第一百零三章、瘋狂的大黃魚(yú)
且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華?！K軾《望江南·超然臺(tái)作》
中國(guó)沿海大黃魚(yú)的分布范圍大致分布于黃海南部（北緯34度）以南至瓊州海峽以東的中國(guó)大陸近海及朝鮮西海岸。雷州半島以西也偶有發(fā)現(xiàn)。
中國(guó)沿海的大黃魚(yú)可分為3個(gè)種群，具體怎么劃分的小明倒是不清楚，小明之所以說(shuō)這群大黃魚(yú)屬于第二族群，是因?yàn)轫偈宓奈恢脤儆趤啛釒У貐^(qū)，又比較靠近熱帶。
第二族群的大黃魚(yú)在每年的十月之后，因?yàn)檠睾Ｋ疁叵陆?，大黃魚(yú)族群就會(huì)南下向越冬場(chǎng)所洄游，每年的十一月左右會(huì)到達(dá)碣石村附近的海域，形成秋冬季大黃魚(yú)漁汛。
不過(guò)至從進(jìn)入二十一世紀(jì)開(kāi)始，因?yàn)榇罅康牟稉?，野生的大黃魚(yú)魚(yú)群已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)了；經(jīng)過(guò)近幾十年國(guó)家的大力保護(hù)再加上不定時(shí)的增殖流放活動(dòng)，我國(guó)沿海的大黃魚(yú)魚(yú)群有明顯的增加趨勢(shì)，只不過(guò)要想恢復(fù)到改革開(kāi)放初期那種狀態(tài)，還任重而道遠(yuǎn)。
對(duì)面船上的江俊峰看到秦慕仙返回之后小江船上就大呼小叫的，他高聲喊道：“小江哥，發(fā)生了啥事啊？”
曹家銘回道：“峰哥，是一條高齡大黃魚(yú)，將近一米長(zhǎng)！平安哥釣到的！”
“臥槽！真的假的！我也過(guò)去看看”，說(shuō)完他就發(fā)動(dòng)船慢慢地靠了過(guò)去，海上兩艘船是不能并行靠近的，因?yàn)榱魉俅蟮牡胤綁毫π。苋菀鬃寖伤掖鲎苍谝黄?，但小船還是可以的，江俊峰將他的那艘船靠在了小明船的旁邊，然后從小明船上經(jīng)過(guò)。
江明凱一起跟了過(guò)來(lái)，今天海上沒(méi)有風(fēng)浪，不用擔(dān)心船只的情況，“靠，這么大的大黃魚(yú)！得有六七斤重了吧？”
“應(yīng)該是這群大黃魚(yú)里的老壽星，平時(shí)很謹(jǐn)慎，所以我?guī)状蜗滤艣](méi)發(fā)現(xiàn)”，小明道。
人都到齊了，正好也該吃晚飯了，而且時(shí)間也比較晚，已經(jīng)夜里八九點(diǎn)鐘了，過(guò)了大黃魚(yú)的上浮時(shí)間，再加上剛才收獲黃金帶魚(yú)的時(shí)候動(dòng)靜也有些大，大黃魚(yú)群可能受驚，小江決定今天就先這樣，等明天早上再垂釣大黃魚(yú)。
“俊峰回去做飯，今天就到這里，勞累了幾個(gè)小時(shí)，大家吃完飯?jiān)琰c(diǎn)休息，明天早些起來(lái)開(kāi)釣！”小江吩咐。
似乎現(xiàn)在的男人都要比女人會(huì)做飯，江俊峰也會(huì)做些家常飯，就是味道不是那么好。今天釣上來(lái)的帶魚(yú)因?yàn)楸緛?lái)就在中上層水域，而且還是它們主動(dòng)咬鉤被釣到的，所以水壓并沒(méi)有破壞它們的身體。
一條條帶魚(yú)被小明他們分類(lèi)放入裝有碎冰塊的箱子送進(jìn)了儲(chǔ)藏室，江俊峰從里面挑選了幾條肥碩的帶魚(yú)去頭剝肚，然后切成一段一段的，用料酒、姜末和一點(diǎn)粗鹽簡(jiǎn)單腌制了一下，然后放到蒸籠上進(jìn)行清蒸，蒸籠的籠屜底部他放了蔥碎、小米椒碎還有一點(diǎn)香菜。
很多人買(mǎi)帶魚(yú)回家做菜的時(shí)候都會(huì)把帶魚(yú)體表的那層銀膜給清洗掉，這是正常的，因?yàn)槔鋬黾舆\(yùn)輸上面會(huì)有臟物和細(xì)菌附著，不過(guò)剛出水的帶魚(yú)是比較新鮮的，幾乎不用清洗，這樣的帶魚(yú)吃起來(lái)特別鮮香。
秦慕仙跟了過(guò)來(lái)，他幫忙將米飯蒸了起來(lái)，看江俊峰如此做法，他就知道今天的晚飯會(huì)很簡(jiǎn)單了，這也是必然的。海上吃飯?jiān)趺茨鼙鹊蒙显陉懙厣?，海面有風(fēng)浪，船體會(huì)上下起伏左右搖晃，在海上做飯很不容易的，能做熟就已經(jīng)不錯(cuò)了，很多出海的人吃的都是速食食品。
江俊峰將魚(yú)蒸起來(lái)之后就起了油鍋，今天海上沒(méi)有大風(fēng)浪，船體還算穩(wěn)定，所以他才會(huì)動(dòng)用這危險(xiǎn)的家伙。
等油鍋燒熱，他下入青椒絲、紅椒碎、蒜片姜末，然后用生粉調(diào)芡勾兌湯汁，問(wèn)過(guò)秦慕仙能吃甜食之后，他又放入了兩勺紅糖。
剛出水的新鮮帶魚(yú)肉質(zhì)很嫩，很容易就能蒸熟，江俊峰不敢讓蒸太久，短短幾分鐘，他這邊還沒(méi)忙完就讓秦慕仙幫忙把蒸鍋給關(guān)掉，取出帶魚(yú)放進(jìn)準(zhǔn)備好的盤(pán)子中。
等他這邊的湯汁做好，江俊峰將熬好的湯汁澆在蒸熟的帶魚(yú)段上，雪白的魚(yú)肉掛上一層紅褐色，香味煞是誘人。
米飯還沒(méi)好，江俊峰又用清水煮了一些蔬菜，然后就簡(jiǎn)單放入一些醬油、老抽和鹽攪拌，這樣就是今天晚飯的菜了。
“準(zhǔn)備吃飯吧”，秦慕仙出去喊另外幾個(gè)人，小江他們魚(yú)貫而入，每個(gè)人盛了一碗白米飯，然后倒入紅燒帶魚(yú)，湯汁和白米飯混合，那簡(jiǎn)直不要太好吃。
秦慕仙吃了一口，帶魚(yú)肉確實(shí)嬌嫩，幾乎入口即化，化開(kāi)的肉汁滿(mǎn)含獨(dú)特的魚(yú)香味，小明說(shuō)黃金帶魚(yú)應(yīng)該是帶魚(yú)里面味道最香的了，所以不適合油炸，否則油味會(huì)影響?hù)~(yú)肉的香味的。
秦慕仙吐了口魚(yú)刺對(duì)江俊峰說(shuō)道：“俊峰的口味應(yīng)該有些重，我吃著調(diào)料品放多了，下次再做的時(shí)候麻煩你提前給我盛出來(lái)單獨(dú)放在一邊?！?p> 江俊峰一邊吃飯一邊點(diǎn)頭，“行，知道了，平安哥?！彼抢藘煽诿罪垼缓髪A起一大筷子蔬菜含糊說(shuō)道：“平安哥，你什么時(shí)候露一手啊，小江哥跟小明經(jīng)常去你那里做客，我跟明凱他們還沒(méi)嘗過(guò)你的手藝呢？”
秦慕仙笑道：“哈哈，我做的飯有那么好吃嗎讓你這么惦記？露一手也行，等這次回去了吧，回去之后去我那里慶祝，正好老奶最近挺喜歡熱鬧的?！?p> 江明凱接話，“平安哥，現(xiàn)在村里的哪個(gè)孩子不知道你做的飯好吃啊，他們?yōu)榱四苋ツ慵页燥埧墒窍氡M了一切辦法?！?p> 秦慕仙愛(ài)聽(tīng)的就是這種話，他尾巴恨不得翹到天上，“哪有你說(shuō)的那么夸張，他們就是喜歡我?guī)е麄內(nèi)ベI(mǎi)零食吃。”
說(shuō)說(shuō)笑笑，一頓晚飯雖然簡(jiǎn)單，但秦慕仙感覺(jué)挺滿(mǎn)足的。夜里他睡不著，就開(kāi)著小明那艘小船去周?chē)Ｓ蛄镞_(dá)了起來(lái)，至于說(shuō)在海上出事，秦慕仙是不怕的。
早上四點(diǎn)多小江他們就忙活起來(lái)了，黎明時(shí)分也是大黃魚(yú)活躍的時(shí)間段，這個(gè)時(shí)候它們會(huì)上浮尋找食物。
秦慕仙返回的時(shí)候，小江他們換了位置，來(lái)到了小明觀察到大黃魚(yú)的那片位置。每艘船上兩側(cè)的卡位都插滿(mǎn)了魚(yú)竿。比昨天釣帶魚(yú)下的竿子還多，因?yàn)獒灤簏S魚(yú)每個(gè)竿上只有一個(gè)鉤。
魚(yú)餌用的都是秦慕仙處理過(guò)的魚(yú)餌，五個(gè)人似乎有些忙不過(guò)來(lái)，已經(jīng)在船上連軸轉(zhuǎn)了，魚(yú)竿都在晃動(dòng)，證明有魚(yú)上鉤了，小江他們這艘船三個(gè)人還好一些，小明負(fù)責(zé)將魚(yú)拉上來(lái)，曹家銘負(fù)責(zé)將魚(yú)取下然后放入冰凍箱，小江則是負(fù)責(zé)掛餌料；江俊峰他們這邊只有兩個(gè)人就有些酷比了，明凱同學(xué)已經(jīng)忙的滿(mǎn)頭大汗了。
秦慕仙看情況就加入了江俊峰的隊(duì)伍。海底的大黃魚(yú)魚(yú)群似乎整個(gè)族群都被吸引了上來(lái)，江俊峰一個(gè)不小心就讓一條魚(yú)給溜走了，這條魚(yú)已經(jīng)被提出了海面，江俊峰也看清了是條大黃魚(yú)，而且還不小，得有四五斤重，氣得他直跺腳。
“不要急，反正整個(gè)魚(yú)群都是我們的，只是早晚而已，你這樣慌亂，脫鉤的魚(yú)最近幾天是不會(huì)再上鉤了”，秦慕仙壓下他的脾氣。
“好的，平安哥，我知道了”，江俊峰雖然急躁，但他也知道心急吃不了熱豆腐。
“小江，把多余的魚(yú)竿都收了！每艘船上留四五根魚(yú)竿就行了，太亂了會(huì)出問(wèn)題的！”秦慕仙對(duì)小江喊道。
“好，我也是這么想的”，小江回到，然后將多余的竿子撤了下來(lái)，他也松了一口氣，沒(méi)想到今天早上的魚(yú)群這么瘋狂。
除了大黃魚(yú)，還有其它魚(yú)群也被吸引了過(guò)來(lái)，隨著太陽(yáng)逐漸升高，上鉤的大黃魚(yú)數(shù)量逐漸減少，其它魚(yú)類(lèi)逐漸占據(jù)了大多數(shù)，海鱸魚(yú)、鯡魚(yú)、鮐魚(yú)、八爪魚(yú)等等。
幾個(gè)人忙活了半天，早就餓的前胸貼后背了，見(jiàn)此他們就停止了垂釣，曹家銘直接躺在了甲板上，小明累了之后換上了他來(lái)負(fù)責(zé)將魚(yú)釣上來(lái)，之后就沒(méi)再換人，小年輕體質(zhì)還是很強(qiáng)壯的。
而小明累的更是不想說(shuō)話，但想想收獲他又高興起來(lái)，“哈哈，小江叔，咱們這一個(gè)大早上的收獲得有上百條大黃魚(yú)吧？”
三個(gè)人里小江的活最輕松，雖然他和小明都有調(diào)換。他仔細(xì)回想了一下?lián)u搖頭：“沒(méi)有那么多，不過(guò)咱們和俊峰那邊加起來(lái)應(yīng)該有這么多，大黃魚(yú)畢竟少，更多的還是其它的魚(yú)。”
小明想想也是，不過(guò)他也知足了，曹家銘躺在那里對(duì)著天空揮拳，“啊，爽！讓大黃魚(yú)再多來(lái)點(diǎn)吧！”
無(wú)怪曹家銘這么興奮，實(shí)在是錢(qián)給他的動(dòng)力太大了，今天早上兩艘船加起來(lái)釣到的大黃魚(yú)有上百條，按照秦慕仙的要求小于一斤的魚(yú)必須放生，甚至秦慕仙要求他們不能將魚(yú)拉出水面，所以這很考驗(yàn)他們的眼力，因此他們才會(huì)這么累。
而上百條大黃魚(yú)按照每條兩斤算，那也有上百公斤了，這是個(gè)什么概念啊，要知道就算是兩斤重的野生大黃魚(yú)，每斤的價(jià)格也在一千五到兩千左右，那他們今天一早上最低就收獲了三四十萬(wàn)了，更何況他們釣到的魚(yú)不會(huì)只有兩斤重。
想想自己能分到多少錢(qián)，曹家銘怎么能不興奮。
生活是屬于每個(gè)人自己的感受，不屬于任何人的看法。