幾位士子一臉疑惑的聽了半天,荀家士子才試探著問道,
“這個(gè)名字實(shí)在太過奇特,我說大師呀,這個(gè)‘砂仁’我們算是弄明白了,我想了解一下,這幾味佐料的用量都一樣嗎?”
我緩緩的吐了一口氣,給各位士子分別滿上酒杯,然后輕聲說道,
“當(dāng)然不一樣了,桂皮、白芷、八角是君料,定主香,良姜、胡椒、草果、肉豆蔻、小茴香、豆蔻、砂仁,這七味是臣料,輔助增香,干草、陳皮、花椒、丁香等是佐使料,輔助君料更好的發(fā)揮他們的功效!”
荀家士子有些不解的問道,
“大師講的君料,臣料,佐使料是什么意思呀,我怎么越聽越糊涂了!”
我端起酒杯,喝了一口,接著說道,
“君料嗎,顧名思義,是這個(gè)配方中最重要的香料,這個(gè)香料要把握住香味的主體,就像一國之君,國家政策的主調(diào)必須由他來定。臣料,排第二位,是對君料的補(bǔ)充和強(qiáng)化,君料的味道達(dá)不到的,需要臣料來進(jìn)行補(bǔ)充。佐使料,用量較少,雖然用量較少,但是不可或缺,君料和臣料搭配不到的地方,需要佐使料來進(jìn)行調(diào)和?!?p> 荀家士子若有所思的問道,
“君料和臣料我都理解了,這佐使料什么意思呀!能說的詳細(xì)些嗎”
我笑道,
“佐使料呢,就是作用沒有君料和臣料大,但是,他能協(xié)助君料和臣料干一些本來干不了的事,大致就像皇上身邊的一些太監(jiān),大臣身邊的一些書辦,你說讓他們獨(dú)當(dāng)一面吧,他們還真沒那個(gè)能力,但是,有了他們的協(xié)助,辦起事情來,還真方便了許多!”
白凈的士子放下手中的酒杯,笑道,
“大師分析的真是透徹,這君君臣臣的關(guān)系,不就和我們朝廷一樣嗎!”
我笑道,
“大人真是一語道破其中玄機(jī),各味香料之間的關(guān)系,就如同朝廷上君臣之間的關(guān)系一樣,君就是君,臣就是臣,君臣各得其位,君料統(tǒng)領(lǐng)臣料,佐使料輔佐君、臣料,君臣一心,剛?cè)岵?jì),國家就一片祥瑞,風(fēng)調(diào)雨順,國泰民安,要是一不小心,臣料放多了,超越了君料,君不君,臣不臣的,就如同外戚專權(quán),這道菜就不是那個(gè)味道了!要是再一不小心佐使料超越了君料和臣料,就如同大權(quán)旁落,朝政被黃門把持著,那這道菜,就算是廢了!”
“形象,精辟!”
士子們異口同聲的稱贊著。
荀家士子看了一眼那位白凈的士子,笑道,
“大師把這治國的理論都融入到這一道道美味之中了,哎呀,真是讓我等耳目一新哪!大師應(yīng)該是隱于世間的一位世外高人吧!”
我笑道,
“謬獎了,只是菜做得久了,偶有心得而已!”
荀家弟子笑道,
“我是荀彧,這位是戲志才,這白面書生叫郭嘉,看您家這店名,‘天山牧云記’,我們也大致猜出了您的身份,能在此結(jié)識穆少府穆公子,真是我等的榮幸呀!”
說完,三人站起來恭恭敬敬的施了禮,我趕緊站起來,抱了抱拳,說道,
“在此識得幾位潁川名仕,真是三生有幸呀,哎呀潁川可真是人杰地靈呀!”