烤制好的秋刀魚，再配上小酸橘和滴上醬油的蘿卜泥，就可以做擺盤了。
付宇都是用長碟來盛，一條魚就用中號長碟。
小酸橘裝在寬口圓盅里，蘿卜泥擠成花形作裝飾。
有傳菜員過來取菜了。
付宇一邊擺盤，一邊叮囑：“魚頭在左，魚腹面向顧客，魚背靠外。”
傳菜員點頭：“好的，付廚?！?p> 等傳菜員走了，付宇抬頭，發(fā)現劉雨晴還在錄制，于是隨口說道：”酸橘和蘿卜泥...
烤制好的秋刀魚，再配上小酸橘和滴上醬油的蘿卜泥，就可以做擺盤了。
付宇都是用長碟來盛，一條魚就用中號長碟。
小酸橘裝在寬口圓盅里，蘿卜泥擠成花形作裝飾。
有傳菜員過來取菜了。
付宇一邊擺盤，一邊叮囑：“魚頭在左，魚腹面向顧客，魚背靠外。”
傳菜員點頭：“好的，付廚?！?p> 等傳菜員走了，付宇抬頭，發(fā)現劉雨晴還在錄制，于是隨口說道：”酸橘和蘿卜泥...