再試探著伸出舌頭一舔,額……這酸味,跟檸檬有的一拼了。
李月貞突然眼前一亮,好東西啊?。?p> 她現(xiàn)在腦海里控制不住的蹦出,各種關于檸檬的美食:蜂蜜酸果茶、酸果手撕雞、酸果魚、酸果醬……
就是家里做的雙皮奶,在上籠前滴上幾滴,它也比醋的效果好啊,豈不更容易去除腥味?
“那個,可以送給我一些嗎?”真忍不住想現(xiàn)場試試了。
“可以可以,當然可以?!睆埳艓煗M臉和善的點頭,本來也不是什么稀罕物,又是貴人要的,他自然不會阻攔。
李月貞虛心向學的道:“你們用這個酸果怎么做菜的?”
“主要是用來腌漬魚蝦類以去除腥味,像其他肉類的則用酒糟腌漬……”
“原來如此……”
今天漲了很多見識。李月貞和張膳師又你來我往的討論了會,便心滿意足的準備撤了,咱也不好打擾太久,畢竟人家還有一堆工作要忙。
走之前卻無意中瞥到了一罐黑乎乎的東西,那……那是醬油嗎?
此時,一個打雜的小太監(jiān)正往小碗里舀著,估計是準備一會做飯用。她忍不住上前幾步,仔細看了看,像。又湊近些聞了聞,更像了。
張膳師樂道:“這個是醬油,可不好直接吃喲!”
醬油……
連名字都一樣,原來現(xiàn)在已經(jīng)有醬油了,而且聞起來味道很純正的樣子。以前怎么就沒聽說過呢,也沒有見市面上出售過,連家里調味用的都只是豆醬清。
“這個是在哪里采買的?”
“不不不,這個是我自己做的,由肉糜發(fā)酵而成??捎米鞒床?,涼拌,風味獨特,口感新鮮……”
原來是用肉做的,怪不得民間沒有呢,這成本可比黃豆高多了。
“那這個……”多嗎?她好想要一些哦,這樣回去以后鹵肉紅燒肉就都可以搞起來了。只是她不好意思開口,畢竟這里是專門給宮里貴人們做飯的地方,也不知道會不會不方便……
容欽深邃迷人的瞳孔,逐漸漫出了寵溺的淺笑:“給她裝上吧!”
沒想到張膳師不僅沒有任何不舍,還十分高興的吩咐人直接拿出了一罐沒有開封的。笑道:“這個當初也是無意間發(fā)現(xiàn)的,您稍待,我這就讓人寫個方子給您一并帶著。”
話落還揚眉吐氣的環(huán)視了一圈,看到了吧,讓你們瞧不上眼,咱自有識貨之人。
色黑如墨又如何,耐不住它味道好呀!
“多謝張膳師。”
容欽拉過呆立一旁傻笑的小團子,指著左側岸幾上配好菜的幾十個碗碟,小心的試探道:“他們今日主要負責毓清宮的膳食,這些都是午膳的菜品,咱們晌午在毓清宮用膳?”
李月貞并沒有意識到什么不對,她乖巧的點頭道:“好。”
今日驚喜不斷,收貨滿滿。為了表示感謝,她想給容欽做道菜。
“哥哥,既然這些都是你的午膳,那我是不是就可以為所欲為了?”
容欽嘴角微揚,輕輕頷首。
李月貞拿了一盤剛剛煮熟并處理好的大蝦,既然有酸果,那就來份酸果蝦盤吧!
御膳房就是方便,各種用料都可以隨取隨用,她只要上手調料汁就可以了。