第101章 準(zhǔn)備
大理寺川明縣之行死了百余督衛(wèi)，其中包含了小半數(shù)勛貴子弟，大多數(shù)連尸骨都沒撈回，死者們的家屬實(shí)在不好應(yīng)付，這幾天王沐坤和屈亦雄等高層簡(jiǎn)直頭皮發(fā)麻。
最后陛下親自出面，增加撫恤金，承諾給死者的親人安排差事，并給予各種方便，少數(shù)人甚至還追封了爵位，直接傳給其長(zhǎng)子，沒有兒子的就讓家族決定。
活下來的，也都會(huì)重重獎(jiǎng)勵(lì)。
至于重傷和神經(jīng)病等，都會(huì)派最好的大夫悉心治療，會(huì)用最好的藥。
趙德助得了一封銀票和一枚特制的獎(jiǎng)牌，外加幾個(gè)承諾，他向家里匯報(bào)的時(shí)候，長(zhǎng)輩們都笑的合不攏嘴。
趙家辦酒席慶祝自然不在話下，但是這次辦的比較低調(diào)，因?yàn)楹芏嗳思叶荚谵k喪事，城中的氣氛是非常凝重的，實(shí)不宜大肆慶祝。
杜雍作為趙德助的老友，被邀請(qǐng)參加酒席。
因?yàn)殡x的不遠(yuǎn)，所以杜雍等到快到中午的時(shí)候才悠哉悠哉地走路過去。
杜雍看著嘈雜不堪的大院，忍不住詢問站在門口迎賓的趙德助：“天哪，你之前不是說今天的宴席沒多少人的嗎，為何這么熱鬧？”
趙德助壓低聲音：“還不是因?yàn)槲业昧藥讉€(gè)差事承諾，親戚們都盯著呢，全家老小都上陣，就是為了做個(gè)尊重的樣子出來。”
杜雍好奇道：“你家的親戚也不算普通角色，什么差事能讓他們?nèi)绱丝粗?？?p> 趙德助嘿嘿笑道：“都是九寺六部的差事，不是邊角料，而是實(shí)缺，你說貴不貴？”
這不是貴不貴的問題，九寺六部的實(shí)缺，有錢都買不到。
杜雍嘖嘖道：“看來上頭為了安撫你們，下了血本呀。”
趙德助搖頭：“你以為人人都有我這待遇呀，大多數(shù)人還是銀錢獎(jiǎng)勵(lì)，只是數(shù)額比較高，平均下來每個(gè)人得有幾千兩?！?p> 杜雍掐指一算：“那加起來也不少呀。”
這次川明縣事件，足足去了幾百個(gè)督衛(wèi)呢。
趙德助苦笑道：“沒辦法呀，這錢還真的砸，還好聶總管那邊繳了幾個(gè)匪窩，再加上次大鱷魚拍賣得來的錢，還能能頂住的?！?p> 杜雍微微點(diǎn)頭，咕噥道：“說起大鱷魚，我現(xiàn)在還生氣呢，當(dāng)時(shí)就得了四百兩，還不如少府寺給的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)呢?！?p> 趙德助哈哈笑道：“誰(shuí)讓你在平民小隊(duì)?！?p> 杜雍輕哼道：“你等著看吧，大鱷魚這筆賬，我遲早會(huì)再討一點(diǎn)回來。”
趙德助將杜雍帶到角落里的小桌子：“知道你的習(xí)慣，所以你就待在這桌吧，待會(huì)兒咱們兩人喝個(gè)痛快?！?p> “你去忙吧?！倍庞狐c(diǎn)點(diǎn)頭，雖是小桌子，但酒菜都齊，而且一個(gè)人坐還顯得挺空，反而比其他大桌子來的自在。
吃席的時(shí)候，杜雍喝著熱湯，嚼著雞爪子，看著趙德助一桌一桌敬酒。
趙三太爺瞄到了杜雍，拿了一壺酒來到杜雍旁邊，給杜雍倒酒，歉然道：“雍哥兒獨(dú)自在這角落里吃席，是我趙家怠慢了呀?！?p> “三太爺切勿如此說，是小子主動(dòng)要求的，不習(xí)慣太鬧騰。”
杜雍站起來做著解釋，并用手掌捂著碗口：“夠了夠了，真夠了，多謝三太爺?！?p> 趙三太爺放下酒壺，坐在杜雍的旁邊：“甜酒而已?！?p> 杜雍端起碗，大喝了一口，甜的發(fā)膩，還是大贊道：“果然不錯(cuò)！”
趙三太爺哈哈笑道：“那就多喝點(diǎn)。你干嘛拿著雞爪子嚼個(gè)不停呢？今天的羊肉不錯(cuò)，海菜是剛進(jìn)城的。”
“都不錯(cuò)，都不錯(cuò)?！?p> 杜雍連連稱贊，然后解釋：“其實(shí)小子最近在試做新的下酒菜，原料就是雞爪子，所以看到爪子就忍不住捻起來啃。”
趙三太爺哦了一聲，好奇地問道：“雞爪子能做出什么花樣？”
京城這一塊，無論是家庭，還是酒樓里，都不怎么擅做雞爪子，沒多少人愛吃，做菜的時(shí)候只是順便擱在盤子里而已，更多的是直接扔掉。
杜雍這幾天試了好幾款雞爪子，泡椒、紅燒、醬香、鹵制。
每一樣都反復(fù)嘗試，然后讓楊進(jìn)和菱菱去品嘗，看看哪種可以放在店里賣。
楊進(jìn)最喜歡鹵制的，嘗試的時(shí)候，啃了一大盤子，還喝了兩壺酒。
菱菱每一樣都喜歡，拿在手上嚼個(gè)不停，說都能賣，而且能定個(gè)好價(jià)錢。
“趙三太爺，雞爪子有很多做法的，只是京城的大廚們都不怎么重視。小子準(zhǔn)備在十字街那里開間小吃店，已經(jīng)買好了門店，到時(shí)候歡迎您去捧場(chǎng)呀?！?p> 杜雍趁機(jī)打了個(gè)廣告，趙三太爺是個(gè)美食家，而且影響力頗大，只要他能吃的開心，到時(shí)候隨便吆喝幾嗓子，肯定能帶來不少的人氣。
“小吃店？”
趙三太爺有些意外，問道：“你小子應(yīng)該不缺錢用吧？老夫知道你名下有好幾個(gè)鋪?zhàn)拥模恢枚己懿诲e(cuò)，租金夠你揮霍的。”
杜雍往上拱拱手，大言不慚地道：“錢不錢無所謂，主要是想替朝廷增加稅收。”
趙三太爺見他如此正經(jīng)，忍不住大笑：“聽你這么一說，那老夫還真的要去捧場(chǎng)，不去的話就是不想為朝廷做貢獻(xiàn)?！?p> 杜雍陪笑道：“沒那么嚴(yán)重。您是出名的美食家，小子的店鋪會(huì)推出很多新穎的吃食，您老可以多提提意見嘛。”
趙三太爺痛快地答應(yīng)下來：“開業(yè)的時(shí)候通知老夫一聲，好吧？”
杜雍大喜：“好勒，多謝三太爺，到時(shí)候您可以帶著小孫子小孫女一起過來。還有老友，以及老友的小孫子小孫女。”
趙三太爺呵呵笑道：“你倒是挺會(huì)打蛇隨棍上?！?p> 杜雍拿起酒壺替他滿上：“誰(shuí)讓您老人脈廣呢?！?p> 那邊趙德助已經(jīng)敬了一圈，搖搖晃晃地來到杜雍旁邊，坐下來抱著茶壺猛灌，灌完之后，也顧不得擦拭嘴角的水漬，大嘆道：“這種酒席還真夠累的！”
杜雍瞥著他：“我看你還挺興奮的嘛。”
趙德助嘿嘿笑道：“這么喝過去，確實(shí)挺過癮的，大家都很熱絡(luò)?！?p> 杜雍大致掃了一圈，發(fā)現(xiàn)了不少年輕人，嘆道：“你就得了幾個(gè)名額而已，這么多人，該怎么分給他們呀？”
趙德助攤了攤手：“這該由三叔公等老一輩來決定，是吧三叔公？”
趙三太爺苦笑不已：“老夫也很為難啊，只能慢慢商量?！?p> 趙德助看著杜雍，出言邀請(qǐng)：“老杜，吃完之后，咱們上街逛逛吧?！?p> 杜雍呵呵笑道：“你是想躲開是吧？挺好的，去看看我的小吃店，正在裝修呢。”
“你開小吃店？”趙德助也挺好奇。
“最近閑嘛?！倍庞郝柭柤纭?p> 趙德助端起飯碗猛扒飯，含糊不清地道：“既然生了那個(gè)心思，干嘛不開酒樓？”
杜雍笑道：“酒樓沒那個(gè)精力，而且咱城西這一塊，酒樓已經(jīng)很飽滿，再進(jìn)去的話應(yīng)該討不了多少好處的。我倒是不缺競(jìng)爭(zhēng)的信心，但總免不了得罪人?！?p> 趙德助想想也是。
吃完飯之后，趙德助和杜雍直接開溜，來到十字街。
楊進(jìn)和菱菱都在。
門店已經(jīng)煥然一新，彌漫著花香，面積本來就不小，還在外面的空地上搭出一個(gè)大棚子，所以顯得格外的寬敞。
桌凳、盆栽、各類裝飾品均已到位，菱菱正在挑墻紙，楊進(jìn)抱著雙手指揮工人搬東西，嘗試著各種擺放格局。
“天哪，小吃店而已，怎么搞的比茶館還雅致？”趙德助進(jìn)去觀察了一番，嘖嘖稱奇。
杜雍呵呵笑道：“雅致不敢當(dāng)，我要的是干凈大氣，再加點(diǎn)新穎?！?p> 楊進(jìn)和菱菱放下手上的事情，走過來打招呼。
杜雍環(huán)視一圈：“如火如荼嘛，怎么樣，今天能完成嗎？”
楊進(jìn)點(diǎn)頭：“重賞之下，必有勇夫，裝修事宜今天肯定能完成。原料供應(yīng)商，廚師，伙計(jì)，也已經(jīng)全部辦妥，現(xiàn)在只差培訓(xùn)，外加挑個(gè)黃道吉日?！?p> 趙德助大贊道：“看來你們是認(rèn)真的呀?！?p> 杜雍笑道：“那是自然。”
菱菱指著后廚：“公子，有兩位大廚現(xiàn)在就在廚房，菱菱大概說了一下幾種吃食的做法，他們就完成的非常漂亮，都很好吃呢，要不要過去嘗嘗？”
杜雍還沒說話，趙德助就帶頭往后廚走。
兩個(gè)大廚都在四十多歲，正在炸油條，見杜雍等人進(jìn)來，趕緊停下來打招呼，然后將剛才做好的東西全部端到中間的桌子上，請(qǐng)各位品鑒。
“這是什么呀？”
趙德助首先拿起了一根油條，左看右看，放在鼻子下聞，然后咬了一口：“我去，這玩意看著這么怪異的，但吃起來還挺不錯(cuò)的嘛?！?p> “二十文錢一根，你會(huì)不會(huì)買？”杜雍呵呵笑道。
“二十文？太便宜了吧？”趙德助又大咬了一口，對(duì)這個(gè)價(jià)格相當(dāng)不滿。
杜雍端起一碗豆腐腦遞給他：“蘸著這個(gè)吃吧，這是早餐的經(jīng)典吃法。雖然現(xiàn)在是下午，但你也可以感受一下。”
趙德助試了試，大嘆道：“以后我每天都要來這里吃早餐，就吃這兩樣?！?p> 杜雍哈哈笑道：“這里還有這么多呢，你就吃那兩樣？”