第三十八章 生魚片
到目前為止，陳軒的菜單里只有烤青魚。
盡管之前還收獲了些其他的魚類以及一只變異海鷗，但因?yàn)橹懊χs路，也沒(méi)有時(shí)間琢磨著怎么料理這些新食材。
而且這些魚的數(shù)量稀少，陳軒也不太舍得吃。
變異青魚是最多的，盡管已經(jīng)被他吃了十多條，但數(shù)剩余的量依舊將近是變異鱸魚和變異鯽魚的兩倍左右。
而后面這兩者的數(shù)量分別大概是三十多。
還有三文魚，就更少了，只有八條，一眼就可以數(shù)的過(guò)來(lái)。
不過(guò)三文魚一條抵得上其他魚兩條的。
這些魚被他暴曬了兩天時(shí)間，大部分都已經(jīng)曬去了水分，變得邦邦硬。
只有三文魚例外。
三文魚又名鮭魚，屬于一種海洋魚類，有著十分漂亮的橘紅色和白色條紋相間的魚肉。
在末世之前三文魚本身就因?yàn)橛椭控S富，成為了飯桌上的?？?。
而發(fā)生變異以后，根據(jù)陳軒之前的初步觀察，三文魚自身除了牙口變的更鋒利，油脂變得更豐富，他沒(méi)發(fā)現(xiàn)其他特殊的改變。
誰(shuí)成想在太陽(yáng)底下暴曬了兩天居然沒(méi)怎么脫水。
不得不提一句，變異后的三文魚儲(chǔ)水性驚人的好。
盡管曬了兩天時(shí)間，但是橘紅色的肉質(zhì)摸在手里依然保持彈性。
而且難能可貴的是，這魚居然沒(méi)有腐爛變壞的跡象。
這情況讓陳軒感到十分驚奇。
這是怎么做到的？
要是末世前就能有這種魚類存在并被發(fā)現(xiàn)，那不得被重點(diǎn)研究？
不說(shuō)別的，光保濕防腐這一條，搞美容行業(yè)的就要先瘋掉。
難道是因?yàn)槿聂~油脂含量豐富？畢竟油脂是保濕的重要一環(huán)。
不過(guò)這個(gè)原因很快就被他否決了，開(kāi)玩笑，豬肉含量豐富多了，該壞還是得壞。
油脂的含量豐富，影響更大的應(yīng)該是口感，這只能說(shuō)明它很好吃。
應(yīng)該是有些更深層次的原因在里面。
可是這可沒(méi)那么容易研究，何況現(xiàn)在日落西山，也不是研究的好時(shí)機(jī)。
這個(gè)事情以后再考慮。
不過(guò)不管怎么說(shuō)，三文魚的保留完好對(duì)他而言是個(gè)好消息。
他現(xiàn)在剛好可以做一道美味的三文魚刺身。
最關(guān)鍵的是，這道料理不需要加任何調(diào)味料。
對(duì)于現(xiàn)在物資匱乏的他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直完美。
有的時(shí)候，高端的食材連烹飪都不需要。
料理生魚片的方法，陳軒大致知道，他之前在網(wǎng)上看過(guò)很多相關(guān)的視頻，現(xiàn)在可以依葫蘆畫瓢，直接開(kāi)工。
為了方便起見(jiàn)，陳軒直接就在木筏上開(kāi)始處理，這樣一會(huì)可以直接用海水清洗魚身。
第一步，他需要用刀具處理魚肉。
不過(guò)之前在餐廳發(fā)現(xiàn)的刀具都被他拿去熔煉成金屬了。
原本陳軒是考慮要留上一把，不過(guò)后面他發(fā)現(xiàn)那些刀并不是特別好用。
論鋒利程度，他做的木質(zhì)小刀要好的多。
所以處理魚肉用木質(zhì)小刀就可以完成。
陳軒從漁網(wǎng)挑出了一條三文魚開(kāi)始處理。
先將三文魚攔腰切成兩半，去掉魚頭。
三文魚之前在清理內(nèi)臟的時(shí)候就已經(jīng)被切了幾道口子，現(xiàn)在順著這道口子可以輕松做到這一點(diǎn)。
木質(zhì)小刀輕松劃過(guò)魚身，仿佛沒(méi)有一絲阻力。
而魚嘴里的尖牙，和他之前見(jiàn)過(guò)的海鷗的鐵嘴似乎具有著相同的殺傷力。
接著陳軒又將魚皮和橘紅色的魚肉分離。
只見(jiàn)他用刀作為輔助，然后用手把魚皮給撕扯了下來(lái)。
魚皮具有很強(qiáng)的韌性，即使被他大力撕扯卻依舊沒(méi)有發(fā)生斷裂，依舊保持完整。
這簡(jiǎn)直就和牛皮差不多了。
這么好的東西，似乎可以拿來(lái)以后做點(diǎn)什么。
魚肉被分離出來(lái)后，下一步需要將魚刺一根根拔出。
這一步就有點(diǎn)麻煩了，按照記憶里，視頻中的那些up主可是用的鑷子。
他現(xiàn)在上哪去找鑷子？
雖然可以用金屬臨時(shí)做一個(gè)，但那樣太麻煩了。
金屬可不像木頭這么好搞，而且他到現(xiàn)在還沒(méi)弄明白這面板里的金屬有何特別之處。
他只好用簡(jiǎn)單粗暴的方法，徒手暴力拔刺。
以他現(xiàn)在的力氣，拔個(gè)魚刺還是輕輕松松的。
只是這樣就免不了要破壞魚肉本身的完整，待會(huì)切出來(lái)也不好看。
算了，反正也不是用來(lái)擺盤的。
該粗糙時(shí)還得粗糙。
大大小小的魚刺很快都被他拔了下來(lái)，魚肉也變得一團(tuán)糟。
看著眼前有些零碎的魚肉，陳軒臉色有些窘迫。
呃，難看就難看點(diǎn)吧，能吃就行。
魚刺不像牙齒那么鋒利堅(jiān)固，和末世前的魚刺相比似乎也沒(méi)太大不同。
不過(guò)他還是將之收起。
在末世里，沒(méi)有一件東西是多余的。
接下來(lái)，他需要將一些帶著淤血的，外觀上深色的肉質(zhì)去除掉，不然魚肉會(huì)很腥。
不過(guò)，陳軒找了半天，卻并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣的肉。
這又是讓他嘖嘖稱奇的一點(diǎn)。
這簡(jiǎn)直就是夢(mèng)幻般的肉質(zhì)，這要是放到末世前拍賣，一條三文魚怎么說(shuō)最少也得賣個(gè)幾十萬(wàn)。
而待會(huì)他就將享用一道價(jià)值數(shù)十萬(wàn)的大餐。
想到這里，陳軒嘴角不住上揚(yáng)，眼中流露出一抹期待。
下一步他要將魚肉認(rèn)真清洗一遍。
在將魚肉用海水一次沖洗后，二次沖洗時(shí)陳軒破天荒的用上了淡水。
這幾天下來(lái)，淡水被他省出了一部分，現(xiàn)在用來(lái)清理這三文魚倒也不算浪費(fèi)。
雖然這樣說(shuō)，但看著一下子倒掉了半個(gè)椰子的水量，陳軒還是免不了一陣肉痛。
清洗完魚肉，他來(lái)到最后一步，片魚片。
這一步是最講究刀功的。
需要切的薄厚均勻且適中，這樣才能充分表現(xiàn)出三文魚的口感。
和之前的大開(kāi)大合不同，這一步陳軒做的很慢很細(xì)，他像是對(duì)待手工一般對(duì)待這一步。
同時(shí)，他也想用這種方法，來(lái)訓(xùn)練自己對(duì)木質(zhì)小刀的掌控技巧。
這是做菜，但又何嘗不是一種修行。
然而因?yàn)橹氨┝Π纬鲷~刺弄爛了很多魚肉，最后做出來(lái)的成品還是只能勉強(qiáng)還能看得出個(gè)形狀。
陳軒將魚肉擺放在之前發(fā)現(xiàn)的瓷碗里。
該精致的時(shí)候也得精致。
即使在末世中也要保持儀式感。
搞定。
在開(kāi)吃之前，他又從系統(tǒng)空間提了一些海藻油出來(lái)，將之均勻?yàn)⑷搿?p> 一下子，眼前出現(xiàn)了一道兼具觀賞性和美味的魚生。
橘紅色的三文魚肉配上金燦燦的海藻油，外觀上真是妙不可言。
陳軒用兩根小木棍作為筷子，夾起了一片魚肉。
金色的海藻油順著魚肉一滴一滴的落下，同時(shí)撲鼻而來(lái)的香氣讓人食指大動(dòng)。
這一筷子，恐怕就價(jià)值將近上千塊。
一口下去，陳軒只覺(jué)得這魚肉口感綿密的直接在嘴里化開(kāi)，接著一股強(qiáng)烈的香氣從齒頰間散放開(kāi)來(lái)。
這味道，好吃的叫他一個(gè)勁的猛吞口水，恨不得把舌頭都吞下去。
唾液不住的分泌，陳軒慢慢的將碗中的生魚片一片一片全部吃完。
每吃一片，他都要閉上雙眼細(xì)細(xì)品味。
同時(shí)，胃里涌過(guò)陣陣暖流，這是變異生物的能量在他體力擴(kuò)散。
直到整條三文魚都吃完，陳軒依舊意猶未盡。
盡管他肚子已經(jīng)感覺(jué)飽了，但是嘴里的余香讓他還想再吃。
這樣的大餐他還可以再享用七次。
他抬頭看向天空，不知不覺(jué)間，一輪明月悄然升起，夜晚已然降臨。