第三十九章 松山雞
“小曹總，高哥，這只雞，你們想怎么吃？”江子羽接過曹浩廣手中的雞走進廚房。
“白切，可以嗎？”
雞的各種吃法在腦海里過了一遍，曹浩廣選擇了一種做法不那么復(fù)雜，又能吃出雞的肉質(zhì)品質(zhì)的。
“當(dāng)然可以，那就白切吧。”江子羽點點頭。
他明白曹浩廣選白切的原因，跟清燉、清蒸一樣，白切也是原汁原味的一種做法，用來驗雞的肉質(zhì)品質(zhì)，最適合不過了。
“我來弄就行，你出去陪老板吧?！?p> 江媽利索地抹了雞的脖子，給雞洗個開水澡，就可以開始拔毛了。
“我給你媽打下手，你快出去吧。”江爸推著他出了廚房。
曹浩廣和高遠(yuǎn)站在陽臺上，看著外面跑來跑去覓食的雞。
“江子羽第一批雞只養(yǎng)了五百多只，第二批養(yǎng)了一千多只，相隔了一個月?！?p> 高遠(yuǎn)給曹浩廣介紹了一下江子羽的養(yǎng)雞場：“這些都是買雞苗養(yǎng)的，接下來他準(zhǔn)備自己買孵蛋的機器，第三批不買外面的雞苗了?！?p> 曹浩廣靠著欄桿，看著可可在樹林里若隱若現(xiàn)的身影：“能不能合作就看今天中午的白切雞了?！?p> “說實話，我很久沒有這么期待過一道菜了?！?p> “是啊，要是能找到比我們一直收購著的走地雞更好的食材，那就再好不過了?！备哌h(yuǎn)的心情也一樣。
“江子羽的那只鸚鵡好聰明啊，它能聽得懂多少話？”曹浩廣忽然換了個話題，好奇地問起了可可。
高遠(yuǎn)回憶了一下上次過來時和可可的相處，不太確定地說道：“簡單的能聽懂很多，日常對話沒有問題。”
“是江子羽自己教的，還是請專門的人來訓(xùn)練的？”
“這個我就不知道了，沒有問?！备哌h(yuǎn)搖搖頭。
江子羽端了茶出來，曹浩廣便直接問他本人了。
“沒有請人訓(xùn)練，都是我和爸媽平日里教的，可可比較聰明，記性好，學(xué)得快?！苯佑鹦χf道。
“這么聰明的鸚鵡可難得一遇啊?！辈芎茝V看著可可飛行的身影，羨慕地感嘆了一句。
“開飯了?！?p> 江爸江媽整了一桌菜，但重頭戲還是在白切雞身上。
這次的白切雞，江媽花了十二分的心思來做，把整只雞放到熱水里浸著時，控制著火候，不讓鍋里的水沸騰。
這樣用水的熱度把雞浸透、泡熟，雞肉吃起來會比較嫩。
江媽問了曹浩廣和高遠(yuǎn)的意見，做了姜蔥味的蘸料。
蒜茸和姜末放到油鍋里滾過，盛碗里后再撒上蔥花，聞著香味撲鼻。
這樣做出來的蘸料特別好吃，江子羽小時候挖一勺蘸料拌著飯吃，能吃一大碗飯。
江子羽養(yǎng)的雞，肉質(zhì)品質(zhì)是經(jīng)得起考驗的。
曹浩廣和高遠(yuǎn)吃了第一口，都露出了驚喜的表情，白切雞的味道異常鮮美，蘸上香噴噴的蘸料，讓人欲罷不能。
飯后，曹浩廣和高遠(yuǎn)主動找江子羽談收購的事情。
第一批的雞，江子羽只賣450只，剩下的六七十只，繼續(xù)養(yǎng)著來下蛋，偶爾宰上一只自家吃。
“我安排采辦部的人明天過來方便嗎？”高遠(yuǎn)笑著問道。
他的心情很好，每一次發(fā)現(xiàn)好的食材，高遠(yuǎn)都特有成就感，這種感覺好比在古玩市場用低價淘到了真正的寶物一樣。
而這一次的成就感跟以往還不同，這是高遠(yuǎn)的二十幾年采辦生涯里，第一次吃到如此美味的雞。
“方便，那就明天吧?！苯佑瘘c點頭。
雖然知道憑著養(yǎng)殖系統(tǒng)的加持養(yǎng)出來的雞不愁賣不出去，但前期投入這么多，終于等到進賬的時候了，他心里還是有點小激動。
買賣敲定了下來，江爸江媽松了一口氣，擔(dān)憂了四個多月的事情，總算可以放下了。
“我看到山林很大，你現(xiàn)在養(yǎng)的雞只占用了一小部分空間，以后應(yīng)該會擴大規(guī)模吧，有計劃擴大到多大規(guī)模嗎？”曹浩廣問道。
“會擴大，具體的要看以后的發(fā)展，但不會為了追求數(shù)量，降低質(zhì)量。”
一座山林很大，容納幾萬只雞是沒有問題的，可江子羽沒有打算養(yǎng)那么多，每個月有一兩千只雞出欄就夠了。
曹浩廣打聽這些，是想著等收購的這一批雞上了餐桌后，憑著它們的味道，肯定能火上一把。
到時同行調(diào)查出他們收購的來源，肯定會來找江子羽談生意。
曹浩廣想跟江子羽簽訂個合同，每個月固定供應(yīng)雞給星河私房菜館，只數(shù)可以商量后再確定。
“暫時還不行，下一批一千多只出欄后，接下來會有一段時間的空缺。”
“我準(zhǔn)備完善育雛室，用孵蛋器孵化小雞來養(yǎng)，等穩(wěn)定了，我們再談進一步的合作吧?！苯佑鹜窬芰?。
“這些雞的肉質(zhì)吃起來跟其它土雞不一樣，味道更好，你有考慮過給它們?nèi)€名字嗎？”曹浩廣沒再提簽訂合同的事情，轉(zhuǎn)而問道。
取個名字，就是跟其它品種的雞區(qū)分開來，形成一個品牌的意思。
江子羽想了一下，反正他接下來不再購買雞苗來養(yǎng)，而是孵出小雞來養(yǎng)，這種養(yǎng)殖模式，挺適合做成一個品牌的。
“松山雞?！苯佑鹫f道，這座山叫做松山，山上養(yǎng)的雞就叫松山雞。
……
談妥了，下午，曹浩廣和高遠(yuǎn)帶著愉悅的心情回了晉溪市。
江爸江媽也滿臉笑容地下山了，腳步輕快，雞的銷售比他們想象中更容易，價格也比他們想的更高。
江子羽拿著手機在樹林里拍雞覓食的視頻。
養(yǎng)了三個多月，記錄了它們從小到大的成長，現(xiàn)在要銷售出去了，江子羽的心里有點舍不得。
拍完視頻，江子羽坐在樹下，列了個清單，都是為孵化雞蛋和育雛室準(zhǔn)備的。
還得購進一批糧食、玉米粒和米糠。
江子羽看著清單嘆了一口氣，算起來，不是一筆小數(shù)目呢。
看來第一筆進賬，沒來得及捂熱，又得花出去了。
可可飛了過來，站在他的肩膀上，低頭看了一會，提醒道：“你忘了一樣?xùn)|西了?！?p> “什么東西？”江子羽上上下下檢查了一遍清單。
“電視啊，你說過的，等第一批雞賣出去了，就買一臺電視放在客廳?！?p> 可可委委屈屈地撒嬌：“你答應(yīng)過要買的，我等很久了。”
“買！”江子羽大筆一揮，在清單上添上了電視機。
可可滿意了。