李東序欣賞的看著付宇，認真解釋道：“魚子的口感顆粒分明，單獨烹飪時，品嘗的就是這種感覺。不過，在做炒飯時，魚子的顆粒感太重，會在咀嚼時產(chǎn)生阻礙，影響到整體的用餐體驗?！?p> 一句話，讓付宇眼睛都亮了！
果然！
他想的沒錯。
李東序之前特意將焯水的魚子壓扁，現(xiàn)在又將配菜全部剁碎，就是為了兼容所有食材的口感。
這一點，他們倒是想到一塊去了。
付宇心...
李東序欣賞的看著付宇，認真解釋道：“魚子的口感顆粒分明，單獨烹飪時，品嘗的就是這種感覺。不過，在做炒飯時，魚子的顆粒感太重，會在咀嚼時產(chǎn)生阻礙，影響到整體的用餐體驗?！?p> 一句話，讓付宇眼睛都亮了！
果然！
他想的沒錯。
李東序之前特意將焯水的魚子壓扁，現(xiàn)在又將配菜全部剁碎，就是為了兼容所有食材的口感。
這一點，他們倒是想到一塊去了。
付宇心...