第061章 任務(wù)完成！師父，我想學(xué)姜撞奶！【求月票】
真是踏破鐵鞋無覓處??！
林旭剛剛還在發(fā)愁怎么招聘個主廚，把那個招賢納士的任務(wù)完成了呢，沒想到這就迎來了曙光。
上次做招兵買馬的任務(wù)，就是車仔在網(wǎng)上閑聊，把宋甜甜她們招聘了過來。
誰知這次做得更徹底，直接把人帶店里了。
這家伙可真是自己的福星啊。
林旭覺得回頭應(yīng)該找機(jī)會獎勵車仔一下。
畢竟自己的這位一號員工已經(jīng)幫著完成兩個支線任務(wù)了。
打定主意后。
他看著徐新華問道：
“店里現(xiàn)在沒有燒臘的活兒，別的活兒你能做嗎？”
“能能能，我啥都能干，不挑的。”
徐新華原本以為這老板不要自己呢，沒想到居然是問這個。
他小雞啄米似的點著頭，隨即主動掏出了身份證、健康證、暫住證以及前幾天審核健康證時候的體檢報告。
林旭：“……”
咋比我還急切呢？
他接過來看了看，確認(rèn)沒有問題后。
便接著問道：
“你以前在店里的工資是多少??？”
“七千五一個月，有時間績效好了能有八千，但我們好幾個月沒發(fā)過績效工資了……”
這就是學(xué)偏門的壞處啊。
在餐飲行業(yè)中。
工資最高的就是上灶做熱菜的師傅。
其他的崗位，比如涼菜師傅、鹵菜師傅、燒臘師傅等等，別看頭銜都整得挺高，但只要不上灶，待遇也就一般大廚的水準(zhǔn)。
要是徐新華在炒菜崗位上當(dāng)?shù)闹鲝N，那他的工資少說也得翻一倍，甚至還有可能躋身管理層，轉(zhuǎn)職為行政主廚。
當(dāng)然了，炒菜崗競爭激烈，壓力也大，需要常年圍著巨熱的灶臺打轉(zhuǎn)，想從這個崗位成為主廚也不容易。
林旭在心里感慨一聲，沖徐新華說道：
“你要留在我們店的話，實習(xí)期一個月，實習(xí)期工資是八千塊錢，實習(xí)期結(jié)束后咱們簽訂正式的勞務(wù)合同，工資九千以上，你愿意留下來嗎？”
徐新華張了張嘴。
完全沒想到林旭會這么爽快。
“愿意，太愿意了！謝謝老板，我……我現(xiàn)在就開始干活！”
昨天找了一天工作，工資最多給到五六千，有的飯店甚至只愿給學(xué)徒工資。
昨晚之所以厚著臉皮求車仔，也實在是沒有辦法了。
徐新華的聲音剛落。
林旭的腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：
“宿主招聘到主廚級廚師，完成支線任務(wù)【招賢納士】，獲得完美級餐品升級卡一張，是否立即使用？”
哈！
總算完成了。
林旭心里一陣舒暢。
隨即將這張卡用到了姜汁蓮藕上。
“宿主使用完美升級卡，順利將卓越級姜汁蓮藕提升為完美級姜汁蓮藕，恭喜宿主?！?p> 這下好了，店里上的菜品全都是完美級。
看起來順眼多了。
他攔住正要擼起袖子開始干活的徐新華說道：
“等會兒再干也不遲，先洗洗手吃飯吧。車仔，別愣著了，趕緊盛湯去，等會兒還一堆活兒呢?！?p> 車仔答應(yīng)一聲，和徐新華洗手去了。
這期間，高大爺一直靜靜的吃著蔥油餅，喝著酸辣湯，偶爾夾一口自己做的小涼菜，完全沒有插一句話。
廚藝上，他可以事無巨細(xì)的指點自己這個徒弟。
但在管理方面，他更希望林旭能自己去摸索管理的方式和藝術(shù)。
只要店里的經(jīng)營不出現(xiàn)大的偏差，他是不會插手的。
很快，車仔和徐新華一人端著一碗湯走了過來。
開始吃飯。
林旭拿起一塊餅咬了一口，外皮焦香酥脆，而里面那層次分明的餅芯則軟和中帶著勁道，兩種口感交織在一起，在蔥香味的作用下，讓人瞬間就餓了。
從小到大林旭也吃過不少蔥油餅。
但從沒今天吃的這么好吃過。
不愧是國宴大師啊，隨便做點家常飯菜也能好吃到這個程度。
吃兩口餅，端著碗里的酸辣湯再喝一口。
嗯，酸辣開胃，里面還放了發(fā)汗的白胡椒粉，喝下去之后身體微微冒汗，感覺渾身上下瞬間通透了不少。
徐新華剛坐下的時候，還覺得車仔真是夸大其詞，不就是蔥油餅配酸辣湯嗎？咋還扯到國宴了？
這要是國宴的話，那我豈不是從小吃到大嘛。
但他吃到嘴里后才發(fā)現(xiàn)，用國宴級早餐來形容這餅的味道還真沒錯。
口感、味道全都絕佳。
好吃得讓人能把舌頭吞下去。
早餐吃完。
大家開始干活。
徐新華雖然做不了燒臘，但這不代表他只能打下手。
炸雞爪、泡雞爪、甚至鹵雞爪，他都能獨自完成。
這大大降低了林老板的工作量。
上午十點。
林旭將中午要用的姜汁蓮藕做了出來。
完美級的烹飪技法讓這道菜不管口感還是賣相都有了提升。
白嫩的藕片清脆爽口，酸甜的味道中夾雜著辣絲絲的生姜味道，別提多美味了。
姜汁蓮藕做好后，林旭看著剩下的姜汁，腦子里突然冒出了一個想法。
姜汁皮蛋的味道和姜汁蓮藕差不多。
自己既然已經(jīng)掌握了姜汁蓮藕的做法，那用同樣的方法把姜汁皮蛋做出來，應(yīng)該也不難吃吧？
他打算試試。
儲物間里就有皮蛋。
這是高大爺昨天開始做早餐后，特意交代林旭買的，為的就是防止哪天想做皮蛋瘦肉粥時沒食材。
“拿皮蛋做什么？”
高大爺好奇的問了一句。
“還剩下點姜汁，我打算做點姜汁皮蛋嘗嘗?！?p> 高大爺一聽，指了指灶臺說道：
“那你先把皮蛋煮一下?！?p> 煮？
“有不少皮蛋會有溏心，直接切的話不僅粘刀，而且賣相也不好，所以飯店用皮蛋的時候，都會先煮一下?！?p> 聽到師父的解釋，林旭把手中的皮蛋放進(jìn)鍋里，冷水下鍋開始煮制。
趁著煮皮蛋的功夫，他開始調(diào)配做姜汁皮蛋要用的料汁。
碗里放入半炒勺姜汁，再放入同樣分量的鎮(zhèn)江香醋，接著是生抽、料油、食鹽和一點點白糖。
攪拌均勻，讓食鹽和白糖徹底融化。
正忙活的時候。
高大爺看了看剩余的姜汁，笑著說道：
“姜汁的用處很多，除了可以做涼拌菜之外，也可以做一些飲品和甜品，比如姜棗茶和姜撞奶之類的，女孩子比較喜歡，記得當(dāng)年你師娘就特喜歡吃我做的姜撞奶，每次下班都纏著我給她做……”
女孩子比較喜歡？
林旭忽然想到了自家沈同學(xué)。
既然師父經(jīng)常給師娘做姜撞奶，那我是不是也應(yīng)該經(jīng)常給沈同學(xué)做啊？
想到還有兩張卓越級烹飪學(xué)習(xí)卡，林旭忽然問道：
“師父，姜撞奶難學(xué)嗎？”
高大爺一愣，隨即搖頭說道：
“不難啊，特簡單，怎么？想給你的小女友做姜撞奶吃了？”
林旭點了點頭。
“那你去買幾盒純牛奶吧，我這就教你怎么做！”
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