臨近中午用餐時間，付宇檢查完小菜的腌制情況，又開始逐一查看小工的備菜以及所有調(diào)料廚具的準備工作。
這是趙猛言傳身教，讓付宇養(yǎng)成的習(xí)慣。
不管什么時候，上灶掌勺前，一定要對自己需要用到的食材和調(diào)料廚具有一定的了解。
做到心中有數(shù)。
這可以避免工作中因為這些必須品而出現(xiàn)什么紕漏，也可以根據(jù)接單的數(shù)量，及時進行調(diào)整和安排。
而且要多交代小工幾句，畢竟他們...
臨近中午用餐時間，付宇檢查完小菜的腌制情況，又開始逐一查看小工的備菜以及所有調(diào)料廚具的準備工作。
這是趙猛言傳身教，讓付宇養(yǎng)成的習(xí)慣。
不管什么時候，上灶掌勺前，一定要對自己需要用到的食材和調(diào)料廚具有一定的了解。
做到心中有數(shù)。
這可以避免工作中因為這些必須品而出現(xiàn)什么紕漏，也可以根據(jù)接單的數(shù)量，及時進行調(diào)整和安排。
而且要多交代小工幾句，畢竟他們...