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美食:從遠月開始的教師之旅

第六十四章:【五彩祥鳳】(一更,求推薦,求收藏?。?/h1>

  聽到薙切繪里奈的介紹,大部分學生都是一頭霧水,畢竟遠月茶竂在華夏料理上一直都算是短板,所以更別說學生們對頂級華夏料理的認知了。

  而在場的學生們,除了與楊曌熟悉的薙切繪里奈五人,知道這道料理的,一共就只有兩人。

  一人是“宮廷料理研究會”的成員,丸井善二。

  另一位,就是楊曌看好的另一名學生,也是華夏料理專精的北條美代子。

  “怎么可能?【五彩祥鳳】可是國寶級料理??!就算在華夏的國宴中,也是頂級中的頂級!”丸井善二緊抓著頭發(fā)瘋狂地說道。

  “這就是“重瞳子”嗎?一出手……就是……”北條美代子有些失神地說道。

  其實她對外界對楊曌的評價并不是那么的認同的,都是擅長華夏料理,而且北條美代子的性格十分強勢。

  再者,她對所謂的“史上最年輕的麟級廚師”這個說法并不相信,就算她的父親再怎么對她強調(diào)要對楊曌表現(xiàn)出充足的恭敬也一樣。

  甚至內(nèi)心還存著一決高下,揭穿虛偽的面具的想法。

  但現(xiàn)在……繞是她再怎么不相信,看著眼前的料理她也無法不相信了。

  “嘿?這道料理這么厲害的嗎?”幸平創(chuàng)真感興趣地問道。

  “你們仔細看一下這道【五彩祥鳳】就知道了?!彼S切繪里奈沒有說別的,只是指了指桌上的料理。

  學生們紛紛回到自己的餐桌,仔細的觀察著這道【五彩祥鳳】。

  “這!這怎么可能?。俊?p>  “喂喂喂,騙人的吧?這都是!”

  “豆芽菜、雞胸肉、胡蘿卜絲……這么多種食材!”

  ……

  “沒錯,據(jù)資料記載,【五彩祥鳳】,是根據(jù)華夏料理界一道古食譜【水晶鳳凰】改良而成,全身由各式各色的食材切為細絲,然后分別進行處理,最后用特殊的手法,一點一點地編制出這只彩色的鳳凰?!蓖杈贫f著自己的了解。

  “【五彩祥鳳】的秘密,可不僅僅是這一點?!彼S切繪里奈說道,同時拿起了筷子,伸向桌上的鳳凰。

  “等……”

  “繪里奈小姐!”

  “不要??!您夾那個位置整個料理都會散掉的!”

  看著薙切繪里奈的筷子伸向的部位,不是鳳凰展開的翅膀而是腹部,紛紛哀嚎到。

  但下一秒,他們就愣住了。

  因為薙切繪里奈夾走了腹部很大一塊兒,但剩下的部分卻巋然不動,完全沒有散架的跡象。

  “你們以為,特殊的手法,僅僅是編制出一只鳳凰的形狀這么簡單嗎?”薙切繪里奈愣愣的回了一句,然后吃掉了筷子上夾著的食物。

  “唔!唔唔唔~!”入口的那一瞬間,薙切繪里奈繃緊了身體,小臉皺成一團,強忍著發(fā)出呻吟的沖動。

  “咕?!?p>  “哈~哈~哈~”嫣紅自薙切繪里奈的臉上浮現(xiàn),她大口地喘著氣。

  “太……太好吃了……”薙切繪里奈延伸有些迷離地看著【五彩祥鳳】,想要繼續(xù)吃,但她又害怕失態(tài)。

  但其他的學生可不管這些,三五下就將一直完整的鳳凰給解體了。

  “唔!”

  “好吃!”

  “不!好吃已經(jīng)不能形容了!”

  “真是……太棒了!”

  ……

  整個宴會廳都喧鬧著學生們的呻吟和夸張的贊嘆。

  “為什么?為什么看上去除了外形美麗的料理,風味卻這么豐富?”榊涼子震驚到。

  “而且在入口以前,根本沒有散發(fā)出任何的香味,但在入口的那一瞬間,香味如同炸彈一樣炸開。”伊武崎峻瞪大了隱藏在劉海下的眼睛問道。

  “腌制和淖水。”桂言葉面帶微笑地說道。

  “嗯?”眾人一愣,看向桂言葉。

  “這道料理所有的味道,在食材處理的時候,就已經(jīng)完成了,比如豆芽菜用淡鹽水、胡蘿卜絲用砂糖、雞胸肉用白胡椒……”桂言葉一一講解到。

  “桂,楊老師教過你這道料理嗎?”丸井善二問道。

  “嗯,其實這道料理要求更多的,是熟練和耐心?!惫鹧匀~說道。

  “熟練和耐心?”

  “是的,這道【五彩祥鳳】最難的地方,在于學習特殊的編制手法,而且在將所有的食材編織成鳳凰的時候,不能有一絲一毫的錯誤,不然就會毀于一旦。

  而且對食材處理的要求很高,所有的食材必須要求同樣的粗細和同樣的長短。

  還有對火候的掌控,食材的處理,等等。”桂言葉一一講解到。

  楊曌確實教過她這道【五彩祥鳳】,但很遺憾的是,她到現(xiàn)在都還沒有學會,這道料理總結與一句話,那就是“細節(jié)決定成敗”。

  桂言葉足夠細心,但在刀工、過后的掌控、特殊的編織手法,都達不到要求。

  “嘿?原來這道料理的秘密這么多啊?!毙移絼?chuàng)真感嘆道。

  “?。〔还芰?!我要繼續(xù)吃!”吉野悠姬聽著聽著,就忍不住了,再次拿起筷子搶奪起來。

  “?。∮萍?!你這是偷跑!”

  “我……我也要吃!”

  “你們給我留一口??!”

  有吉野悠姬帶頭,其他人自然不甘落后,紛紛加入了搶食大軍。

  旁桌的薙切繪里奈和薙切愛麗絲也聽到了桂言葉的發(fā)言,握著筷子的手微微一緊。

  她們知道,這道料理最難的地方還不在桂言葉說的那些方面上,而是對于食材的了解和對味道的編制。

  這道【五彩祥鳳】上的各種食材可不是隨意編排的,而是根據(jù)各種食材的味道,進行一一編排,看似雜亂,但卻井然有序。

  所以不管你從任何一個部位下口,各種味道都是相輔相成、環(huán)環(huán)相扣,組成了一個完美的輪回。

  對此感觸最深的,就是葉山亮,他在【五彩祥鳳】里吃到了不下20種香辛料,但這些香辛料卻隱藏在料理中,繞是他的“神之鼻”,在料理入口前,都沒有發(fā)現(xiàn)一絲蹤跡。

  “這就是……“香料不等式”的高層次境界嗎?”葉山亮在心里感慨到,也堅定了一定要跟著楊曌學習的決心。

  ……

  楊曌此時不知道外面的學生們對他的料理有著什么樣的評價。

  現(xiàn)在的他坐在凳子上,背靠著料理臺,臉上布滿了汗水。

  【五彩祥鳳】可不是一道輕松就能完成的料理,其中的制作技巧,需要花費的精力和體力都很大。

  更別說楊曌也是第一次一次性做了這么多道,所以也累得夠嗆。

  “希望他們能夠喜歡吧。”楊曌輕輕笑了笑。

  就在這時,他所在的廚房的大門被“哐當”的推開。

  “喂喂喂,我說小曌,你這也太過分了吧?就算想贏也不用這么賣力吧?”四宮小次郎黑著一張臉走進來,身后跟著的,是堂島銀、水原冬美、關守平、乾日向子和多納托梧桐田。

  “看你這樣子,是我贏了?”楊曌問道。

  “你這不是廢話嗎?連【五彩祥鳳】這種頂級殺招都拿出來了,四宮能贏那就是開玩笑了?!碧脥u銀調(diào)侃道。

  “不過,四宮的【蔬菜傳世圖】應該就是根據(jù)【五彩祥鳳】開發(fā)的吧?”水原冬美問道。

  “原來如此,我就說感覺這么熟悉呢。”關守平了然到。

  “呵呵,這算不算是“李鬼遇到了李逵”?”堂島銀調(diào)侃道。

  “喂喂喂,你們過分了??!至少我的【蔬菜傳世圖】可不差!”被戳到了痛處,四宮小次郎額頭的青筋爆起。

  “我也沒想到啊,四宮師叔會拿出【蔬菜傳世圖】,雖然我有必勝的信念,但更多的猜也是想好好犒勞一下那些學生們?!睏顣渍f道。

  “哈哈哈,那他們可太值了,【五彩祥鳳】一般人可是吃不到的?!碧脥u銀笑道。

  對此,楊曌聳了聳肩,表示不在意。

  沒錯,【五彩祥鳳】可是頂級國宴菜,就算是“云夢澤”都不會寫上菜單的,除非有特殊需求,才會做這道料理招待客人。

  “切,你贏了?!彼膶m小次郎傲嬌到,心里卻在暗罵,自己是沒有機會報復楊逍那個混蛋了。

  “對了小曌,那件事,你沒忘記吧?”堂島銀想到了什么,問道。

  “當然?!睏顣缀c了點頭。

夢幻禮贊

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