023 葷油拌飯，真香啊
就算是開荒的活再辛苦，陳富貴也得堅(jiān)定不移的去完成。
這跟累與不累也沒啥關(guān)系，其實(shí)就是一個(gè)態(tài)度問題。
話都已經(jīng)放出去了，要是不動(dòng)點(diǎn)真格的，誰(shuí)能信服你？
“哥，趕緊回家吧，我二哥今天下學(xué)早，能早吃飯。”
正在地里忙活著呢，秀英跑了過來(lái)。
“好家伙，你咋這么饞?。繅永锏娜澯湍狭藛?？”陳富貴擦了一下腦門上的汗問道。
“大壇子里的沒凝上，小碗里的凝上了，足夠拌飯吃?！毙阌⒚雷套痰恼f(shuō)道。
她才不會(huì)告訴陳富貴為了讓小碗里的油快點(diǎn)降溫，她還用兩個(gè)碗倒了半天，手腕上都燙了兩個(gè)小紅點(diǎn)。
葷油拌飯啊，那是只有過年的時(shí)候才能奢侈的吃上一碗。
現(xiàn)在就算還沒吃到嘴呢，也能想象出那個(gè)香味。
對(duì)于自己這個(gè)饞嘴的妹妹，陳富貴也是一丁點(diǎn)的辦法都沒有。
反正今天也得開隊(duì)會(huì)，早點(diǎn)回去也沒啥。
“哎呀，哥，你腿上是拉拉藤拉的嗎？”
看著陳富貴腿上的紅印子，秀英喊了一句。
“地上有不少呢，要不然我都合計(jì)把草拉回去喂豬?！标惛毁F說(shuō)道。
“還是操持得晚了，要是冬天的時(shí)候，一把火燒掉，清理起來(lái)才得勁呢。今天下午的書看得咋樣？別我不在家你就偷懶。”
“才沒有呢，下午就抄課文、抄古詩(shī)了。你不也說(shuō)字寫的好看，將來(lái)判卷的人也愿意看嘛。”秀英說(shuō)道。
“還行，我就信你了。反正你要是騙我，我也不知道。”陳富貴說(shuō)道。
“哥……，你咋這樣了呢?！毙阌⒗L(zhǎng)了聲音。
這個(gè)話聽得她都有了些負(fù)罪感，下午確實(shí)偷懶的時(shí)間有些多。
“好好學(xué)習(xí)，將來(lái)給哥買酒喝?！标惛毁F在她的腦門上彈了一指頭。
兄妹倆說(shuō)說(shuō)笑笑的往家走，只不過不管秀英咋想跟小黃套近乎，那也都是沒有用。
“哥，趕緊洗把臉、擦擦汗?！?p> 剛剛走進(jìn)家里邊，富強(qiáng)就開心的喊了一嗓子。
“飯燜好了嗎？爸媽回來(lái)了嗎？”秀英趕忙問道。
“回來(lái)了，在后邊掐蔥葉呢，就等你們回來(lái)盛飯。”富強(qiáng)笑著說(shuō)道。
秀英美滋滋的，馬上就能吃到葷油拌飯了。
“小黃，來(lái)上一塊油渣。”陳富貴喊了一句。
小黃就晃著尾巴，蹲在了陳富貴的身邊。
陳富貴用筷子夾起一塊油渣丟到了半空中，小黃輕輕一個(gè)跳躍，一甩頭就把油渣吞了進(jìn)去。
秀英看著很眼饞，也用筷子夾了一小塊油渣扔了過去。
奈何小黃連看都沒有看，直接趴到了一邊去。
“哥，它咋還不吃呢？可惜了這么一塊油渣?！毙阌⑼锵У卣f(shuō)道。
“小黃就吃我和守山大爺喂的東西，別人給的都不吃?！标惛毁F說(shuō)著撿起油渣，用水沖了沖，送到了小黃的嘴邊。
小黃動(dòng)作輕柔的把油渣咬下去，還在陳富貴的手上舔了一舌頭。
這又把富強(qiáng)和秀英眼饞得不行。
“回來(lái)了？趕緊盛飯吧，然后你們就用葷油拌飯吃?！边@時(shí)候拎著蔥葉的李淑梅也走了回來(lái)。
“媽，用醬油拌行不行？不想用清醬，清醬太咸了。”秀英說(shuō)道。
“用吧，反正天也熱了，再不吃了會(huì)長(zhǎng)醭?！崩钍缑氛f(shuō)道。
這就讓秀英更加的開心了，對(duì)于她來(lái)講，今天絕對(duì)是超級(jí)大餐的待遇啊。
所謂的清醬，可不是大醬制品，而是醬油加水、加鹽熬煮而成。
帶著一點(diǎn)醬油味，更加的咸。
好處呢，易存放，泡咸肉的時(shí)候就用這個(gè)。
實(shí)在也是因?yàn)獒u油和鹽的差價(jià)有些高，這樣能夠節(jié)省家里邊的成本，還能多吃一些日子。
燜好的高粱米飯從鍋里撈出來(lái)，秀英連最喜歡的鍋巴都不惦記了，就跟在陳富貴的后邊轉(zhuǎn)。
“媽、爸，也來(lái)一碗吧?！标惛毁F笑著說(shuō)道。
“我們吃這玩意干啥？你們吃?！标愓装l(fā)趕忙說(shuō)道。
“咋也不差那半勺葷油，我還得想辦法賺錢呢，光像現(xiàn)在這么過日子可不行。”陳富貴笑著說(shuō)道。
“哥，你直接盛就行了，要不要給小黃也拌一些？”秀英問道。
“可不干啊，吃多了它該拉肚子了。就算是咱們也不敢多吃，平時(shí)肚子里油水太少了?！标惛毁F囑咐了一句。
不過就算是他說(shuō)了，好像也沒多少用。
秀英在給自己舀葷油的時(shí)候，絕對(duì)是加量版的。
白中帶著黃的葷油放到熱騰騰的高粱米飯上，隨著油慢慢融化，一縷縷油香味也飄散開來(lái)。
拎著勺子在碗里很均勻的攪拌著，看著拌得差不多了再舀上一點(diǎn)點(diǎn)醬油，淋在米飯上。
再次攪拌之后，這就是一碗合格的葷油拌飯。
這也是一個(gè)小竅門，醬油不能放早了，得先用葷油把米粒都包裹好。
要不然啊，你一放醬油，有的飯粒肯定特別咸。
就跟調(diào)餡一樣的道理。
你先用油封好，再加鹽的話，那些愛出水的菜就沒有多少水分外溢了。
“行了，別看著流口水了，趁熱吃?！标惛毁F笑著說(shuō)道。
“你們?nèi)齻€(gè)里啊，就英子最饞?！崩钍缑芬舱f(shuō)了一句。
“就是饞?！?p> 秀英美滋滋的說(shuō)了一句，然后就挖了一大口送到嘴里邊。
也許有些人會(huì)覺得這樣吃很膩，但是對(duì)于肚子里沒啥油水的人來(lái)講，這可一點(diǎn)都不膩，只剩下了香。
很新鮮的葷油香，混雜著醬油的香味在味蕾上炸開的那一刻，就算是陳富貴感受到的也滿是幸福。
為啥在工廠有轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì)都不要，非得回大隊(duì)來(lái)發(fā)展？
可不就是為了這一口吃的嘛。
以后得過好日子，把夢(mèng)中見識(shí)到的那些東西都享受一個(gè)遍。
嗯……，那些狐貍精們就算了，估計(jì)會(huì)吃不消。
但是吃這個(gè)事，絕對(duì)是達(dá)到幸福的捷徑。
而現(xiàn)在的自己呢？能夠滿足家人的，也就是在吃這個(gè)方面了。
實(shí)在也是因?yàn)楦F苦的日子過得太久，肚子里真沒啥油水。
此時(shí)的飯桌上也沒有人有心思說(shuō)話了，就連飯桌中間放著的那碗油渣都沒有人惦記。
全都在靜靜的品味著這看似簡(jiǎn)單粗暴，又非常細(xì)膩的香。
剛剛吃完晚飯，桌子還沒收拾呢，許全有就領(lǐng)著人從外邊走了進(jìn)來(lái)。
看那個(gè)架勢(shì)，可謂是來(lái)者不善。