第189章 古法做醬
先去買了30斤黃豆，挑的是優(yōu)質(zhì)黃豆，非轉(zhuǎn)基因的東北大豆。
洗凈，放大鍋里煮熟，煮一個小時，聞了聞沒有了豆腥氣，撈出放涼。
放涼后拌一些面粉在里面，拌均勻了，基本上每顆豆子都要沾上。
攪和之后平鋪在大篩子里，上面蓋上布，放到溫暖潮濕的地方等待發(fā)霉。
一般要放置五到七天等霉菌生長。
李葉等不及，直接放到深綠豆莢第一層加快速度，10倍的流速大半天就該好了...
先去買了30斤黃豆，挑的是優(yōu)質(zhì)黃豆，非轉(zhuǎn)基因的東北大豆。
洗凈，放大鍋里煮熟，煮一個小時，聞了聞沒有了豆腥氣，撈出放涼。
放涼后拌一些面粉在里面，拌均勻了，基本上每顆豆子都要沾上。
攪和之后平鋪在大篩子里，上面蓋上布，放到溫暖潮濕的地方等待發(fā)霉。
一般要放置五到七天等霉菌生長。
李葉等不及，直接放到深綠豆莢第一層加快速度，10倍的流速大半天就該好了...