莫昕義對(duì)著付宇笑笑，隨后看著后廚眾人，突然說(shuō)道：“最近文化部聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)了文件，要我們福成醇旗艦店自設(shè)培訓(xùn)基地，展開(kāi)一小型培訓(xùn)活動(dòng)，時(shí)間定在下周一?！?p> “這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是飯店后廚一些常見(jiàn)的烹飪操作，又比較有難度的廚藝技能，而我們福成醇的內(nèi)容是食材內(nèi)部烹飪成熟度判讀技能?！?p> “這就需要我們拿出幾道典型的菜肴烹飪示例，進(jìn)行展示和講解，并且在菜式的選擇上，因?yàn)槎?..