不過(guò)，音樂(lè)餐廳這邊的豬腰雖然很新鮮，但是在處理的時(shí)候，卻只是用最為尋常的浸泡蔥姜汁去腥。
這樣雖然效果也不錯(cuò)，但需要浸泡的時(shí)間比較長(zhǎng)。
付宇正好剛從經(jīng)典老味道食譜中學(xué)到的小竅門(mén)，眼下就用上了。
他吩咐幫廚拿來(lái)了一瓶做菜慣用的散白酒。
趁著幫廚拿酒的功夫，付宇將洗干凈的杜仲放到鍋中，加水熬煮濃汁。
豬腰上的臭腺已經(jīng)去掉了，倒是省了不少的麻煩。
...
不過(guò)，音樂(lè)餐廳這邊的豬腰雖然很新鮮，但是在處理的時(shí)候，卻只是用最為尋常的浸泡蔥姜汁去腥。
這樣雖然效果也不錯(cuò)，但需要浸泡的時(shí)間比較長(zhǎng)。
付宇正好剛從經(jīng)典老味道食譜中學(xué)到的小竅門(mén)，眼下就用上了。
他吩咐幫廚拿來(lái)了一瓶做菜慣用的散白酒。
趁著幫廚拿酒的功夫，付宇將洗干凈的杜仲放到鍋中，加水熬煮濃汁。
豬腰上的臭腺已經(jīng)去掉了，倒是省了不少的麻煩。
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