128章 開店的建議

　　“少平?！?p>　　田福堂推著他那輛大梁上裹著黑回絨的自行車，路過(guò)這里，給他解了圍。

　　“福堂叔，是你呀?！?p>　　“正好，你跟俄來(lái)，有事找你。”

　　少平回頭，跟侯玉英說(shuō)道：“看來(lái)今天是不行了，村里領(lǐng)導(dǎo)找，的去應(yīng)付一下。反正你家俄也知道，下次去縣里，到時(shí)再拜會(huì)吧?！?p>　　“那行，你記得來(lái)?。　?p>　　少平別了侯玉英，跟著田福堂出了更會(huì)，在更會(huì)的口上，找了一個(gè)賣羊雜湯的坐下。少平知道他的口味，忙殷勤的讓老板配了三分肚絲七分肉的，給他端上。

　　“剛才那是誰(shuí)？”

　　“高中同學(xué)，縣里人，跟他丈夫做生意的?！?p>　　“你和潤(rùn)葉到底啥時(shí)候辦啊？”

　　少平想了想，說(shuō)道：“沒商量過(guò)呢，怎么著也要畢了業(yè)吧。怎么，您老想……”

　　“是又怎的，不應(yīng)該嗎？”

　　“應(yīng)該，應(yīng)該！”

　　“畢業(yè)指定不行，你四年，潤(rùn)葉三年，那時(shí)候她都小三十了，太晚了，要不你們就今年過(guò)年辦吧?！?p>　　少平腦袋搖得像撥浪鼓似的，“今年一定不行，條件不成熟，俄回校時(shí)跟她商量一下再說(shuō)吧。叔，再等等吧，有些事……急不來(lái)呢。”

　　“唉……你們都是這樣，怎么一點(diǎn)也不懂老人的心呢?！?p>　　“怎么，潤(rùn)生他們定的啥時(shí)間？”

　　“也跟你們想的那樣，畢業(yè)！他們還好，到時(shí)候二十三四，還算合適，你們……唉，先不說(shuō)這個(gè)了，我問(wèn)你，村里還有增收的辦法沒有？”

　　“怎么，現(xiàn)在也沒有要用到錢的地方啊，怎么突然問(wèn)起這個(gè)？”

　　“去年修壩花了不少錢，存錢不多了，分田后，各家都需要錢去投入，還是要?jiǎng)?chuàng)收啊。”

　　“福堂……啊不，叔啊，錢永遠(yuǎn)沒有掙完的時(shí)候，差不多就行了啊。加上飼料廠的投資，沒幾年消化，村里不合適再增加新產(chǎn)業(yè)了，一下子趕的生靈多了，會(huì)失控的。再說(shuō)，村里也不是真的缺錢，不行隊(duì)里就先借出一些唄……”

　　“就是因?yàn)槿绱耍５牟挪欢嗔?。也不擴(kuò)大，就現(xiàn)在的這幾個(gè)生意里，按你說(shuō)的那個(gè)什么鏈，還有沒有增收的地方？都是一條鏈上的，應(yīng)該不費(fèi)事吧?！?p>　　這老倌學(xué)的還挺快，連產(chǎn)業(yè)鏈都記住了。

　　“這樣吧……”少平想了想后說(shuō)道：“做育肥羊的下游，開飯店吧，開專做羊肉的飯店。開在縣里和市里，也算是村里人以后進(jìn)城的落腳點(diǎn)……”

　　“有什么說(shuō)法？”

　　“一種像這樣的羊湯館，不過(guò)要上檔次一些。店里用羊骨熬湯，就像這樣配羊雜和羊肉吃，豐儉由己，可以充分消化咱們屠宰場(chǎng)的骨頭，骨粉還能回收做飼料。再加上羊湯用的面餅和燒餅，也能消化不少村里的勞動(dòng)力?！?p>　　“這種？吃這么精細(xì)，一家店也用不了太多的肉吧，”

　　“另一種做紅燜羊肉鍋，這種要上檔次的多。預(yù)先做好的紅燜肉，連鍋上桌，吃完可以加肉，還可以配菜、配面，像火鍋那樣吃，能大量消化羊肉，也能用不少的人，翻起臺(tái)可是厲害的很。只是這樣一來(lái)，恐怕要做分割肉……”

　　“分割肉？有啥說(shuō)法？”

　　田福堂立刻就意會(huì)到了這個(gè)說(shuō)法背后的含義，他也賣了好幾年羊了，從開始的整羊到后來(lái)的宰殺羊，直覺上就理解出了說(shuō)法里面的不同。

　　“呵呵……”少平笑了，“叔，羊的不同部位，在市場(chǎng)上的價(jià)格是不一樣的，這一點(diǎn)，越往后就會(huì)越明顯……直接體現(xiàn)就是，從賣整羊到宰殺后分解為羊皮、羊肉、羊雜，再到羊肉、羊雜再次分解賣肉，每一次都比前次更掙錢……”

　　“那俄回去就……”

　　“可別！”少平趕忙出聲攔住了他，“現(xiàn)在還不行，時(shí)間上早了點(diǎn)，要再過(guò)兩年，等全面放開以后就行了。目前可以先在店里試著做就行……”

　　“這樣的店能掙錢？”

　　“能，還是大錢。先在縣城和市里各開兩家，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)人才。等條件成熟，看情況可以開成連鎖……做好了啊，咱村里的羊以后都不用賣了，只飯店都能吃完全部的貨……”

　　田福堂驚呆了，他難以想象，只靠飯店，能吃完他每年出欄的上萬(wàn)只羊！

　　“那個(gè)什么‘連鎖’，有你說(shuō)的那么厲害？”

　　“那要看怎么做了，這是個(gè)很大的生意，能用大量的年輕人，也能賣大量的肉，往大里說(shuō)，足夠整個(gè)公社人做的了?！?p>　　少平想起后世的小肥羊，那些風(fēng)靡全國(guó)的火鍋，那滿街響的“哧啦”、“哧啦”的切羊肉片的聲音……人的嘴，可是很厲害的。

　　作為自然界最大的害蟲，不只是說(shuō)說(shuō)而已。

　　“那個(gè)‘紅燜’該怎么做？”

　　“這樣，您老回去召集你的班子，俄給您露一手，隨后把做法留給您，找?guī)讉€(gè)靠得住的，就學(xué)這一道菜就行?！?p>　　“那行，就按你說(shuō)的辦。放在明天中午吧，村里正好要開每月的會(huì)了，合在一起，俄把公社的劉主任和你大哥也叫上……”

　　兩人不再說(shuō)話，悶頭喝起了羊湯。

　　臨分手的時(shí)候，田福堂遲疑了一下，突然說(shuō)道：“李家那孩子的事，俄聽說(shuō)后身上就出了汗，當(dāng)初要真是讓他們?cè)谝黄稹@事叔還要謝你哩。你們的事啊，真不行就不要在村里辦了，反正以后你們都是城里人，只要過(guò)好自己的光景就行。俄看啊，這世道要變哩，一些陳芝麻爛谷子的道理，不理也罷……”

　　是啊，人言可畏，輿論可怖，又有幾個(gè)人能置之不理的呢？

　　“叔，放心吧，俄心里省得，等以后俄再?gòu)?qiáng)大一些，這些都不算啥。俄已經(jīng)把變蛋的生意分散給村里了，等他們見到了錢，知道了好，應(yīng)該會(huì)有不小幫助……”

　　“嗯，神仙山的事，村里已經(jīng)同意了，回村里也一并辦了吧……”

　　兩人分手之后，少平又在更會(huì)上轉(zhuǎn)了一圈，買了兩斤油條，店家用柳條給穿了，提著回到了村里。

　　虎子已經(jīng)可以扶著炕壁站起來(lái)，沿著邊走路了，少平感覺，自己真的是大人了，成長(zhǎng)的感覺，滋味有些特別……