六和居，有意思！
“六和，、、六和，、、、六和，、、、《禮記·禮運(yùn)》里云，五味、六和、十二食，還相為質(zhì)也。鄭玄為其注解曰，和之者，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，皆有滑、甘，是謂六和。就聽(tīng)這名字，就知道，店家來(lái)歷不凡哪！”
把頭笑呵呵的說(shuō)道，
“據(jù)說(shuō)這六和居是荀家的產(chǎn)業(yè)，荀家是潁川士族大家，前來(lái)捧場(chǎng)的人自然多啦！”
我有些不解的問(wèn)道，
“哦，荀家向來(lái)耕讀傳家，什么時(shí)候開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起酒樓來(lái)啦！”
把頭笑道，
“酒樓雖然是荀家的產(chǎn)業(yè)，倒不是荀家經(jīng)營(yíng)的，據(jù)說(shuō)是荀家的夫人進(jìn)門時(shí)，娘家陪送的產(chǎn)業(yè)！”
我有些詫異的輕聲問(wèn)道，
“荀家書(shū)香門第，怎么會(huì)和商賈之家結(jié)為姻親呢！”
把頭輕聲說(shuō)道，
“唉，對(duì)方可是南陽(yáng)第一商賈呀，而且也是出自名門！”
“哦，有意思！你有空去那條街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，找個(gè)好位置，我們也開(kāi)一家更大的酒樓，就叫‘牧云記’吧，哦，就叫‘天山牧云記’吧，一定要把‘天山’兩個(gè)字帶上！”
“六和居北邊第五家，因吃了官司，家道敗落，無(wú)心經(jīng)營(yíng)，最近生意越來(lái)越差了，早就想把店面轉(zhuǎn)出去了！”
“哦，位置怎么樣？”
“離穎水的埠頭是稍微遠(yuǎn)了點(diǎn)，但是，他緊挨著南北大道，直通京城，而且場(chǎng)地非常寬闊，便于我們擴(kuò)建，囤積貨物！”
潁川乃至豫州，以及南方更遠(yuǎn)地方的商賈行人，要經(jīng)潁川去京畿一帶，最經(jīng)濟(jì)，最便捷的道路，就是沿著穎水北上，到了陽(yáng)城在改換車馬，所以，陽(yáng)城車馬生意也異常興?。?p> “你對(duì)那一帶比較熟悉，你和王燕看著辦吧！那六和居的招牌菜都有什么呀？”
“六和居臨近穎水，主做河鮮，紅燒穎水鯉魚(yú)，是他們家的頭牌！”
“他們家主營(yíng)河鮮，咱們家就主推牛羊肉雞鴨鵝吧！”
漢朝時(shí)期，飲食還不是多么精細(xì)，餐飲的烹飪技術(shù)，也只是初級(jí)階段而已。
當(dāng)時(shí)因?yàn)榻煌ú幌瘳F(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，很多香辛料并沒(méi)有得到流傳推廣，就是流傳開(kāi)的，因?yàn)榻煌ú槐?，價(jià)格也是出奇的昂貴，所以各地的廚師大多數(shù)都是就地取材，做一下簡(jiǎn)單處理，做出來(lái)的食材就很有地域特色了！
我一個(gè)現(xiàn)代穿越者，還是農(nóng)林大學(xué)食品專業(yè)畢業(yè)的，就非常有信心了！
什么五香醬牛肉，五香豬蹄，道口燒雞，鹵鵝，烤鴨，不論哪一個(gè)產(chǎn)品，到了漢末那個(gè)時(shí)代，都會(huì)成為爆款的！
主意已定，我們便迅速的行動(dòng)了起來(lái)！
不幾天，“天山牧云記”就開(kāi)業(yè)啦！
開(kāi)業(yè)大酬賓，先主推五香醬牛肉，五香燒雞，和五香豬蹄吧！
開(kāi)業(yè)盛況和我預(yù)測(cè)的完全一樣，前來(lái)嘗鮮的食客，簡(jiǎn)直都把小店擠爆了！
當(dāng)然，正常營(yíng)業(yè)之后，慕名而來(lái)的食客絡(luò)繹不絕，生意異常火爆！
不錯(cuò)，趕緊在陽(yáng)翟再開(kāi)一家更大的酒店，服務(wù)南來(lái)北往的商賈旅客！