第056章 紫蘇炒花蛤

　　“小李看來(lái)物理學(xué)得很認(rèn)真，是比較喜歡理科嗎？”張教授試探著問(wèn)。

　　他琢磨著，也許可以直接把這個(gè)學(xué)生拐到自己手下來(lái)，機(jī)械設(shè)計(jì)多有前途啊，是不是？

　　接下來(lái)，他花了十幾二十分鐘，給林蓁闡述了一通機(jī)械設(shè)計(jì)的前景和選擇這個(gè)專業(yè)的前途，最后道：“你要是先跟我學(xué)了，等下次隊(duì)里有工農(nóng)兵大學(xué)推薦名額的時(shí)候，你爭(zhēng)取到名額，入學(xué)就可以一鳴驚人，得到更多的關(guān)注和更好的機(jī)會(huì)?！?p>　　林蓁摸下巴：聽起來(lái)好像真很不錯(cuò)的樣了，就是……

　　其實(shí)她跑來(lái)教授院的目的非常單純，真的就只是為了疏遠(yuǎn)趙夢(mèng)嬌這個(gè)綠茶假閨蜜，重新恢復(fù)到保持距離的位置而已。

　　要說(shuō)她在大坡村醒來(lái)之后除了對(duì)吃的感興趣還對(duì)什么感興趣，那自然是她原有的專業(yè)——生物研究。

　　但她目前對(duì)于在這里求學(xué)完全沒(méi)有計(jì)劃。

　　因?yàn)檠芯康拇蟓h(huán)境根本不存在。她已經(jīng)博士畢業(yè)快兩年了，就算對(duì)于她來(lái)說(shuō)在家鄉(xiāng)所研究的物種跟這里的完全不一樣，這里的所有生物對(duì)于她來(lái)說(shuō)都可以作為新的課題，但是進(jìn)研究所前的基礎(chǔ)她已經(jīng)非常扎實(shí)了。

　　你說(shuō)要是很快可以進(jìn)入實(shí)驗(yàn)研究階段，那讓她裝作跟隨這些老師學(xué)習(xí)個(gè)幾個(gè)月半載的基礎(chǔ)知識(shí)那她可以忍受，但是現(xiàn)在這種大環(huán)境，如果時(shí)間線沒(méi)偏離的話，這會(huì)離恢復(fù)高考還有四年多，不能這么浪費(fèi)時(shí)間的。

　　再說(shuō)如果她真的手癢的話，與其在這些教授的面前裝新手，她還不如直接收集樣本自己研究呢！

　　她敢肯定，要說(shuō)實(shí)驗(yàn)裝置，別說(shuō)現(xiàn)在這些教授手里只有鋤頭畚箕，就算他們還在學(xué)校那會(huì)，實(shí)驗(yàn)室里的裝置也未必能比得上她手里的。

　　算了算了，她還是把時(shí)間省省下來(lái)吃吃喝喝好了。

　　這么大一個(gè)地球呢，得有多少吃的？現(xiàn)在她身體成了當(dāng)?shù)厝?，壽命大概率也?huì)跟隨了這個(gè)身體的極限，人生短短幾十載，不抓緊時(shí)間吃，怕都來(lái)不及將所有的食材都嘗一遍。

　　所以，說(shuō)真的，她對(duì)機(jī)械設(shè)計(jì)是一點(diǎn)興趣都沒(méi)有。

　　不過(guò)林蓁也不忍心那么直接地打擊張教授，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這幾年來(lái)所受到的打擊已經(jīng)很大了。

　　她正在腦子里飛速地琢磨著要怎么婉拒他的好意，隨即注意到他的視線已經(jīng)第四次往廚房門口瞟，腦里忽然叮地一聲靈光閃現(xiàn)：“張教授，你說(shuō)的事等我把高中的課程全部都掌握了再?zèng)Q定。現(xiàn)在，不如我跟你說(shuō)說(shuō)這紫蘇炒花蛤的做法吧？”

　　張教授：“？？”

　　只懵了一下之后，他的臉上就不自覺(jué)地露出喜意來(lái)：要不他怎么說(shuō)這個(gè)小姑娘聰慧呢，他還什么都沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)呢，她就已經(jīng)看出來(lái)了他對(duì)美食有研究！

　　看來(lái)很有機(jī)會(huì)是同道中人！

　　“行，那你給說(shuō)說(shuō)？”張教授毫不猶豫地點(diǎn)頭。

　　旁邊一直聽得微張著嘴巴合不攏的董教授不由捂了把臉。

　　林蓁看看天色——其實(shí)是在看空間操作面板上的時(shí)間，花蛤吐沙已經(jīng)滿半個(gè)小時(shí)了，她撐著膝蓋站起來(lái)：“不如我直接做一遍吧？”

　　張教授簡(jiǎn)直晉身捧場(chǎng)王，馬上道：“好啊好??！”

　　董教授：“……”

　　他想說(shuō)只是解答了一道題而已，人家小姑娘提了這么多花蛤過(guò)來(lái)收下已經(jīng)夠不好意思的了，現(xiàn)在還要讓人家給燒好，會(huì)不會(huì)有點(diǎn)過(guò)分了？

　　可是那兩個(gè)人已經(jīng)起身往廚房去了。

　　廚房里陳教授和小衍彥一邊在燒火煮著番薯飯，一邊在摘著笸籮里的菠菜和豆角。

　　如果沒(méi)有這些花蛤，他們今天晚飯為小衍彥生日而加的菜就是用一小塊豆腐去煮個(gè)菠菜豆腐湯，然后就是蒜蓉拌水煮豆角。

　　看到林蓁端著裝了從油鹽水里撈起再淘洗過(guò)一遍花蛤的笸籮進(jìn)來(lái)，小衍彥的眼睛馬上亮得比灶膛里的火光更盛兩分，陳教授卻是有些不好意思地搓搓手站起來(lái)：“小李同志，還是讓我來(lái)吧？”

　　下放前家里都是請(qǐng)的保姆做飯，她連碗都沒(méi)有洗過(guò)，但在下放之后，她的廚藝可以說(shuō)是突飛猛進(jìn)，由本來(lái)連燒火都不會(huì)進(jìn)步到現(xiàn)在已經(jīng)可以一邊燒火一邊煮菜獨(dú)當(dāng)一面做飯了。

　　雖然這什么紫蘇炒花蛤她從沒(méi)做過(guò)，但是只要聽一遍做法，應(yīng)該也能差不離做出來(lái)。至于好不好吃的，里面放了油水，能不好吃嗎？

　　林蓁擺擺手：“不要緊的，我示范一次?！?p>　　她當(dāng)然不是信不過(guò)陳教授的廚藝，只是生產(chǎn)隊(duì)每年按工分分配的花生油配額并不多，李家的工分比這些教授可多多了，張大丫做飯都舍不得放油，她有些擔(dān)心陳教授更舍不得放。要是只滴兩滴油然后加水去燜煮，那就不是那個(gè)味了。

　　剛才過(guò)來(lái)廚房時(shí)張教授提了一嘴今天是小衍彥的生日，她本來(lái)看他那雙純凈澄澈的漂亮眼睛就對(duì)這孩子挺有好感，再想到小衍彥聽她說(shuō)起這個(gè)菜時(shí)眼里的光，就更加不想讓那雙眼睛露出失望了。

　　鍋已經(jīng)洗干凈了，林蓁準(zhǔn)備給泥爐生火。

　　小衍彥噔噔噔地跑到廚房一角拖來(lái)幾根木柴，陳教授接過(guò)去放進(jìn)土灶燃燒著的稻草桿里點(diǎn)著后再轉(zhuǎn)移到泥爐上，小衍彥把土灶旁他原本坐著的矮板凳拖過(guò)來(lái)，坐在一旁盯著。

　　張教授本來(lái)是想幫忙燒火的結(jié)果完全插不上手，他也搬了個(gè)板凳在旁邊坐著，打算等林蓁開始炒菜有需要了他就把旁邊的配料遞過(guò)去。

　　鐵鍋燒熱，林蓁往里面放了有三分之一玻璃瓶的花生油，油熱后加入姜蒜爆香，然后把切成段的紫蘇葉放了大半下鍋，翻炒幾下有點(diǎn)出味后就把花蛤倒入，嘩啦啦一頓猛火翻炒，沿著鍋沿淋入一勺米酒，加蓋燜燒。

　　片刻后開蓋，可見花蛤已經(jīng)微微開口，往里加入豉油和剩下的紫蘇，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒一會(huì)，撒上一點(diǎn)海鹽，加蓋再燜片刻，至鹽融化、花蛤完全張開口就可以起鍋。

　　出鍋后的炒花蛤盛了滿滿一大盤，色澤油光水滑，冒出陣陣鮮美又夾帶著極濃烈霸道香氣的味道。

　　不管是小衍彥還是張教授，從花蛤出鍋的那一刻到林蓁端出廚房放到院子的桌上，眼神都牢牢地黏在了盤子里挪不開了，整個(gè)人都跟著盤子的移動(dòng)而挪動(dòng)。

　　盤子放下，他們也坐到了桌邊上，一老一小動(dòng)作劃一，雙手托著腮支在桌面上，望著盤子直咽口水。