第133章 黑乎乎的烤羊

　　硝石制冰想食用需要隔水做，因此，冰塊有兩種。

　　一種可食用的，一種就是隔著一層葉片用來(lái)冰鮮食物的工業(yè)冰塊。

　　用來(lái)放堿水面的冰塊就是工業(yè)冰塊，但因?yàn)橛腥~子隔著，也不用擔(dān)心安全和衛(wèi)生問(wèn)題。

　　堿水面的堿來(lái)自做手工皂剩下的堿，兌成水后加入到面粉中，不但可以有效的去除面團(tuán)中的酸味，還能改善面食的口感，使面團(tuán)更為膨大、潔白、松軟。

　　用堿水面做出來(lái)的火爆海鮮面，鮮香美味異...