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老街小飯館

227.口感(新年快樂!)

老街小飯館 大風至 2034 2022-01-01 19:09:21

  羊塞進烤爐,只是準備環(huán)節(jié)的結(jié)束,正式烤制工作才剛剛開始。

  因為是古法烤制,火候、溫度、顏色都是需要手動操作、人工盯緊的。

  這些環(huán)節(jié)里最枯燥、最耗人的莫過于手動翻面,全程四個小時,需要一個人不停的搖動烤架。

  這活兒白曉星曾經(jīng)干過一次,但她只堅持了一半就哭著跑了,因為實在是太累太難受了。即便干了一半跑路,第二天她的手臂也還是腫成了蓮藕一樣。

  這一次烤全羊,查理...

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