25章加緊做醬菜

　　李虞和招娣端著竹匾朝灶房里走去，對正在擇菜的李梅道：“姑母，還要去定做一批小罐子，我想最好能在罐子上做一個我們的標(biāo)記，讓人家知道醬菜是我們家的?！?p>　　李梅不解的看著李虞，“標(biāo)記？什么樣的標(biāo)記?。俊?p>　　“就像收咱們枸杞的濟世堂，濟世堂三個字就是他家的標(biāo)記，我看我們就取名叫，”李虞轉(zhuǎn)了一圈，“就叫李記醬菜?！?p>　　李梅聽后搖了搖頭，“那不成，天下這么多姓李的，我看就取你和阿青的名字就叫青虞醬菜吧！”

　　“青虞醬菜，”李虞念了遍，覺得也順口，“也行，最好能找個人幫忙寫出來，再畫兩根辣椒交給土陶作坊做?！?p>　　李梅想了一下，“還要畫畫，要不我去找阿青的先生周秀才問問？”

　　“行，他要不同意您回來我們再想辦法，您和姑父趕著牛車一起去順便在東山村收點菜回來?！?p>　　李虞心想：萬一周先生不同意的話，就只有自己這狗爬式上了。

　　李梅叫上正在搭牛棚的劉長民，兩人趕著牛車朝東山村學(xué)堂走去。

　　李梅到了學(xué)堂，看見一個長得挺喜氣的半大小子站在學(xué)堂門口，上前笑著問道：“小哥，周先生下課了嗎？”

　　吉祥笑咪咪的看了一下李梅，“我家少爺還沒下課，大嫂你有事嗎？”

　　李梅猶豫了一下，“我想請周先生幫忙寫幾個字，順便畫兩根辣椒。”

　　“畫兩根辣椒，”吉祥瞪大眼心想：這是什么意思？

　　“大嫂，你啥意思？我沒聽明白?！?p>　　“我侄女做了醬菜來賣，起了個名字叫青虞醬菜，想請先生幫忙寫出來再幫忙畫兩根辣椒，我拿去讓燒罐子的照個樣子燒在罐子上?！?p>　　吉祥這下聽明白了，“哦！就是寫個字號，你等著我去幫你問一下?！?p>　　“好，多謝小哥?！?p>　　過了一會，吉祥從里面出來，沖著李梅招手，“大嫂，你進(jìn)來吧！少爺同意了。”

　　吉祥帶著李梅去了教室，指著里面，“我家少爺在里面你去吧！”

　　李梅見孩子們都下課了，教室里只有幾個孩子，走了進(jìn)去朝著周嘉行禮，“周先生勞煩您了?！?p>　　周嘉溫和的點點頭，“要寫個叫青虞的字號，不知大嫂要寫的青虞兩字是哪兩字?。俊?p>　　“青，就是李青的青，虞就是李虞的虞，這個字號用阿青和虞兒的名字的?！?p>　　周嘉聽后有點為難，心想：這位大嫂又不識字，李青是哪個我倒知道，我怎么又知道李虞的虞是哪個虞??？

　　這時李青從外面走了進(jìn)來，看見李梅驚奇道：“姑母您怎么來了？”

　　李梅連忙拉過李青，“阿青，你快和先生說說你姐姐的虞是哪個虞。”

　　李青被李梅鬧糊涂了，還是上前對周嘉道，“先生我知道姐姐的虞字怎么寫的?！?p>　　”你寫下我看看?！敝芗巫尷钋鄬憗砜催^后，幫著寫下了青虞醬菜的字號又畫了兩根辣椒在旁邊。

　　“謝謝周先生?！崩蠲窙_著周嘉連連行禮后，和李青一起走出了教室。

　　李青問過后才鬧明白，姑侄倆約好一道回家后，李梅去了土陶作坊。

　　李虞讓招娣像自己一樣，把豇豆切成小手指頭那么長一截一截的。

　　李虞切好一盆在豇豆上撒上鹽用力揉搓豇豆，等豇豆入味后倒進(jìn)醬缸里，又繼續(xù)腌制下一盆。

　　直到李梅夫妻和李青三人回家，李虞和招娣才腌制好一半出來。

　　李梅拿出一張紙遞給李虞，看著上面寫的字一臉贊賞，“人家周先生才是有學(xué)問的，你看看這字寫得多好，辣椒畫得像真的一樣。”

　　李虞接過一看，雖說自己不懂，但是這字看起來確實寫得不錯，“嗯，以后送他兩罐醬菜。”

　　李青見李虞滿意也覺得臉上有光，笑著對李虞道：“姐，我把醬菜送給先生了，先生說謝謝你。”

　　李梅把飯端上桌，“好，咱們先吃飯吃了還有得忙呢！”

　　大家吃過飯分頭行動起來，李梅夫妻出門收菜來娣幫著擇菜，大家分工合作忙乎起來。

　　李虞和招娣兩人忙到天快黑了，才把醬菜和辣椒分開腌制好裝進(jìn)醬缸里。

　　李梅和劉長民收了滿滿一車，有辣椒、豇豆和大頭菜，還有一些蔥姜蒜回來，幾人又連夜趕工全部擇了出來。

　　第二天，李梅夫妻繼續(xù)出門收菜，李虞把姜蒜蔥頭用滾油炸過后，撈出來后再把辣椒倒進(jìn)油鍋里炸。

　　辣椒炸好晾冷后，連油一起舀進(jìn)醬缸里，加上花生和芝麻、大料、白糖和白酒一起倒進(jìn)醬菜缸拌勻，用油布把醬缸封存好，搬進(jìn)空著的那間廂房里，等罐子到了再分裝，李虞數(shù)了一下這一批就做了十幾缸出來。

　　李虞看了一下南瓜葉蓋著的胡豆瓣，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長出一層白色的絨毛，看來已經(jīng)開始發(fā)酵了，李虞把南瓜葉蓋回去，回到灶房繼續(xù)忙碌起來。

　　幾人不知辛苦的忙碌著，直到中元節(jié)前一天，李虞和李梅一家，已經(jīng)做了七八十缸豇豆醬菜和四五十缸大頭菜出來。

　　李虞看著堂屋里和廂房里滿屋子的醬缸，滿意的嘆了口氣，這些醬菜要是都賣完，也有一百多兩銀子，等谷子收割了再買點糧食存放著就能緩緩了。

　　中元節(jié)這天，李梅一家回了東山村，李虞和李青兩個在家做祭祀。

　　下午李虞做了些酒菜，和李青一起燒紙錢、祭拜供奉李家爹娘和李家的祖輩先人。

　　李虞在心里暗暗對原主說道：“李虞你放心吧！阿青我會把他當(dāng)成親弟弟來對待，望你轉(zhuǎn)世能去我前世的社會投胎，做個自在逍遙的女子?！?p>　　祭祀完姐弟倆洗漱后李虞檢查過前后院門后，剛想歇下院門外傳來了李梅的叫門聲。

　　李虞連忙跑去打開院門，看見李梅一家垂頭喪氣的站在門口。

　　來娣一見李虞就訴苦道，“表姐，有飯嗎？我都餓死了我們連夜飯也沒吃。”

　　李梅拍了她一下，“今天中元節(jié)，別死啊死的？”

　　李虞笑著把來娣拉進(jìn)了屋，“姑母，你們快進(jìn)來飯菜都有?！?p>　　李青也連忙把李梅拉進(jìn)了屋，招娣跟著李虞去了灶房，招娣氣嘟嘟的道：“阿婆和兩個叔叔連飯都沒煮我們的，兩個嬸嬸還在那陰陽怪氣的?！?p>　　李虞勸解道：“別和她們計較，氣到自己可不劃算。”

　　等李梅一家吃過飯后，李虞姐弟才又重新歇下了。