

  趙致?lián)u了搖頭,道:“不是,我今天來是還錢的!”

  李平生大吃一驚,“什么?還錢?那不是一兩二兩,是幾十兩,你哪來的錢?”

  趙致拍了拍自己的腰間,銅錢碰撞與銀子碰撞的聲音沙沙響起。

  這讓李平生極為疑惑,這才多久,真就把錢攢夠了?

  于是帶著他走了進(jìn)去,坐在了堂屋。

  臉色并不是很好,因?yàn)樗⒉幌嘈炮w致真的能在這么短的時(shí)間內(nèi),弄到那些錢,還以為是在哄騙他。

  可當(dāng)趙致把裝著錢的錢袋子拿出來,放在他面前時(shí),原本板著的臉,也一下子活絡(luò)起來,拉著趙致的手,說著當(dāng)年和趙致老爹趙平的關(guān)系,連連解釋那天態(tài)度不好,各種說好話,甚至還旁敲側(cè)擊的詢問趙致是在哪發(fā)了財(cái)。

  態(tài)度那叫一個(gè)好,那叫一個(gè)一百八十度大轉(zhuǎn)彎。

  人就這樣,嫌貧愛富,不能說壞,也不能說好。

  趙致能做酒的事,如今只有劉江、王安和王寶知道,這些人也不會(huì)閑著沒事在外面胡咧咧,李平生自然不知道。

  熱情的李平生拉著趙致的手,討論了好久,恨不得當(dāng)場(chǎng)認(rèn)為干兒子。

  能在不到半個(gè)月的時(shí)間里搞到那么多錢,本就不是一件容易事。

  無論是賺,還是借,都證明其能力不小。

  能在短時(shí)間內(nèi)賺到這么多錢,那得多厲害?能在短時(shí)間內(nèi)借到這么多錢,那得多有人脈?

  不過,李平生心里還是有些好奇,那就是為什么之前的趙致沒有表現(xiàn)出來,反而一直等到現(xiàn)在?

  盡管還很疑惑錢的來路,但錢就擺在這里,除了相信之外,也沒有其他選擇。

  期間數(shù)次旁敲側(cè)擊,都被趙致轉(zhuǎn)移開話題。

  但他并沒有死心,心里還掛著這茬。

  要留趙致吃飯,被婉拒,趁著天色還早,趙致也就出了門。

  走在永平府的大街上,劉江跟在他身后,有些不解的問道:“有飯不吃白不吃啊,怎么還出來了呢?!”

  趙致回過頭,說道:“我想贖回我家的宅子,還有我家的地,我要賺錢,賺很多很多錢!”

  趙致的老爹在城外有地,面積不算大,也就是五十畝左右,因?yàn)椴皇桥e人進(jìn)士,土地的質(zhì)量也不怎么好,大部分都是旱田,位置也稍微偏些。

  若是前幾年,趙致根本不會(huì)看這種田地,但是現(xiàn)在,他巴不得這種地越多越好。

  因?yàn)樗谶@些偏遠(yuǎn)的土地上,訓(xùn)練人手,訓(xùn)練兵丁。

  “行,以后你要干啥,我就跟著你干啥!”劉江拍著自己的胸脯,信誓旦旦的說道。

  趙致轉(zhuǎn)過身子,一臉鄭重的看著他,“那我要是造反呢?!”

  劉江一愣,沉思片刻,旋即臉色漸沉,聲音漸顯鄭重,“你要是想造反,那我就操刀子和你一起干!”

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